أفضل أنواع السلطات شهية وصحية سهلة التحضير
تتميز أنواع السلطات الأفضل بتضمنها للعديد من الخضروات والمُنكهات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والاحتواء على العديد من العناصر الغذائية المهمة، والحفاظ على السعرات الحرارية المعتدلة. ولذلك، تم اختيار الأنواع المعروضة في هذه المقالة بعناية لتحفيزك وتحفيز أفراد عائلتك على تناول السلطات بكميات أكبر من المعتاد، حيث تُعد السلطة واحدة من أفضل الأطباق التي ينصح بها الأطباء كجزء من الوجبات الرئيسية واستبدالها بوجبة خفيفة على الأقل يوميًا. فتطبيق ذلك يلعب دورًا فعالًا في تحسين الصحة العامة وزيادة الإنتاجية، بالإضافة إلى المساعدة في ضبط الوزن.
أفضل أنواع السلطات
سلطة الزبادي
المكونات
• ملعقة كبيرة من معجون السمسم الأحمر أو الأبيض المطحون أو ملعقة كبيرة من السمسم المحمص المطحون.
• جزء من الثوم المفروم أو ¼ ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبادي أو اللبن المخمر.
• يتضمن الخليط 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف المطحون أو الزنجبيل الطازج المبشور.
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
• مقدار صغير جدًا من الفلفل الأبيض المطحون جيدًا يعادل 1/8 ملعقة صغيرة.
• ¼ ملعقى صغيرة كمون مطحون ناعم.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة من قطع البقدونس.
• ¼ ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
طريقة الإعداد
• يتم خلط الطحينة أو السمسم مع الحليب أو الزبادي حتى تصبح ناعمة.
• يُمزج عصير الليمون مع الثوم والتوابل.
• يُتبل مخفوق الطحينة بمزيج العصير.
• يتم وضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بالجزر والبقدونس.
سلطة الطحينة بالخضروات
المكونات
• يتم استخدام ¼ كوب من الباذنجان المشوي أو القرنبيط المسلوق.
• ملعقة كبيرة من السمسم الأبيض المحمص والمطحون.
• مقدار ملعقة كبيرة من عصير الرمان الطبيعي دون إضافات.
• ¼ ملعقة صغيرة توابل حسب الرغبة.
• القليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الملون المبشور.
• فص ثوم مقطع شرائح.
• ملعقة كبيرة شبت مفروم.
طريقة الإعداد
• لإعداد الكبة، يتم خلط الباذنجان أو القرنبيط مع الثوم والسمسم والعصير والتوابل والملح.
• توضع السلطة في طبق.
• يوزع الفلفل والشبت أعلى السلطة.
سلطة الجبنة
المكونات
• يجب استخدام 4 ملاعق كبيرة من أي نوع من الجبن المفضل.
• تحتوي على 2 ثمرة كبيرة من الفلفل أو 4 شرائح من الخس.
• ملعقة كبيرة من قطع الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من الجزر المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من الكرنب المبشور.
• ملعقة صغيرة عصير برتقال غير محلى.
طريقة الإعداد
• يخلط الجبن مع الجزر والكرنب والطماطم.
• يُتبل المزيج بالعصير.
• يتم توزيع خلطة الجبن على قطع الفلفل أو شرائح الخس وتُقدم.
سلطة الطماطم
المكونات
• ½ كوب من قطع الطماطم.
• ¼ كوب من قطع الجرجير أو السبانخ.
• ¼ كوب من الجزر المبشور.
• ¼ كوب من قطع الخس.
• ملعقة كبيرة من الرمان.
• ملعقة عصير رمان بدون سكر.
طريقة الإعداد
• تُخلط الطماطم مع الخضروات.
• تُتبل السلطة بعصير الرمان.
• يتم وضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• يتم وضع السلطة في أطباق التقديم ويتم تزيينها بحبات الرمان على الوجه العلوي.
السلطة التركية
المكونات
• كوب طماطم مقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة خيار مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من قطع الخس.
• 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة فجل أحمر مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور.
• ملعقةٌ كبيرةٌ من شرائحِ الزيتونِ المخلَّلِ.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل تفاح.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة الإعداد
• يتم مزج الزيت مع الخل وعصير الليمون والملح.
• يُضاف البصل إلى الخليط ويترك لمدة 10 دقائق.
• تُمزج الطماطم مع مختلف أنواع الخضروات.
• تُتبل السلطة بمزيج البصل.
• تُوضع السلطة على طبق أو أكثر، ثم تزيّن بشرائح الزيتون.
سلطة البرغل
المكونات
- 4 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 كوب ماء.
- 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المقطع.
- مقدار 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم.
- 1 1/2 ملعقة كبيرة من تمر مخلوط مقطعًا.
- نصف ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة.
- كوب من قطع الطماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- 2 ملعقة كبيرة من قطع البصل.
- كمية صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من قطع الجرجير.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
- 1/2 كوب برغل.
- 1/2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
- كمية 1 ونصف ملعقة كبيرة من قطع المشمش المجفف.
- 1/4 كوب من شرائح الفجل الأحمر.
- ملعقة كبيرة من قطع الثوم المعمر.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة الإعداد
- يتم تسخين ملعقة ونصف من الزيت في وعاء على النار.
- يتم تسخين الزيت وإضافة البصل ليتحمر، ثم يضاف البرغل مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.
- تُضاف المياه مع الملح.
- يتم غلي البرغل مع الماء في وعاء ثم يُغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة 12 دقيقة حتى يتشرب البرغل الماء بالكامل.
- يُسخن البرغل ثم يُقلب ويُترك جانبًا حتى يبرد.
- يتم خلط الكمون مع الصنوبر والفلفل والمشمش والفجل والثوم والكزبرة والجرجير والطماطم.
- يُخلط عصير الليمون مع المقدار المتبقي من الزيت.
- يُخلط مزيج الطماطم مع البرغل.
- يُتبل البرغل بمزيج الزيت والليمون.
- توزع السلطة في أطباق تقديم صغيرة.
سلطة الزيتون
- 1/2 كوب زيتون مخلل مخلي.
- ملعقة كبيرة من دبس الفلفل.
- ملعقتان كبيرتان من قطع الفلفل الأخضر الحلو.
- 2 ملعقة كبيرة من شرائح الفلفل الأحمر الحلو.
- ملعقة كبيرة من قطع الزعتر الأخضر.
- 1/8 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 فص ثوم مفروم.
- يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الجوز المحمص بدون إضافات.
- 2 1/2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- 1/5 كوب من قطع الطماطم.
- كمية ملعقتين كبيرتين من قطع البصل الأخضر.
- 1/8 كوب من الجبن الحلوم المقطع.
- يُخلط الزعتر مع الزيتون والزيت والدبس والكمون والطماطم والفلفل والبصل.
- يوزع الخليط في أطباق.
- يتم إضافة الجوز والجبن على سطح كل طبق سلطة.
سلطة الرمان
- 1/4 كوب جوز غير محمص.
- ملعقة كبيرة خل أحمر.
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- يستخدم نصف كوب من فتات البرتقال الصغير أو الكليمونتين.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال غير المحلى.
- 2 كوب من قطع الخس.
- 2 ملعقة كبيرة من حب الرمان.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1/4 كوب من شرائح البصل الأحمر.
طريقة الإعداد
- يوضع السكر في وعاء صغيرة غير لاصق.
- يتم إضافة الجوز إلى السكر ويُحرك بين الحين والآخر حتى يتكرمل قليلاً.
- يُخفق الزيت مع الخل، والعصير، والفلفل.
- يتم توزيع الخليط على عدد من العلب الصغيرة.
- يتم توزيع الخس بالتساوي داخل البرطمانات ثم يتم وضع البصل والبرتقال والرمان فوقه.
- تُزين السلطة بالجوز.
سلطة الفتوش
المكونات
- 1/2 كوب من قطع الخبز المحمص.
- 1/4 كوب خس مقطع.
- ثمرة طماطم مقطعة.
- ثمرة خيار مقطعة شرائح.
- بصلة مقطعة شرائح.
- ثمرة فلفل حلو مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1/8 ملعقة صغيرة سماق.
طريقة الإعداد
- تُخلط جميع أنواع الخضروات معًا.
- يتم خلط الزبادي مع السماق والفلفل الأسمر وزيت الزيتون وعصير الليمون.
- تُتبل الخضروات بمزيج الزبادي.
- تُضاف شرائح الخبز أعلى السلطة.
لمعرفة المزيد عن أفضل أنواع السلطات المميزة يمكن الاطلاع على المقالات التالية:
- كيفية صنع سلطة الفاصوليا الحمراء في المنزل
- طريقة عمل سلطة الخس في البيت.
- طريقة عمل سلطة البنجر الاحمر بخطوات سهلة.
- طريقة عمل سلطة السيزر مع الصوص 2020.
- وصفات رجيم السلطة ينقص 30 كليو في 30 يوم.
- السعرات الحرارية في سلطة التونة.
- طريقة عمل سلطة تونة سهلة وسريعة.
- طريقة عمل سلطة الكول سلو.
- طريقة عمل سلطة الماش.
- طريقة سلطة مقالي بالصور.
- طريقة عمل سلطة الجرجير سهلة وسريعة.
- أفضل سلطة خيار بالزبادي.
- وصفة سلطة سيزر سريعة التحضير.
- طريقة عمل سلطة الشمندر.
- طريقة عمل سلطة الدقوس الحارة سريعة وسهله.
- طريقة عمل سلطة الأفوكادو.
- طريقة عمل سلطة سبانخ بأسهل وأسرع الخطوات.
