أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل سلطة الأفوكادو
تعد سلطة الأفوكادو واحدة من أفضل أنواع السلطات التي تقدم إلى جانب أنواع مختلفة من الأطعمة، وتعتبر من أفضل أنواع المقبلات بسبب احتوائها على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للجسم. كما أن الأفوكادو من أنواع الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية والطعم المميز. هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير سلطة الأفوكادو وتختلف طريقة تحضيرها حسب المكونات المتاحة في كل منزل. سوف نتعرف على طريقتين مختلفتين وسهلتين لتحضير سلطة الأفوكادو ونأمل أن تنال إعجابكم.
أولا: طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الثوم:
المكونات اللازمة:
- حبة واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
- اثنان من فصوص الثوم.
- مقدار ملعقة صغيرة واحدة من الملح في الحجم.
- اثنان من حبات الأفوكادو.
- واحدة من حبات الليمون.
- يُستخدم ملعقة صغيرة واحدة من زيت الزيتون.
طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الثوم:
- يتم استخدام وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع حبة الفلفل الأخضر الحار فيها وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم وناعمة، ثم يتم وضعها في الوعاء، ويفضل أن يكون الوعاء مصنوع من الفخار.
- بعد ذلك، يتم تقطيع الثوم وفرمه بشكل ناعم، ويتم خلطه جيداً مع الفلفل الأخضر الحار حتى يتجانسان تماماً.
- يتم إضافة كمية الملح، ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى يتم الحصول على تجانس تام.
- يتم استخدام حبتي أفوكادو، ويتم تقطيعهما بالسكين إلى أنصاف، ثم يتم إخراج البذور من الأفوكادو، ويتم تقطيع الثمار حتى يتم إخراج اللب.
- يتم جمع جميع المكونات المذكورة سابقاً ووضعها في وعاء واحد لخلطها جيداً، ومن ثم يتم خلط جميع المكونات ببعضها البعض بشكل جيد.
- بعد ذلك، يتم تقديم سلطة الأفوكادو في أطباق التقديم إلى جانب الأطعمة المختلفة.
ثانيا: طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الجبن الموزاريلا:
المكونات اللازمة:
- عدد اثنان كوب من أوراق الجرجير.
- واحدة من حبات الأفوكادو.
- واحدة من حبات المانجو.
- عصير واحدة من ثمار البرتقال.
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة حجما من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كمية مناسبة من جبن الموزاريلا.
- واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار.
- اثنان من حبات الطماطم المجففة.
طريقة تحضير سلطة الأفوكادو مع جبن الموزاريلا:
- يتم جلب الجرجير ويتم غسله جيدًا بالماء النظيف، ثم يتم تصفيته جيدًا من الماء الزائد ويُوضع جانبًا.
- بعد ذلك، يتم تقطيع حبة المانجو إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها جانباً. وبعد ذلك، يتم بشر الجبن الموزاريلا ويتم وضع هذه المكونات جانباً أيضاً.
- يتم جلب الفلفل الحار، ومن ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة ووضعه جانبًا.
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع فيه كمية من الـمانجو وكمية من عصير الليمون، ويتم خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض، حتى يتم تحقيق التجانس التام.
- بعد ذلك، يتم إضافة الفلفل الحار إلى المكونات ويتم تقليبها جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون وعصير البرتقال، ويخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- يتم إضافة عصير الليمون إلى المكونات ثم يتم إضافة العسل، وبعد ذلك يتم إضافة الطماطم المجففة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، ويتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- يتم تحضير وعاء يستخدم لتقديم سلطة الأفوكادو، ثم يتم وضع أوراق الجرجير في الوعاء، وبعد ذلك يتم إضافة المكونات الأخرى التي تم مزجها مع بعضها البعض، ويتم توزيع شرائح الأفوكادو في الجزء العلوي من الوعاء.
- يتم بعد ذلك إحضار الجبن الموزاريلا المبشور ناعمًا، وتوضع فوق وجه السلطة، ثم تصبح السلطة جاهزة للتقديم.
- بعد ذلك يتم تقديم سلطة الأفوكادو مع الجبن الموزاريلا وقطع المانجو، ويتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع جميع الأطعمة وفقًا للرغبة، ويمكن تقديمها بمفردها لأنها من الأنواع الشهية للسلطات.
