بحث عن فوائد الثوم للجسم كله وطريقه استخدامه وتخزينه

فوائد الثوم كثيرة جداً وصحيّة، ولذلك يستخدم في تركيبات علاجية ووصفات تجميل وعلاج كثيرة، وهو نبات رباني يحتوي على فوائد علاجية مذهلة وصحية، ولكن يجب استخدامه بحكمة وبطرق معينة وتنظيمية، حيث يمكن أن يتفاعل مع بعض العناصر ولا يتفاعل مع الأخرى، ولهذا فإن كل وصفة تحمل قيمة وفائدة بحد ذاتها.

معلومات عن الثوم وزراعته

• يُعد الثوم من النباتات الحولية، وهو ينتمي إلى الفصيلة البصلية التي تضم البصل والكراث، ويتم زراعته مرة واحدة في السنة، ويزرع جنبًا إلى جنب مع المحاصيل الأخرى، ويمكن زراعته كمحصول مستقل.
• يُفضل زراعة هذا النبات في فصل الخريف، خلال الشهرين التاسع والعاشر من التقويم الميلادي الذي يتبع في مصر، حيث يتمتع بالجو المعتدل المائل للبرودة، ولا يُنصح بزراعته في فصل الصيف الحار.
• يمكن زراعة الثوم في أي نوع من التربة، ولكن الأفضل هي التربة الرملية التي لا تحتوي على حجارة أو أمراض مدمرة لنباتات الثوم، ويتم زراعة بذور الثوم، وهي فصوص من محصول سابق، بشكل منتظم جنبًا إلى جنب.

زراعة الثوم

1. يتم نمو الثوم عن طريق التكاثر عن طريق عمليات التلقيح التي تتم عبر زهور الخنثى، وذلك بمساعدة النحل والحشرات مثل الفراشات وغيرها، حيث يتكاثر الفصوص ويتشكل الثوم الكامل من فص واحد تم زراعته مسبقًا، وينمو الثوم مع جذر طويل وسميك وأوراق غليظة على شكل مثلث مع ناحية واحدة مفقودة كطبقات.
2. تحتاج التربة إلى رعاية خاصة من المزارع لتوفير بيئة مناسبة لإنتاج أكبر كمية من الثوم، حيث يجب عليه حرث الأرض وتهوية التربة عموديًا وأفقيًا مرتين، ثم يهتم بعمليات التسميد والحرث ويفضل استخدام التسميد العضوي، ويجب التعرض للشمس المباشرة والاهتمام بفترات الري.
3. يتميز الثوم برائحته النفاذة المتطايرة التي تلتصق عادة بالفم أو اليد، ويحتاج إلى العناية للتخلص منها، وقد عُرف الثوم منذ آلاف السنين وتم استخدامه في الأطعمة والوصفات العلاجية والتجميلية.

انواع الثوم

• تتوفر أنواع متعددة من الثوم، مثل الثوم البري الذي ينمو بشكل طبيعي وهو الأكثر شيوعًا في مصر، والثوم الأحادي الفص المضاعف الفائدة، والثوم الصيني، والثوم اليبرودي الذي يأتي من مدينة ليبرود في سوريا، والثوم الفرنسي الذي يمكن تقسيمه إلى نوعين: النبات ذو العنق القاسي وذو العنق اللين.
• يدعي البعض أن نبات معين نشأ في وسط آسيا ومناطق البحر المتوسط ويعتبر موطنه الأصلي، وقد كان معروفا ومستخدما منذ القدم، وتؤكد الأبحاث والآثار على هذا الاستخدام، وانتشر هذا النبات في كافة أنحاء العالم ويتم استخدامه في معظم الأطعمة والوصفات.
• فيما يتعلق بشكل الثمرة، تشبه البصل في الشكل الدائري تحت التربة، ولكنها تتألف من فصوص مختلفة الحجم والعرض، وتتمتع هذه الفصوص بقشور طبقتين لحماية الثمرة من التلوث. وكل فص من الفصوص يتم تغطيته بغلاف يحيط بالصف بالكامل وهكذا.
• عند قطفه قبل النضج الكامل، يميل لونه في البداية إلى الأبيض اللين، وعند الحصاد عند تمام النضج في نهاية فصل الربيع أو أوائل شهر إبريل كحد أقصى، يكون بيض جاف مائل للصفرة.
• تحتل مصر المرتبة الرابعة عالميًا في إنتاج الثوم، حيث يتصدر الصين القائمة يليها الهند ثم كوريا الجنوبية، وتأتي روسيا أو الاتحاد السوفيتي سابقًا في المرتبة الخامسة.

سبب الرائحة القوية في الثوم

• تعود نكهة الثوم القوية إلى تدمير خلايا النبات الذي يعتبر سببًا كيميائيًا نباتيًا.
• عند تحطم الخلية بالتقطيع أو المضغ أو الطحن، تفرز العديد من الإنزيمات المحتوية على الكبريت الموجود في العصارة الخلوية، والتي تؤدي إلى تكسير العديد من المركبات المحتوية على الكبريت.
• تتولى المركبات المتكونة من الثوم المسؤولية عن الطعم الحار أو الحاد والرائحة القوية، وبعض تلك المركبات غير ثابتة ومستقرة، مما يجعلها تظل تتفاعل مع مرور الوقت، ومن بين أعضاء عائلة البصل، يتميز الثوم بتركيزات أعلى من تلك المركبات الأساسية للتفاعل، مما يجعله أكثر فعالية من البصل والكراث.

أهم العناصر والفيتامينات التي يحويها الثوم

1. فيتامين (ج): قيمة الثوم لكل 100 جرام = 13 مل
2. الريبوفلافين: قيمة الثوم لكل 100 جرام = 0.230 مل.
3. الثيامين: قيمة الثوم لكل 100 جرام = 0.060 مل
4. البروتين: قيمة الكمية الموجودة من الثوم في كل 100 جرام هي 6.3 جرام .
5. الكربوهيدرات: قِيمَةُ الثُّومِ لِكُلِّ 100 جرام = 20.8 جرام.
6. الزنك: كمية الثوم لكل 100 غرام = 1.930 مل.
7. الكالسيوم: قيمة الثوم لكل 100 جرام= 30 مل.
8. الفوسفور: قيمة الثوم لكل 100 جرام= 310 مل.
9. المانجنيز: قيمة الثوم لكل 100 جرام =.860 مل.
10. الحديد: قيمة الثوم لكل 100 جرام= 1.200 مل
11. النحاس: قيمة الثوم لكل 100 جرام = .630 مل

فوائد الثوم للشعر

• أمراض الشعر متعددة، وترتبط أسبابها بأنواع من الإهمال:
• الإهمال الغذائي الداخلي: وتشمل أسباب الصحة الغذائية السيئة تناول كميات كبيرة من الأطعمة الحلوة أو المالحة بشكل غير متوازن، وتواجد الأمراض الخبيثة أو المزمنة، ويعود ذلك إلى عدم وعي بالتغذية الصحية أو الشراهة الزائدة للطعام، أو بسبب عوامل مادية تؤثر على نمط الغذاء.
• الإهمال الغذائي الخارجي: تحتوي الشعرة على مرطبات ووصفات تساعد على تغذيتها وتمنحها الطاقة اللازمة للنمو، وتوجد مواد صناعية تضر بالشعر أكثر مما تفيده.
• تشير المعنوية الغير متزنة إلى التفكير الزائد والحزن والتناول الزائد للأدوية وغير ذلك.
• وهي متنوعة منها:

(تساقط الشعر – ضعف بصيلات الشعر – قشرة الشعر – تجعد الشعر – نقص كثافة الشعر – خشونة الشعر – تقصف الشعر)

فائدة الثوم في علاج تساقط الشعر

• تحتوي الثوم على عناصر وفيتامينات طبيعية تتناسب مع الشعر وتحل مشكلاته، ولكن يجب معرفة كيفية استخدامه وخلطه بشكل صحيح مع أنواع أخرى للحصول على نتائج مرضية.
• تحتوي مادة الأليسين في الثوم على عنصرين من عناصر المكونات الرئيسية للكبريت، ويعملان على تحفيز البصيلات وتنشيطها لتنمو من جديد، ويمتلك تأثيرًا مضادًا للبكتيريا ومنشطًا للشعر، وقد أثبتت دراسة هندية لعام 2007 أنه يمنع تساقط الشعر.
• تعود أهمية الكبريت في الثوم إلى وجود عناصر من بروتين الكرياتين فيه، وقد انتشرت الآنية الكبيرة لتأثير هذا الكرياتين على نمو الشعر، وأصبحت المراكز المتخصصة تستخدمه.
• تعد مادة السيلينيوم مساعدة لفيتامين هـ أو E في العمل وتحقيق النتيجة المرجوة، وذلك عن طريق إزالة الشوارد الضارة عن الخلايا في البصيلة، وبالتالي محاربة الجفاف والبهتان اللذان قد يصيبان الشعر.
• يتزايد فعالية الثوم في تعزيز نمو الشعر عند دمجه مع عصير البصل، وقد أثبتت التجارب على عدة أشخاص مصابين بالصلع أن هذا الدمج يمكن أن يؤدي إلى إعادة نمو الشعر من جديد، وبما أن الثوم والبصل ينتميان لنفس الفصيلة، فإن التأثير الناتج عنهما يكون مفيداً جداً للشعر.
• يعمل الثوم على زيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس والدماغ، وبفضل احتوائه على الحديد، يساعد على تغذية وتقوية بصيلات الشعر، وبالتالي تقوية جذور الشعر وبقائه لفترة أطول مع الحفاظ على صحة ومرونة ونعومة الشعر.

كيفية استخدام الثوم للشعر

• يمكن استخدام الثوم بشكل طبيعي بإضافات، ولكن من الأفضل عدم الخروج من المنزل لفترة من الوقت ثم استخدام مواد إزالة الرائحة، ويمكن استخدامه بشكل طبيعي عن طريق تقطيعه إلى شرائح رقيقة، أو هرسه كمعجون وفركه على فروة الرأس.
• من المستحسن مزج الثوم بمواد زيتية مثل زيت الزيتون أو الزبادي، حيث يتم إزالة الرائحة والاستفادة من فوائد المواد المختلطة مع الثوم بشكل مضاعف.
• يمكن دمج الثوم مع الزنجبيل أو العسل لتطويل الشعر، فبإضافة الزيوت المعروفة بخصائص تنمية الشعر مثل زيت الجرجير وزيت الخروع وزيت جوز الهند وزيت اللوز بنسب متساوية ووضعها على فروة الرأس وتدليكها بلطف مع تغطيتها لمدة ثمان ساعات قبل الشطف، يمكن تكرار هذه الوصفة حسب الحاجة ومرة واحدة في الأسبوع.
• الثوم المستخدم للشعر يجب أن يكون طبيعيًا وغير مجفف أو مطحون، لأن النسب المتوازنة وعصارة الثوم المفيدة للشعر تكون في الثوم الطبيعي، ويجب تجنب لمس العينين لأن الثوم مادة محفزة وتنشيطية وقد يسبب التهاب للعين الحساسة، وإذا حدث ذلك يجب غسله فورا.

فوائد الثوم للبشرة

• تعني البشرة الجلد الخارجي للإنسان بمنحنياته ومسامه وغيرها، وتعطي مظهرًا جميلًا عندما تكون صحية وناعمة وخالية من اللدغات والحروق والتلوثات والتشوهات المتنوعة.
• يمكن للطقس أحيانًا أن يتسبب في تغيرات في البشرة، أو أن يؤدي المرض إلى تغيير حساسية الجلد أو ملمسه. وليس هذا فحسب، بل يرغب الإنسان طبيعيًا في الظهور بأفضل مظهر له، ولذلك يستخدم وسائل مختلفة لمعالجة أي تغير يحدث في بشرته.
• استغلت العديد من الشركات هذا الأمر، وحققت مليارات من المنتجات التي قد تنجح بعضها وقد لا، ومعظمها يسبب ضررا على المدى الطويل.
• يتعين عليك الآن تجاهل هذه المنتجات لأنها غير صحية، والعودة إلى البدائل الآمنة، وأفضل بدائل لك في علاج ما تريدين هي الثوم والبصل، ويعتبر الثوم أكثر فعالية وتركيزًا من البصل.
• تحتوي معادن وفيتامينات الثوم على العديد من الفوائد للبشرة، فهي تعمل على مكافحة التجاعيد والشيخوخة، كما يمكن استخدامها لعلاج حب الشباب الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص، حيث يحتوي الثوم على مركب الأليسين المضاد للأكسدة الذي يساعد على تعزيز المناعة في الجسم سواء تم تناوله نيئًا أو مطبوخًا.
• عند استخدام الكبريت على الوجه، فإنه يعمل على تحفيز تدفق الدم وتحسين نضارة ونعومة البشرة، كما أنه يمكنه مكافحة البكتيريا والفيروسات والرؤوس السوداء.

كيفية استخدام الثوم للبشرة

• يمكن مزج معجون الثوم مع بضع قطرات من الليمون وماء دافئ لتفتيح البشرة، على شرط تركه حتى يجف ويترك ليلاً، وإجراء طبقة أخرى على البشرة الجافة، ويتم تكرار ذلك من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.
• يمكن مزجه مع زيت الزيتون واستخدامه لتنظيف البشرة.
• تناول فصٍ واحد كبير نيء مع كوبٍ من الماء في الصباح قبل تناول أي طعام يساعد في تجديد وتحفيز خلايا الجلد لتحسين مظهر البشرة عند الاستمرار في الاستخدام.

ثالثا: فوائد الثوم للتخسيس وانقاص الوزن

• زيادة الوزن هي مشكلة شائعة في عصرنا الحالي، وتحاول الكثير من الأشخاص العثور على بدائل آمنة للتخلص من الدهون المتراكمة نتيجة زيادة تناول السكريات والنشويات وتناول الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات.
• يتوجه بعض الأشخاص إلى الجراحة والأدوية وغيرها، مما أسفر عن وفاة العديد من الفتيات، والحل الأفضل هو استخدام الثوم الذي يتوفر في كل منزل، حيث يمكن تحسين عملية حرق الدهون بشكل مستمر عند تناوله بالطريقة الصحيحة:
• يتم هرسها كمعجون وخلطها مع ماء دافئ وشربها على الريق صباحًا قبل الأكل، ومن ثم الانتظار لبعض الوقت قبل البدء بالروتين اليومي.
• يمكن تناول القرفة على شكل شرائح مع الماء بنفس الطريقة، ويفضل القيام بذلك مباشرة قبل النوم بعد غسل الفم للتخلص من رائحته.
• من فوائد الثوم هو أنه يعمل على تطهير المعدة من البكتيريا الناتجة عن الطعام، وإذا تم استخدامه مع المضغ الجيد للطعام، فسوف يظهر تحسن ملحوظ خلال الأشهر الأولى من استخدامه بهذه الطريقة.

فوائد الثوم للصحة والجسم

تتضمن فوائد الثوم العديدة للتداوي والعلاج، ومن بين هذه الفوائد:

1. فوائد الثوم للقلب والشرايين
   

• يحتوي الثوم على العديد من العناصر التي تؤثر على أي تغييرات سلبية في جسم الإنسان، بما في ذلك أمراض تصلب الشرايين وتغيرات الشريان الأورطي، وزيادة نسبة الكوليسترول. وبالتالي، يعمل الثوم على تثبيط زيادة نسبة الكوليسترول لتبقى ضمن المعدل المحمود دون أن يضر بصحة القلب.
• يساعد استخدام المورينجا في ضبط جهاز المناعة للجسم، مما يقلل من شدة وخطورة الجلطة القلبية المفاجئة، ويحسن الاستجابة للإسعافات الأولية.
• وعن تجربة أحد المرضى مع الثوم يقول أحد المعلقين: يشير الدكتور خالد عبد الله النمر إلى التناقض العجيب بين ما قاله الجراح الشهير محمد أوز بخصوص تناول الثوم، وتجربته الشخصية في تناول الزبادي مع فصوص الثوم مرتين في الأسبوع، وما أظهره تحليل الدهون في مستشفى الشميسي من انخفاض ملحوظ لمستويات الدهون في الدم. وبالتالي، يشير إلى أنه يجب أخذ كل نصيحة طبية بعين الاعتبار وفقًا للحالة الصحية الفردية.
• وفي تعليق آخر على منكر فاعلية الثوم: أخي الدكتور، أنا معك رغم تخصصي بيولوجيا، لكن هذه الدراسة قديمة وتم إعادة التحاليل والتجارب في كندا وأثبت الثوم فعاليته. أنا جربت الثوم وانخفض معي من 240 إلى 220 في غضون شهر ونصف. ومن المواد الأخرى المفيدة: الكمثرى والفول والكتان والنعناع والجزر. وهناك حلقات لجابر القحطاني على اليوتيوب.
• معلق آخر يقول: يا ناس، يعتبر الثوم فعالًا في خفض الكولسترول والضغط، ولكن طريقة تناوله لها أثر سالب أو إيجابي، ولتناوله بالطريقة الصحيحة يتم قطع الثوم ووضعه في كوب من الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم يشرب الماء ويتناول الثوم، وهذه الطريقة التي جربتها وشاهدت فوائدها .

1. فوائد الثوم لعلاج الصلع والثعلبة
   

• الثعلبة هي داء جلدي يظهر بسبب عوامل نفسية ومرضية مختلفة، ويتسبب في فقدان بعض البصيلات في منطقة من فروة الرأس، ويظهر بشكل دائري أو مستطيل ويترتب عليه الحرج والسخرية من الآخرين.
• يمكن أن يحدث الصلع بسبب فقدان الشعر نتيجة لعدم نمو البصيلات بسبب الوراثة أو الأمراض الخبيثة والمزمنة، أو بسبب الحالات النفسية السيئة المستمرة.
• رغم وجود العديد من الأدوية المتاحة لعلاج مشاكل الثعلبة والصلع، يعتقد البعض أنها تستغرق وقتًا طويلاً لإعادة نمو الشعر أو أنها لا تعمل بشكل فعال، وتواجه مشكلات مع الأسعار المرتفعة، لذلك يمكن للأدوية الطبيعية أن تكون بديلاً جيدًا إذا تم استخدامها بشكل صحيح وبالصبر والصمود.
• الثوم غني بعناصر مركبة متنوعة تعمل على إعادة إنبات الشعر من خلال زيت الثوم، ويستخدم أيضًا كمكون في المستحضرات التجميلية، وهناك العديد من الوصفات التي تستخدم الثوم للتغلب على تساقط الشعر، ولكن المهم هو التأكد الطبي من أن التساقط ينجم عن تساقط الشعر الطبيعي وليس لأسباب أخرى.

كيفية استخدام الثوم لعلاج الثعلبة

1. لعمل هذه الوصفة، تحتاج إلى ملعقة كبيرة من عصير الصبار، وصفار بيضتين، وثلاث ملاعق كبيرة من البابونج، وملعقة كبيرة من عسل النحل، وكمية من عصير الثوم و20 أونصة من الماء
2. ومع ذلك، يجب الحرص على استشارة الطبيب قبل استخدام هذا الخليط، خاصة في حالات الخرّاج أو الثآليل، لأن المواد الموضعية قد تسبب حساسية والتهابًا في بعض الحالات.
3. تتمثل الطريقة في استخلاص فوائد الثوم من عصيره بعد تقشيره وتنظيفه، ثم مزج الزيت المستخلص مع عسل النحل وخلطهما جيداً، ثم وضعهما في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ثم خلطهما مع صفار بيضة جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.
4. يتم غلي الماء مع البابونج على الجانب الآخر ويترك حتى يهدأ، ثم يتم إضافة خلاصة الصبار إلى مزيج الثوم والبيضة وتدليك فروة الرأس بالمزيج بلطف، ثم يترك لمدة 20-25 دقيقة تحت منشفة نظيفة ودافئة.
5. بعد انتهاء فترة التركيبة والمدة المحددة، يجب غسل الشعر جيدًا وإضافة صفار البيضة الثانية وفركها على فروة الرأس لإزالة روائح التركيبة. يجب غسل الشعر بالماء الدافئ، ثم يمكن غسله مرة أخرى باستخدام ماء البابونج الدافئ وليس الساخن أو البارد، ويترك لفترة ثم يغسل مرة أخرى بالماء الدافئ.
6. تتكرر كل أسبوع، ولكن إذا حدثت أي مضاعفات ينبغي الذهاب على الفور إلى طبيب الجلدية.

وطريقة أخرى

• يتم أخذ عجينة الثوم ويتم عجنها مع (ملعقة صغيرة) من البارود حتى تصبح كالمرهم الأسود، ثم يتم تشريط الثعلبة باستخدام شفرة معقمة حتى يظهر الدم، ثم يتم وضع المرهم وتضميده فوقه، يجب عدم تكرار هذه العملية أكثر من خمسة أيام متتالية حتى يموت الثعلبة وينمو الشعر من جديد (تمت التجربة)

1. فوائد الثوم لعلاج الربو والحساسية

• يعد الربو مرضًا تنفسيًا ينجم عن إصابات في الجهاز التنفسي، ويتميز بأعراض مثل ضيق التنفس والتعب عند بذل أي جهد والسعال المستمر، وغالبًا ما يصاحبه الحساسية لأنه يتعلق بالصدر والتنفس، ويمكن معالجته باستخدام مغلي 8-10 فصوص ثوم في نصف كوب حليب وتناوله ليلاً، أو باستخدام وصفة أخرى:
• يتم خلط 10 قطرات من عصير الثوم مع ملعقتين من العسل في كوب ماء ويُعطى يوميًا لمريض الربو
• بالنسبةِ للكحةِ يمكنُ التوقفَ عن الحمضياتِ كالبرتقالِ والطماطمِ وما يشبهُها مع تناولِ عصيرِ الثومِ المقطرِ على ماءٍ ساخنٍ يوميًّا، ودهنِ الصدرِ بمعجونِ الثومِ مع زيتِ الزيتونِ.
• يمكن أيضًا استخدام مزيج من عصير الرمان ونقاط الثوم لمعالجة السعال بأنواعه.

1. فوائد الثوم فى الوقاية من السرطان
   

• تشير معظم الدراسات المذكورة في هذا الشأن إلى قدرة الثوم على محاربة الخلايا السرطانية ومنع تقدمها، والتي تنتج عن خلل في تركيبها الجيني الطبيعي،
• يتسبب نمو هذه الخلايا في السرطان، ومن خلال تنظيم النظام الغذائي وتضمين الثوم فيه، يمكن تقليل الأثر السرطاني بشكل كبير.
• ينصح بتناول الثوم لتنظيف الجهاز الهضمي والتخلص من التليف، وذلك للوقاية من أمراض مثل سرطان المعدة وسرطانات القولون والمريء، حيث إن الثوم يحتوي على مركبات كبريتية وبروتينية فعالة في قتل البكتيريا والفيروسات.

1. فوائد الثوم لعلاج الدور
   

• يساعد تناول الطعام الذي يحتوي على الثوم في خفض معدل الدوار أو الدوخة، وينصح بتناول الثوم مع البيض على شكل عجة أو أمليت مضاف إليها قليل من البهارات أو الملح.
• ينصح البعض بتجربة هذه العجة ثلاث مرات متتالية خلال ثلاثة أيام متتابعة، وعدم إضافة البصل معها، بل يمكن استخدام الثوم بدلاً منه.

1. فائدة الثوم في علاج الصداع
   

• يمكن استخدام عصير الثوم عن طريق الأنف في الجانب المعاكس للألم، فإذا كان الألم في الجانب الأيسر يتم وضعه في الفتحة الأنفية اليمنى، أو يتم تناول الثوم بمعدل فص أو اثنين كل ساعة. وهناك نصيحة أخرى بإستخدامه كمرهم مع زيت الثوم على موضع الألم، وإذا كان سبب الصداع هو معوي من المعدة يمكن تناول شرائح الثوم مع الماء للتخلص منها.
• يمكن طحنها وصنعها كمعجون، ثم وضعها على الرقبة من جهة الأوردة الكبيرة.

1. علاج الترهلات بواسطه الثوم
   

2. يمكن تناول ما يصل إلى خمس إلى ست فصوص من الثوم يوميًا لمدة شهر تقريبًا بإستثناء السبعة أيام الأولى.
3. لحماية جسدك من الترهل، وخاصة في منطقة الصدر لدى الإناث .
4. يمكن استخدام هذا المنتج لحرق الدهون والتخسيس عند تناوله بانتظام على الريق يومياً

5. فائده الثوم لعلاج مشكلات الجلد

• يساعد الثوم في محاربة الأكزيما والفطريات والبكتيريا، ويعمل على تجديد الخلايا.
• يستخدم رماد الثوم المشوي حتى الاحتراق مخلوطاً بالعسل لعلاج الالتهابات والأكزيما، ويعتبر أيضاً منعماً للبشرة ومسبباً لنضارتها.
• يمكن أيضًا محاربة الحكة المتكررة عن طريق غلي الثوم مع زيت الزيتون وتركه حتى يبرد، ثم دهن المنطقة المصابة مرتين في اليوم، صباحًا ومساءً.

1. فائدة الثوم في علاج حشرات الشعر
   

تعتبر حشرات القمل، المعروفة بمص الدم، وباءً معدًا، إذا أصيب بها طفلٌ فإنها تنتقل للآخرين.

1. فهي كائنات صغيرة تحتاج إلى مضيف حتى تستطيع البقاء على قيد الحياة.
2. يُمكن أن يُصاب الإنسان بهذا المرض في القرى والتجمعات السكانية للأطفال، وفي الأماكن المزدحمة التي يتواجد فيها مصابون بهذا المرض.
3. يمكن معالجة القشرة الدهنية بفروة الرأس باستخدام زيت الثوم المنزلي، ثم تركه لليلة وغسله في الصباح.
4. يتم طرد القمل بشكل نهائي من خلال مواد الثوم القوية والنفاذية العالية.

5. علاج الشلل النصفي بالثوم

• أظهرت دراسة طبية حديثة قام بها باحثون من جامعة ميسوري الأمريكية أن تناول الثوم يساعد في تعزيز صحة المخ ويحمي من العديد من الأمراض، بما في ذلك مرض الشلل الرعاش ومرض الزهايمر.
• وفسروا الباحثون ذلك بأن الثوم يحتوي على واحدة من المواد الطبيعية الفعالة للغاية، المعروفة باسم `FruArg` .
• هو من مشتقات الكربوهيدرات، وقد أثبتت النتائج فعاليته في حماية خلايا المخ من التلف الناجم عن العوامل البيئية الضارة مثل التدخين والتلوث البيئي، بالإضافة إلى تناول الخمور وزيادة العمر.
• بحسب الأبحاث، فإن مادة “FruArg” تساهم في تحقيق تأثيرات وقائية ضد بعض الخلايا التي قد تتسبب في تدمير خلايا المخ نتيجة لتعرضها لعوامل بيئية ضارة، حيث يتم تقليل إفراز أكسيد النيتريك الذي يسبب موت الخلايا العصبية، ويأتي هذا بعد إجراء مجموعة من التجارب المعملية

ومن أكثر ما ينصح به لمريض الشلل وبخاصة الرعاش

• يعتبر خليط الثوم مع اللبن الحليب إضافةً إلى الوجبات الغذائية فائدةً لتخفيف أعراض ومتاعب الشلل النصفي والمساعدة في زيادة نجاح علاجه.

1. علاج سلسل البول بواسطه الثوم

يمزج ربع كوب من معجون الثوم مع نصف كوب من زيت الخردل وكمية مناسبة من الماء، بمعدل 2 كوب كبير، ويغلى الخليط معًا ثم يترك حتى يبرد ويحفظ في وعاء في الثلاجة، ثم يستخدم لدهن المنطقة السفلية كل 12 ساعة.

1. علاج التيفويد بواسطه الثوم
   

• يمتلك الثوم مركبات الكبريت التي تساهم في تنشيط إنزيمات الكبد المسؤولة عن إخراج السموم من الجسم، ولذا يمكن أن يخفض نسبة الرصاص في الدم بنسبة 19٪.
• أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت في مركز أبحاث السرطان `فريد هاتشينسون` أن تناول ملعقة صغيرة من الثوم الطازج ونصف كوب من البصل يوميًا يمكنه إزالة السموم من خلايا الدم .
• وقد ثبت علمياً أن الثوم يمتلك قدرة تطهيرية للجسم من البكتيريا الضارة والديدان والطفيليات، ولذلك يمكن استخدامه أيضًا لمريض التيفوئيد، وذلك بطرق مختلفة .

وصفة الثوم لتطيهر الجسم من السموم

• خليط من اللبن المحلى بالعسل وخمس فصوص ثوم كبيرة طازجة المغلية.
• يترك حتى يبرد ويتناوله المريض قبل النوم.
• يتم دهن منطقة الظهر والعمود الفقري وأطراف اليدين والقدمين بخليط من زيت الثوم وزيت الزيتون.
• ينصح بشدة بتناول بخار الثوم أو تنشيفه كل صباح لمدة 5 دقائق لفوائده الصحية.

علاج الم المفاصل بالثوم

• تناول قشرة المانجو واحدة على الريق يمكن أن تساعد في امتصاص الكالسيوم من الأطعمة التي تحتوي عليه، وتقوية العظام وتسريع عملية شفائها.
• يساعد أيضًا في تخفيف حدة آلام المفاصل والروماتيزم فيها.
• المواظبة على استخدام زيت الثوم كدهان.
• ثم أعدت خليطا سميكا من اللبن والثوم والقرنفل يشرب لعدة أسابيع متتالية.

فائدة الثوم للاسنان واللثة

1. بالنسبة للفك واللثة والأسنان، يُنصح بتناول بضع قطرات فقط من عصير الثوم على العسل، وشربها صباحًا.
2. يمكن استخدامه كمضمضة وغرغرة علاجاً لالتهاب اللثة، بالإضافة إلى استخدامه كعصير.
3. في حالة الشعور بألم، يمكن وضع فصوص ثوم طازج على المنطقة المؤلمة، وقد يتلاشى الألم بعد ذلك.
4. يعمل الثوم كمضاد حيوي بسبب وجود الأليسين القوي الذي يحارب العديد من الأمراض.

فائده الثوم في التخلص من الدهون والكوليسترول

1. تنظف الخلطة التي تتكون من فص واحد من الثوم مذاب في ماء الليمون البطن من الغازات عند تناولها على الريق يوميًا .
2. يجب تجنب تناول كميات كبيرة من البصل والأطعمة المسببة للانتفاخ مثل الكرنب والقرنبيط

علاج احتقان الأنف والبرد والانفلونزا بالثوم

تتألف من قطرات عصير الثوم الممزوجة بعصير البرتقال الطبيعي المعصور أو الليمون المعصور

علاج الجرب بالثوم

1. الاحتفاظ بالدهون أو الشحوم من الأبقار أو الجاموس أو الأغنام.
2. يتم ذوبانه على النار بدون حرقه، ثم يترك ليهدأ قليلاً، ومن ثم يخلط مع معجون رأس الثوم المهروس جيداً.
3. يتم دهن المكان المصاب بالدواء يوميًا مرتين كل 12 ساعة، مع استخدام الحمام الدافئ.

علاج التهاب الأذن بالثوم

1. يجب تحمير 8 فصوص ثوم في 60 مل من زيت السمسم أو أي زيت آخر بارد.
2. يتم وضع قطرتين من هذا الزيت في الأذن مرتين يوميًا لعدة أيام.
3. يمكن غلي 4 فصوص ثوم في ملعقة كبيرة من زيت الخردل، ووضع قطرة من الخليط في الأذن المصابة كعلاج للعديد من أمراض الأذن الأخرى.
4. يساعد الثوم في تخفيف الألم وعلاج الجروح وتصريف الصديد من الأذن

علاج القولون العصبي والغازات بالثوم

1. تعتبر الثوم والبصل من أكثر الأطعمة التي تسبب الغازات، ومع ذلك، فلهما فوائد صحية عالية جدًا.
2. لقد ثبت فعالية الثوم في التخلص من السموم ومساعدة المعدة على التخلص من البكتيريا أو الخلايا السرطانية فيها.
3. وهذا يساعد على سهولة الهضم للمواد التي تدخل القولون.
4. ولكن متى يمكن أن يكون الثوم ضارًا للقولون؟ عند تناوله بمفرده.
5. ينصح باستخدام البروبيوتيك على اللبن أو الزبادي لتحسين صحة القولون الخاص بك.

علاج الكبد بالثوم

1. يُطهّر الثوم الكبد من السموم، فهو عامل تنظيف داخل الجسم.
2. ولذلك، فإن الإصابة بأي مرض، بما في ذلك فيروس سي، قد يتسبب في مشكلة خطيرة مثل الوفاة.
3. ينصح بتناول الثوم بشكل روتيني وإضافته إلى الوجبات للوقاية من هذا المرض، حيث يزيد من معدل نشاطه وحيويته بشكل كبير .
4. يزيد من فعاليته في مقاومة أي عفن داخلي بسبب بكتيريا المعدة.
5. يساعد الزنجبيل على تنشيط الغدد والهرمونات وإفراز عصارات هضمية مفيدة، مما يساعد على تقليل تراكم الطعام الصلب في الجسم أو تفتيته بطريقة فعالة وغير مؤذية.
6. لتقوية الكبد، يمكن استخدام عصير الثوم مع ملعقة زيت الزيتون في المساء، وستشعر بالتأثير صباحاً على شكل نضارة البشرة والجلد، مما يدل على فاعلية الكبد في التخلص من السموم أثناء النوم.

علاج البواسير بالثوم

يمكن الاستفادة من فوائد الثوم ومضاد حيوي فعال يسمى الأيليسين والذي يهدئ الالتهاب ويقوم بطرد الديدان وتخفيف الألم، ويمكن استخدام معادنه وبروتيناته لتعزيز الشفاء في العديد من الأمراض، وبالنسبة للبواسير، هناك عدة طرق يمكن اتباعها:

1. يتم عمل معجون من الثوم المفروم مع الزيت، ويتم دهن المنطقة الشرجية به ووضع ضمادة حتى الشفاء.
2. أو كاللبوس في ثلاث أيام بالأسبوع.
3. يمكن غلي مياهه واستخدامها باردة ودهنها على المستقيم للتخلص من الإمساك.

فائدة الثوم للحمل والولادة

1. يعمل الثوم على تنشيط ضغط الدم وتحسين مجرى الدورة الدموية خلال فترة الحمل، ويساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول المرتفعة والمنخفضة .
2. يتم استخدام هذا العلاج أيضًا للتخلص من أي بكتيريا ومنع وصولها إلى الجنين، ولعلاج أمراض المهبل في تلك الفترة.
3. كما يوسّع الأوعية الدموية ويحسّن الرحم، ويقلّل الإصابة بالسعال والزكام، كما يحمي من سرطانات المعدة والقولون وأمراض البواسير وغيرها .
4. كذلك يقلل فرص إصابتها بسكر الحمل.
5. يساعد على التخلص من الغثيان والقيء وضيق النفس .
6. ويُساهم النظام الغذائي الصحي في تجنب الإمساك والاضطرابات الهضمية، كما يُحمي الشعر من التساقط الزائد خلال تلك الفترة.
7. تحتاج إلى استشارة الخبير الذي تعمل معه حول الكميات المناسبة من الثوم التي يجب عليك تناولها.

فوائد الثوم للجنس والجماع للمرأة والرجل

1. تتمتع الثوم بفوائد عديدة ومذهلة، فهو علاج الأمراض الذي جعله الله سبحانه وتعالى في متناول الجميع، وخاصة الفقراء والمساكين.
2. يمكن الاستفادة من مكون واحد يحتوي على جميع العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والبروتينات ونسبة عالية من الحديد ومضادات حيوية قوية ضد البكتيريا والديدان وغيرها.
3. تم اكتشاف أن هذا المكون يمكن أن يؤثر على طبيعة العلاقة الزوجية بين الزوجين بشكل كبير، حيث له تأثيرات علاجية وتحفيزية على عملية الجماع وتحسينها للزوج أو الزوجة.
4. سنبدأ بالحديث عن النساء، حيث إنهن الأكثر تعرضًا للعلاقات الجنسية غير المرغوبة والأكثر حساسيةً للبرود الجنسي من الرجال.
   فوائد الثوم للجنس للمرأة
5. تتعرض المرأة، وخاصة المصرية، للإرهاق البدني وتحمل المسئوليات بصورة أكبر من الرجل، وخاصة إذا كانت تعمل وتربي أطفالًا، ويؤثر ذلك عليها بشكل بدني ويقلل من الرغبة في الجماع مع الزوج.
6. ولكن ليست هذه هي كل العوامل المؤثرة في النقصان أو فقدان الرغبة الجنسية، حيث يمكن أن تتداخل عوامل أخرى مثل مشكلات المهبل والرحم والتجارب السابقة المؤلمة، والاكتئاب وسوء التعامل والخلاف المتكرر مع الشريك، وهذا يؤدي إلى فقدان الرغبة والشهوة وما إلى ذلك.
7. بالإضافة إلى ذلك، تعاني من مشاكل واضطرابات في مستويات هرمون التستوستيرون، وقد تعاني أيضًا من جفاف المهبل والتشنج حوله، مما يجعل الإيلاج مؤلمًا وصعبًا بالنسبة لها.

ترى هل يمكن ان تكون فوائد الثوم محتوية على علاج لهذه الحالات

• تحتوي مواد الثوم الفعالة ضد الفطريات على خصائص مطهرة للمنطقة التناسلية وتساعد في الحد من الروائح الكريهة وتعقيم المنطقة، مما يقلل من الألم الناتج عن الإصابة بالفطريات خلال العلاقة الحميمة.
• تعتبر فوائد الثوم المتعددة منها تحفيز الدورة الدموية وتحسين الصحة العامة والوقاية والعلاج من الأمراض، مما ينعكس على تقليل الأعراض الاكتئابية والضعف الجنسي وتحسين حيوية الجسم.
• تقوم فيتامينات الثوم المختلفة بزيادة الطاقة والرغبة الجسدية، وذلك عن طريق دهن العانة بمزيج دافئ من معجون الثوم الذي تم تسخينه مع زيت الزيتون لمدة لا تزيد عن ساعة وتكرار العملية قبل الممارسة بفترة كافية.
• يساعد الرجل المرأة على اجتياز فترة الحمل بسلام وبأية علاقة خاصة بينهما، ويحمي الجنين من المضاعفات ويساعده على اكتساب الوزن الطبيعي عند الولادة.
• يعمل الثوم كمثير طبيعي للجاذبية والرغبة الجنسية إذا تم تناول 12 فصًا منه أو كبسولة فيتامين الثوم، وتساعد المضادات الأكسدة في التخلص من الروائح الكريهة في العرق، مما يجعل رائحة الجسم تظهر بشكل أفضل وتعطي انطباعًا بالحيوية الجسدية، مما يؤثر بشكل إيجابي على العملية الجسدية الجنسية بين الزوجين.
• يساعد في تعزيز مقاومة أعضاء التناسل للألم والالتهاب، وهذا يعني تحسنًا ينعكس إيجابيًا على الزوجة والزوج ويفيدهما أثناء الجماع.

فوائد الثوم للرجال

•  يمكن لمعجون الثوم الممزوج بزيت الزيتون أن يساعد الرجال في عملية الانتصاب والإيلاج، ويطيل فترة القذف بسبب احتوائه على أكسيد النيتريك سينثيز الذي يعد أمرًا مهمًا للجنس لدى الرجال.
•  يساهم تناول كمية مناسبة وبالطريقة الصحيحة من هذا المنتج في تحسين عمل البروستات التي تعمل على حماية وتصريف السائل المنوي بشكل طبيعي.
• يمكن استخدام الثوم لإثارة الزوجة بعد تناول 4 فصوص على الريق مع كوب ماء أو لبن صباحًا لمدة شهر.

كيفية التخلص من رائحة الثوم

• رائحة الثوم ذات تأثير قوي ومستمر، وقد تزعج الآخرين من حولك إذا تناولت الثوم ولم تستطع التخلص من رائحته.
• يعود سبب هذه الرائحة القوية إلى وجود مركبات الكبريت والأليسين القوية الموجودة في الثوم، مما يؤدي إلى إنتاج روائح تدوم لفترات طويلة تصل إلى ثلاثة أيام، ولا يخفى على أحد الاتفاق العالمي على كراهية رائحة الثوم.
• تنتقل رائحة الثوم بأي شكل من الأشكال، سواء عبر الأنابيب الغذائية للمرضى، أو عبر الحبل السري للمولود، أو بمخالطة أكلي الثوم، أو بتناوله أو استخدام وصفاته؟
• قامت بعض الشركات بتصنيع مكملات غذائية وكبسولات للثوم مع الحفاظ على فوائده المميزة والتخلص من رائحة الثوم، وذلك لتلبية احتياجات الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لرائحة الثوم.

كيفية التخلص من رائحة الثوم

1. إن كانت الرائحة بالفم

• يمكن تناول الخضراوات الورقية مثل البقدونس والخس والنعناع الأخضر الذي يحتوي على حمض الروزمارينك، والزعتر الطازج، وأوراق الليمون ومغلي أوراق الجوافة .
• يقلل تناول الزبادي والحليب بعده وشرب المياه بكثرة من مدة الرائحة الكريهة .
• التفاح يعمل أيضًا على تقليل مستوى رائحة الثوم في الجسم.
  يوصى أيضًا بتناول العصائر مثل عصير الليمون والكوكتيل وغيرها .
• يمكن استخدام اللبان أو العلكة، بما في ذلك النعناع الجاف الذي يتم شراؤه من البقالة لإخفاء رائحة الثوم، ولكن تكون مؤقتة.
• أنا أنصحك بتناول ملعقتين من شراب سونسوفايت الحديد، فهو ممل غذائي ورائحته تغلب على رائحة الثوم. جربيه وستحصلين على فوائد الحديد بدون فقدان فوائد الثوم أو رائحته المزعجة

2. إزالة رائحة الثوم من الشعر

• يمكن وضع بيضة وتدليك فروة الرأس بمزيج من الأعشاب المناسبة، مثل البابونج، لتحسين صحة الشعر والفروة.
• يمكن أيضًا وضع الزبادي على فروة الرأس والسماح له بالجفاف للحصول على فوائد صحية وللتخلص من رائحة الثوم.
• يعمل منقوع البن الخاص بالقهوة أو خليط القهوة السريعة الذوبان على إزالة الرائحة، ويمكن غسلها بالماء والصابون كحل مؤقت.

3. التخلص من رائحة الثوم في الجسم كله

يعد الاستحمام أفضل طريقة للنظافة الشخصية، ويفضل استخدام صابون النعناع، يليه استخدام العطور للرجال فقط، حيث يعتبر استخدام العطور من قبل المرأة خارج المنزل محرمًا

4. إزالة رائحة الثوم من اليدين

• فركهما بالليمون ومعصور الجرجير والبقدونس.
• يمكن استخدام محلول ملحي لتنظيف وتعقيم اليدين والتخلص من الروائح الكريهة.
• يمكن استخدام الأعشاب العطرية المطحونة، مثل القرفة والقرنفل، في ماء مغلي تم تبريده، ثم استخدامه لمسح اليدين.
• يعد استخدام الخل في تنظيف الأصابع فعالاً جداً، ويمكن أيضاً استخدام قطعة بطاطس نيئة لفرك اليدين وإزالة الروائح الكريهة.
• جربي واكتشفي السرع وداومي عليه.

5. إزالة رائحة الثوم من المنزل

• في حال مواجهة مشكلة برائحة الثوم في الأواني المعدنية، يمكن غسلها وإذا لم تختفِ الرائحة، فمن الممكن استخدام رماد الردة المحترق في الحلة المنبعث منها الرائحة، ثم شطفها للتخلص تمامًا من الرائحة.
•  إذا قمت بوضع قطعة من المستكة على النار بعد الطهي، فإن ذلك يساعد على إزالة الروائح الكريهة في المنزل، ويمكن وضع الفانيليا داخل ماء دافئ في الثلاجة أو خارجها لإضفاء رائحة منعشة، كما يمكن استخدام رائحة الليمون.

هل هناك أضرار للثوم

1.  الرائحة المزعجة المنفرة
2. زيادة كمية تناوله يمكن أن تسبب صعوبة في الهضم
3. غازات
4. مشاكل للمعدة الحساسة وعنق المعدة.
5. يمكن أن يؤدي الإمساك إلى ظهور الطفح الجلدي وارتفاع درجة الحرارة والصداع، كما يمكن أن يتسبب في التهابات حادة في بطانة المعدة.
6. هبوط سكر الدم.
7. يجب تجنب استخدام الدواء مع مرضى التخثر الدموي.
8. يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه لمرضى الغدة الدرقية ومشاكلها.
9. يمنع لذوي قرحة المعدة.
10. يستخدم للمقبلين على الجراحة.
11. تسبب كبسولاته صداعًا وفقدانًا للشهية ودوارًا وبعض الحساسية.
12. يبطل مفعول أدوية مرضى نقص المناعة.
13. يقلل الدواء “ساكوينافير” في بعض الأحيان من مستوياته في الدم إلى النصف.
14. لا ينصح بتناوله إذا تم تخزينه لفترة تزيد عن السنة.

كيفية تخزين الثوم لأطول فترة ممكنة

• تعتمد الكثيرات منا على فوائد الثوم في العديد من الوصفات والتتبيلات والوصفات التجميلية والعلاجية، لذا لا يمكنهم الاستغناء عنه.
• الأساس في تخزين المواد الغذائية يعتمد على جودتها المطلوبة ومدى الاحتفاظ بها عند الاستخدام، بالإضافة إلى فترة التخزين .
• يتم أيضًا تخزين المواد لإنبات ثوم طازج خلال فصول السنة المختلفة.
• تعددت طرق التخزين للثوم، نظرًا لكثرة استخدامه وفوائده المتعددة ورخص سعره بالمقارنة مع التوابل والمنتجات الأخرى للعلاج والتجميل.

من أهم الطرق التي يمكنك أن تستعمليها لحفظ الثوم ما يلي

1. للاستعمال المطبخي الفوري

•  تنصح ربات البيوت العاملات بتقشير الثوم بالكامل للكمية المطلوبة لمدة أقل من 4 أشهر، ويمكنك تحديد الكمية المناسبة بناء على استخدامك وتقديرك الشخصي .
• سوف نشرح في العناصر القادمة بأسهل الطرق كيفية تقشيره، ثم يتم تخزينه في أكياس ووضعه في الفريزر أو المجمد للاستخدام في فترات قريبة من يوم إلى شهر.
• يمكن هرس كمية كبيرة من المكونات مع إضافة رشة مناسبة من الملح للحفاظ عليها، ويجب الانتباه إلى ذلك عند الاستخدام وتغليف المكونات في أكياس مخصصة للمطبخ وجعلها مسطحة لتسهيل قطع المقدار المطلوب فيما بعد. يمكن تجهيز أكثر من كيس بنفس الطريقة ووضعها فوق بعضها، ثم تغليفها جميعًا في كيس كبير يحتوي على قطعة فحم لإزالة الرائحة.
• يمكن تشكيل الثوم المفروم أو كريات من معجون الثوم بحجم قوالب الثلج، والتي تتوفر بكثرة في الأسواق بمادة السيليكون المفردة.
• يمكنك أيضًا ترتيب القطع في علب بلاستيك وترك مساحة للتجميد لتفادي كسر العلبة، خاصة إن كانت من الزجاج، ويمكن إحكام إغلاقها بعد يوم التجميد عندما تبرد المواد داخلها
• ومع ذلك، يجب ملاحظة أن هذه الطريقة خطيرة ويمكن أن تتسبب في التسمم إذا كانت الكمية كبيرة ومرت أكثر من أربعة أشهر. هذه الطريقة مخصصة للاستخدام الفوري من قبل ربة المنزل لإنجاز المهام بأسرع وقت ممكن، ويجب تجنب الطريقة العلمية للتجميد أو التبريد.

هل تعلمين

يمكن أيضًا تخزين الثوم دون تقشيره في الفريزر، ويمكن إخراجه عند الحاجة وتركه لفترة قصيرة للسماح له بالذوبان، ثم إزالة القشرة بسهولة

* طرق تخزين الثوم اطول فترة

• يمكن حفظ الفصوص الطازجة المقشرة بالزيت داخل زيت الزيتون، على شرط ترك مسافة قبل إغلاق البرطمان بإحكام، لتجنب تكسيره بسبب التمدد الناتج عن التجمد.
• يجب وضع العناصر في الفريزر وليس في الثلاجة، باستثناء العناصر التي ستستخدم في الوقت القريب.
• يمكن الاستفادة من الزيت حيث يتم تحويل زيت الزيتون الى زيت الثوم الذي يصلح للطبخ بديلاً عن الزيوت العادية ويستخدم كمكون في وصفات العناية بالشعر .
  يمكن أيضًا هرس الثوم بزيت الزيتون كمعجون في الخلاط وتخزينه كما هو مذكور.

طريقة ثالثة

• تخليل الثوم بتقشيره ثم وضعه في الخل ورشة الملح.
• ومع ذلك، فهي طريقة سريعة لا يمكن الاستمرار فيها، وإذا لاحظت أي علامات عفن، يجب إفراغ المحتويات على الفور، لذلك يجب استخدام كميات صغيرة
• يمكن استخدام هذا المنتج لمدة تصل إلى أسبوعين عند درجة حرارة مناسبة.

2. التخزين للاستعمال طويل المدى للتوفير

•  ينصح بتجربة التخزين بالتهوية عن طريق ترك السيقان في الثمار وربطهم معًا دون تقشير الثمار أو قطع رأسها التي تم زراعتها سابقًا في التربة، حيث إنها تعمل كمادة حافظة تصل إلى 6 أشهر أو أكثر قليلاً قبل الموسم التالي، ويتم وضعها على رف عالي في المطبخ ذو تهوية جيدة دون تسريب الحرارة أو الماء، أو على مسمار تعليق مخصص.
•   احتفظي بالثمار في الحقيبة الشبكية الرقيقة أو السميكة مثل تلك التي يغلف بها الليمون عادة، وضعي الثمار مع جزء من العنق بداخل الحقيبة واربطيها جيدًا، ثم علقيها مع إتاحة الفرصة للتهوية والابتعاد عن الحرارة والرطوبة.
•   يتم تخزين الثوم بالتجفيف، حيث يتم تقشيره وتصفيته بحرارة منخفضة حتى يذبل تمامًا ويصبح شبه جاف، ثم يمكن حفظه كفصوص أو تحويله إلى مسحوق أو تقسيمه إلى فصوص وجزء مطحون.

أماكن التخزين

يمكن وضعه في الرف العلوي بالمطبخ، أو على رف خارجي بالشرفة، أو تحت السلالم الداخلية بعيدًا عن الأرض

كيفية تقشير الثوم

1. إذا جف الثوم وتم تخزينه لفترة طويلة وأرادت ربة المنزل استخدامه في وصفة طعام أو غيره، فسوف تواجه صعوبة في تقشيره، حيث يكون الغلاف الخارجي الذي يحمي الفصوص قد جف والتصق بالفصوص.
2. عند وجود طبقتين من الجلد السميك يصعب إزالة الأظافر، ويزداد الأمر صعوبة مع وجود الأظافر القوية
   توجد الكثير من الطرق التي تجعل تقشير الثوم أسهل وأقل عناءً، لأن الرائحة تلتصق باليدين وعندما يتواجد كميات كبيرة من الثوم، يمكن الاستغناء عن العناء
3. من بين أهم طرق التقشير التي قد تجعلكِ تفضلين استخدام الفواكه الطازجة بسبب سهولة تقشيرها، تقنية التقشير التقليدية القديمة التي تتضمن ما يلي:

 التقشير بالماء وهو الأسهل على الإطلاق

• فمثلما يمكن سهولة تقشير الثوم الأخضر أو الغير ناضج، يمكن تقشير الثوم المبلل بكل سهولة.
• إنه لا يؤثر بشكل كبير على القيمة الغذائية للثوم، بل على العكس، فزيادة العصارة تزيد من فعاليته
  الطريقة
  يوضع الثوم مع قشره في الماء البارد لمدة 10 دقائق ثم يقشر بسهولة ويستخدم.
• يمكن استخدام هذه الطريقة عند تقشير كميات كبيرة، حيث توفر الوقت وتسرع عملية التخزين بأي طريقة تريدين.

2. التقشير بالفرم أو الدق

1. لهُ أسلوبانِ إما النقرُ على الفصِّ على لوحةِ التقطيعِ ليتكسّرَ وتزيلي عنهُ القشرةَ بسرعةٍ عندَ احتياجِك السريعِ غلى الثومِ في الطهيِ.
2. يمكن استخدام كيس مطبخ سميك أو كيس تفريز محكم الإغلاق لتحويل الثوم إلى معجون، ولكن هذه الطريقة تتطلب جهدًا كبيرًا عند إزالة القشرة وعدم الإلتصاق الثوم بها.

3. الرج

• هذه طريقة مرهقة وتتطلب الكثير من الجهد والوقت لإزالة قشرة الثوم، ويفضل أن يقوم بها الطهاة الذكور لأنها تتطلب جهدًا بدنيًا.
• يمكن وضع ثمرة الثوم المقشرة داخل برطمان محكم الإغلاق، ويفضل استخدام برطمان بلاستيكي متين بدلاً من الزجاجي لتجنب الكسر أو التسرب في حالة الاهتزاز العرضي .
• وتسبب هذه المشكلة في مشاكل كبيرة، لذلك يتم رج الخليط لعدة دقائق متواصلة حتى تفصل القشور عن الفصوص

الاستفادة من الثوم في وصفات الطهي

• يعتبر الثوم فاكهة توابل وعلاج ومزيِّن، حيث يعمل كمضاد حيوي ويحمي من الأمراض، بالإضافة إلى إضفاء نكهة رائعة على مختلف أنواع الأطعمة.
  إنه الدواء الذي يمكن تناوله بواسطة الفقراء والأغنياء على حد سواء لمكافحة الأمراض.
• لقد ذكرنا بعض فوائد هذا المنتج وبعض الأضرار التي قد تحدث عند تناوله بكميات كبيرة، وكذلك كيفية التعامل والتقشير، والآن نختم حديثنا الذي نأمل من الله أن ينتفع به الجميع

كيفية استخدام الثوم في الطعام ووصفات الأكل

1. لا شك في أن الثوم النيء غني بعناصر كثيرة جداً وفعالة .
2. لذلك، يفضل الكثيرون تناول الثوم نيئًا للاستفادة من فوائده المتعددة وطعمه الطازج اللذيذ، بينما يفضل آخرون استخدامه مشويًا في بعض الوصفات.
   يمكن أن يكون السبب في تناول البعض للشيه هو وجود رائحة قوية ونفاذة في الجسم والفم .
3. قد يحدث تغيير في الطعم، ولكن في هذه الحالة، تقل الفوائد نظرًا لتطاير المركبات النفاذة التي تسبب الرائحة الطبيعية للثوم.

إذا أردتم اظهار الطعم أو كنتم من محبي الثوم في الطعام يمكنكم

1. يمكن تقطيع الثوم إلى شرائح أو جعله عجينًا، كما يمكن لذلك أن يزيد من توافر المركبات والفيتامينات الطبيعية في الثوم.
2. فإن كان العكس فاستخدموا الثوم كفصوص كاملة؛ فمفعولها أقل في إذاعة أو تنكيها للطعم من الفرم والمعجون.

ومن الملاحظات الهامة عند طهي الثوم

1. لا ينبغي تغيير لون الثوم الذي تم قليه لأن ذلك يجعله يكون مرًا، وكذلك يجب تجنب تناول كثير من الثوم المجروش لأنه أكثر تركيزًا من الطازج.
2. يمكن استخدام الثوم النيء في نهاية الوصفات لتحقيق الفائدة الكاملة منه.