طريقة عمل فراخ بدبس الرمان

اللحوم البيضاء، وهي الفراخ، هي واحدة من أهم أنواع اللحوم، وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. وهي مشهورة بطعمها اللذيذ الذي يحبه الصغار والكبار. وهي أيضًا سهلة الهضم وتكون من الأطعمة الخفيفة على الصغار. وهناك العديد من الوصفات الشهية التي تستخدم الفراخ، واليوم سنقدم لكم طريقة تحضير الفراخ بدبس الرمان، وهي طريقة سهلة وبسيطة وتعطي طعمًا رائعًا، وسنقدم لكم أيضًا بعض الطرق الأخرى لتحضيرها.

طرق لعمل الدجاج بدبس الرمان:

1- طريقة عمل الدجاج مع دبس الرمان:

المقادير المطلوبة لعمل صينية الفراخ بدبس الرمان هي :

• يتم تقطيع فرخة تزن حوالي كيلو ونصف إلى أربع قطع .
• حبتين من البصل مقطع أربع قطع .
• يتم تقطيع أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم، بعد تقشيرها، إلى شرائح أو أرباع .
• ملعقة متوسطة الحجم من الصلصة .
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان .
• ربع كوب من زيت الزيتون .
• فصين من الثوم المبشور.
• علبة من الطماطم الجاهزة تقريبا.
• ملعقة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
• ملعقة صغيرة من الكركم .
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• عصير ليمونتين تقريبا.

طريقة تحضير صينية الفراخ بدبس الرمان هي :

1. يتم إعداد صينية ووضع البصل والبطاطس وفوقهم الفراخ .
2. نقوم بوضع البهارات ومزج التتبيلة المتاحة لدينا .
3. نقوم بوضع ورق الفويل على الفراخ والخضار الموجودة في الصينية لتغطيتها .
4. نقوم بتشغيل الفرن ووضع الصينية بداخله لمدة تقريبية ساعة، ثم نخرج الصينية ونحمر وجهها.
5. نخرج الصينية من الفرن ونقدمها مع الأرز الأبيض، مع تمنياتنا بالهناء والشفاء.

 2- طريقة عمل دجاج محمص مدهون بدبس الرمان ومحشو بالفريك هى:

المكونات اللازمة لعمل دجاج محمص مدهون بدبس الرمان ومحشو بالفريك هي:

• كوب من الفريك .
• كوبان ونصف من الماء.
• كوب من الماء الساخن .
• مكعب مرق الدجاج الجاهزة.
• نصف كوب من الجوز المبشور ناعم .
• ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة .
• ملعقة ونصف من الزبدة .
• كوب من الخوخ المجفف المقطع والمخلوي من البذر .
• ربع كوب من دبس الرمان .
• دجاجة كاملة حوالى كيلو ونصف تقريبا.
• حبتين من البصل المقطع متوسطة الحجم .

الطريقة لإعداد الدجاج المحمص المدهون بدبس الرمان والمحشو بالفريك هي:

• يتم وضع الفريك في الماء البارد لفترة تصل إلى نصف يوم تقريبًا.
• يتم وضع مقلاة على النار، ويتم وضع الزبدة في المقلاة حتى تذوب، ثم يتم غسل الفريك ووضعه مباشرة على الزبدة، ثم يتم إضافة الماء ومكعبات المرقة وتقليبه لمدة خمس دقائق تقريبًا .
• نقوم بإضافة قطع الخوخ والجوز والقرفة إلى الخليط، ثم نرفعه عن النار ونغطيه ونتركه حتى يبرد .
• نقوم بغسل الدجاج جيدًا ثم نحشيه بالفريك والخوخ حتى يمتلئ تمامًا .
• ثم نربط فخذي الدجاج معًا باستخدام خيط المطبخ .
• يتم إحضار وعاء عميق يمكن وضعه في الفرن، ثم يتم وضع قطع البصل في الوعاء وترتيبها بشكل مناسب.
• نقوم بوضع الدجاجة المحشية على البصل.
• يتم إذابة مكعب المرق في كوبين من الماء ويُخلط جيداً مع دبس الرمان، ثم يُصب هذا الخليط فوق الدجاج، ويُغطى الدجاج بورق الفويل ويُدخل الفرن لمدة تقريبية ساعة.
• بعد ذلك، يجب رفع ورق الدجاج وتركه ليتحمص حتى يتحول لون الجلد إلى اللون المفضل .
• يتم قطع الدجاج وتقديمه مع الحشوة الموجودة والصلصة التي تتكون منها بالإضافة إلى التمتع بالطعم الشهي.

3- طريقة عمل دجاج بدبس الرمان والروز مارى:

المقادير المطلوبة لعمل دجاج بدبس الرمان والروز مارى هي :

• دجاجة حوالي كيلو ونصف تقريبا .
• ملعقة متوسطة الحجم من الروز مارى .
• ملعقة من الملح .
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر .
• ملعقة صغيرة من الخل .
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
• ربع كوب من دبس الرمان .

طريقة تحضير دجاج بدبس الرمان والروز مارى هي :

• يتم خلط جميع المكونات المذكورة مع بعضها البعض، ثم يتم تتبيل الدجاج بالخليط الناتج .
• يجب ترك الدجاجة في هذه التتبيلة لمدة لا تقل عن ست ساعات تقريبًا.
• نضعها بعد ذلك في صينية ونغطيها بورق الفويل ونضعها في الفرن .
• نتركها لمدة تقريباً ساعة أو حتى تمام النضج .
• بعد ذلك نقوم بتقديمها وبالهناء والشفا.

4- طريقة عمل صدور الدجاج مع دبس الرمان:

المكونات اللازمة لعمل صدور الدجاج مع دبس الرمان هي:

• نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المتبلة.
• واحدة من حبات البصل.
• واحدة من حبات الفلفل الملون (الأصفر أو الأحمر أو الأخضر).
• ملعقتان كبيرتان الحجم من الزبدة.
• ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• نصف كوب فقط من الماء.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الزيتون.

طريقة تحضير صدور الدجاج مع دبس الرمان:

• يتم استعمال مقلاة متوسطة الحجم وإضافة الزبدة وتسخينها حتى تذوب، ثم يضاف زيت الزيتون لتسخين المكونات.
• يتم إضافة صدور الدجاج المغسولة جيدًا، ثم يتم تحريكها بين الحين والآخر حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
• يتم تتبيل صدور الدجاج جيدًا بإضافة الملح والفلفل الأسود.
• بعد الانتهاء من قلي الدجاج، يتم إزالته من على النار وتركه جانباً.
• يتم وضع البصل في المقلاة التي تم فيها طهي الدجاج، ويتم تحريكه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
• يضاف دبس الرمان إلى البصل وتُقلب المكونات، ثم يُترك الخليط حتى يغلي المكونات معًا.
• يتم إضافة صدور الدجاج المقلية إلى المكونات بعد ذلك، ويتم تحريك جميع المكونات معًا حتى تتجانس.
• بعد ذلك، يتم إضافة الفلفل بألوانه إلى المكونات بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، وتترك المكونات على النار لبضع دقائق.
• يتم وضع صدور الدجاج مع دبس الرمان في أطباق التقديم، وبالهناء والشفاء.

5- طريقة عمل صدور الدجاج مع دبس الرمان والصويا صوص:

المكونات المطلوبة لتحضير صدور الدجاج مع دبس الرمان وصلصة الصويا هي:

• قطعتان من صدور الدجاج المخلية.
• ربع الكوب فقط من الخل.
• ربع الكوب من دبس الرمان.
• ملعقة واحدة كبيرة من الصويا صوص.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا بالحجم المناسب.
• يتم استخدام ربع ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
• ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.

طريقة تحضير صدور الدجاج مع دبس الرمان والصويا صوص:

• يتم تقطيع صدور الدجاج بشكل دقيق حتى تصبح رقيقة مثل صدور البوفتيك.
• يتم بعد ذلك إحضار وعاء صغير وخلط جميع المكونات الآتية فيه: (صلصة الصويا، دبس الرمان، الثوم المجروش، البابريكا، الأوريجانو، الخل، والملح والفلفل الأسود) حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• من ثمَّ يتم وضع صدور الدجاج في المكونات السابقة، ويتم خلطها جيداً وتركها لبعض الوقت حتى تتشرب التتبيلة.
• من ثم يتم إحضار مقلاة ووضع كمية قليلة من الزبدة فيها وتركها حتى تصبح دافئة.
• توضع قطع صدور الدجاج في المقلاة وتقلب على الجهتين حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم يتم تصفية الأسماك من الزيت ووضعها في أطباق التقديم، وتُقدم ساخنة وبالصحة والعافية.