وصفات عمل قراقيش دايت سريعة التحضير

يفضل الكثير من الأشخاص تناول القراقيش بسبب طعمها الرائع والخفيف على المعدة، ولكنها تحتوي على سعرات حرارية عالية ولا يمكن تناولها من قبل الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية. ومع ذلك، هناك أنواع من القراقيش المخصصة لهذه الفئة، والتي يمكن تناولها دون زيادة السعرات الحرارية. ولذلك، نعرض عليكم هذه الأنواع في هذا الموسوعة، حتى يتمكن الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن من تناول هذه الوجبة الشهية بسعرات حرارية أقل.

وصفات عمل قراقيش دايت سريعة التحضير :

1- طريقة عمل القراقيش للرجيم بالأعشاب:

المكونات اللازمة لعمل القراقيش:

• كوبان من الدقيق الأسمر.
• يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الشاي الأخضر.
• مقدار ملعقتين كبيرتين من أوراق المرمرية.
• ملعقتان كبيرتان في الحجم من الزعتر.
• ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان المطحونة.
• ملعقتان كبيرتان الحجم من القرفة المطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون الناعم بالحجم.
• يحتوي هذا الوصف على ملعقتين كبيرتين من الكمون المطحون بشكل ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• استخدام ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• كمية مناسبة للماء وذلك لعجن المكونات.
• مقدار ملعقة كبيرة واحدة من الزيت.

طريقة تحضير القراقيش للرجيم:

• أولاً، يتم استخدام المفرمة الكهربائية، ثم يتم وضع الزعتر الجاف والشاي الأخضر والمرمرية وبذور الكتان داخلها، وبعد ذلك يتم تشغيل المفرمة على السرعة العالية لطحن المكونات بشكل جيد.
• يتم إضافة القرفة المطحونة، وكمية من الزنجبيل والكمون، ومن ثم يتم وضعهم فوق المكونات السابقة في المفرمة ويتم تشغيلها مرة أخرى، وذلك حتى يتم تخليط جميع المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• بعد ذلك، يتم استخراج آلة العجن، ويتم وضع كمية من الدقيق الأسمر في داخل الآلة، ومن ثم يتم إضافة كمية صغيرة من الملح، ومن ثم يتم إضافة المكونات التي تم طحنها سابقًا، وبعد ذلك يتم تشغيل آلة العجن حتى يتم خلط جميع المكونات معًا بشكل جيد، وذلك حتى تتجانس تمامًا.
• يتم إضافة كمية الزيت إلى المكونات، ثم يترك الجهاز يعمل حتى يتم خلط المكونات مع بعضها البعض بالزيت
• يتم خلط المكونات بعناية، ثم يتم إضافة الماء تدريجيًا أثناء تشغيل آلة العجن حتى يتم الحصول على العجينة بالشكل المطلوب. وتتميز عجينة القراقيش بأنها طرية وسهلة التشكيل.
• بعد ذلك، يتم إخراج العجينة التي تم الحصول عليها من الآلة، ويتم تغطيتها ووضعها في مكان جاف لتختمر جيداً، لمدة تقريبًا ساعة واحدة على الأقل.
• يتم إحضار العجين بعد ذلك ووضعها على سطح مستوٍ، ثم يتم فردها باستخدام النشابة على السطح حتى يتم الحصول على سمك متساوٍ.
• بعد الانتهاء من عجن العجين، يتم تقطيعه إلى دوائر صغيرة الحجم، ومن ثم يتم وضعها في صينية متوسطة الحجم بعد دهنها بالقليل من المادة الدهنية.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم يتم وضع الصينية المحتوية على المكونات في الفرن، وتترك حتى تختمر المكونات وتنضج تمامًا.
• بعد ذلك يتم إخراج القراقيش من الفرن وتوضع في أطباق التقديم وتُقدَّم بالهناء والشفاء.

2- طريقة عمل القراقيش بالينسون للرجيم:

المكونات اللازمة لعمل القراقيش بالينسون هي:

• كوب واحد فقط من الدقيق.
• مقدار مطحون الشمر المطلوب هو ملعقتان صغيرتان.
• يتم تحميص ملعقتين كبيرتين من اليانسون وطحنها بعد ذلك بشكل ناعم.
• كوب واحد فقط من السمن.
• ربع كوب فقط من الزيت.
• كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة واحدة من السمسم.
• ربع ملعقة صغيرة في الحجم من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر.
• تكفي ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية أو قطعة واحدة من الخميرة.

طريقة عمل القراقيش بالينسون للرجيم:

• في البداية، يخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر بكمية قليلة.
• يتم بعد ذلك استخدام وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع فيه المكونات التالية: الدقيق والشمر واليانسون والسمسم والملح. ثم يتم خلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد حتى تصبح متجانسة.
• من ثم، يتم جلب مقلاة متوسطة الحجم، ويوضع فيها كمية من الزيت والسمن، ويسخن المزيج حتى يصبح ساخنًا، ثم يضاف إلى الدقيق المخلوط مع الينسون والشمر مباشرةً وهو ساخن.
• من ثم يتم استخدام ملعقة خشبية للتقليب حتى يتم الخلط بين المكونات جيدًا وتحقيق التجانس التام بينها.
• يتم إضافة الخميرة التي تم خلطها مع السكر، ويتم مزج المكونات جيدًا، وبعد ذلك يتم إضافة كمية الماء ولكن يجب أن يكون دافئًا.
• يتم خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض، حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وطرية، ثم يتم تركها جانبًا حتى تخمر وتصبح قوامها ضعفًا.
• بعد ذلك، يتم إحضار العجين وتشكيلها إلى دوائر أو أصابع حسب الرغبة، ومن ثم يتم وضعها في صينية مدهونة بالقليل من السمن، وتوضع في الفرن.
• يتم وضع المكونات في الفرن وتركها على درجة حرارة متوسطة حتى تتساوى المكونات جيدًا.