أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل الجمبري سهلة وسريعة
يعتبر الجمبري من أشهى الأطعمة البحرية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص في جميع أنحاء العالم، حيث يتميز بمذاق لذيذ وفوائد صحية متعددة، كما يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق المختلفة، مما يجعله ملائمًا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة. ونقدم لكم في هذه المقالة عدة طرق سهلة وسريعة لتحضير الجمبري في المنزل، ويمكنك تعديلها وفقًا لرغبتك، ويمكنك الاستمتاع بتحضيره برفقة أسرتك وتناوله معًا في إحدى أيام العطل.
طريقة عمل الجمبري المشوي
المكونات
- ½ كيلو جمبري جامبو.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
طريقة الإعداد
- يُشق الجمبري من المنتصف.
- يُخلط الملح مع الثوم، والكزبرة، والزيت.
- تُحشى شقوق الجمبري بالخليط.
- يتم شواء الجمبري لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق.
- يُوزع البرتقال على الجمبري.
- يتم تقديم الجمبري مع البطاطس والخضروات المشوية وسلطة الزبادي.
طريقة عمل حساء الجمبري
المكونات
- ½ كيلو جمبري مخلي.
- ورقة لوري.
- ثمرة طماطم.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر.
- ربع ملعقة صغيرة كمون بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة كبيرة شبت.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
- ليمونة مقطعة شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
- 2 كوب كبير ماء.
طريقة الإعداد
- يتم وضع الماء في وعاء وتسخينه على النار حتى يغلي.
- يُضاف الجمبري مع الطماطم والتوابل.
- يتم خفض درجة حرارة الحساء ويترك على النار حتى ينضج الجمبري حسب المستوى المرغوب به.
- يتم وضع الحساء في أطباق التقديم ويُزيّن بالشبت والبقدونس والكزبرة وشرائح الليمون.
- يتم تقديم الحساء مع الأرز البسمتي وسلطة الخضروات الطازجة.
طريقة عمل الجمبري بالشوفان
المكونات
- نصف كيلو جمبري مخلي.
- 4 ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون.
- ملعقة كبيرة صوص فلفل حلو.
- 4 قطع ثلج متوسطة الحجم.
- ربع كوب من قطع البصل الأخضر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة الإعداد
- يتم مزج الدقيق مع الملح والثلج وعصير الليمون.
- تُغلَّف قطع الجمبري بالخليط ثم تُقلى في الزيت.
- وضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن جيدًا.
- يتم تحمير الجمبري في المقلاة ثم يُزين بالبصل الأخضر ويُقدم ساخنًا مع الصلصة كوجبة مقبلات.
طريقة عمل الجمبري بلبن جوز الهند
المكونات
- نصف كيلو جمبري منظف وغير مقشر.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة كمون بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة خردل.
- ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح.
- ربع كوب من شرائح الفلفل الملون.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة كزبرة طازجة.
- نصف كوب من لبن جوز الهند.
طريقة الإعداد
- تُخلط الثوم مع التوابل والكزبرة للحصول على مزيج ناعم.
- يسخن طاسة غير لاصقة ويضاف الزيت حتى يسخن.
- يتم إضافة مزيج الثوم والتقليب لمدة دقيقتين.
- يتم طهي الجمبري على النار لمدة 4 دقائق، مع تقليبه على الجهتين حتى ينضج بشكل جيد.
- يُضاف لبن جوز الهند ويُخلط مع باقي المكونات.
- يتم رفع الخليط عن النار ويضاف عصير البرتقال.
- يتم تزيين الجمبري بشرائح من الفلفل الملون ويقدم ساخنا.
طريقة عمل كوكتيل الجمبري
المكونات
- كيلو جمبري مخلي.
- ربع كوب من أوراق الجرجير.
- ربع كوب من قطع الخس.
- ربع كوب من قطع الطماطم المشوية.
- كوب زبادي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- ملعقة صغيرة خردل.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون الصغيرة الحجم.
- ورقة لوري.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
طريقة الإعداد
- توضع الجمبري مع التوابل، وقشر الليمون، والماء في طاسة غير لاصقة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- يترك الخليط على النار لبضع دقائق حتى يتغير لون الروبيان.
- يُوضع المزيج جانبًا حتى يبرد.
- يخلط الزبادي مع الليمون والكاتشب والخردل.
- يوضع الجرجير في أطباق تقديم عميقة، ثم يضاف إليها بعض قطع الجمبري، ويُوزع فوقها طبقة من مزيج الزبادي، وطبقة من الخس والطماطم المشوية.
- يمكن تكرار الطبقات مرة أو أكثر وفقًا للرغبة.
- يُقدم الطبق باردًا كوجبة خفيفة.
يمكنك المشاركة معنا بتجربتك في إعداد الجمبري بمفردك أو مع أفراد عائلتك أو بعض من أصدقائك من خلال كتابة تعليق على المقالة عبر الموقع، أو إضافة هاشتاج الموسوعة وعنوان المقالة إلى منشورك على أي من مواقع التواصل الاجتماعي التي تستخدمها بشكل معتاد.
