طريقة عمل البيتزا منال العالم

طريقة عمل البيتزا منال العالم فالبيتزا من أشهي و ألذ الأطعمة التي يحبها الجميع باختلاف مكوناتها سواء كانت لحوم أو جبن أو خضروات، و من خلال موقع موسوعة اليوم سوف نكتشف سر أشهى و أسهل عجينة بيتزا يمكن صنعها من وصفات منال العالم المختلفة التي سوف اقدمها لكم في المقالة .

طريقة عمل البيتزا منال العالم

مكونات العجينة :

• 4 أكواب من الطحين .
• معلقتين كبيرتين من الخميرة الفورية .
• معلقتين صغيرتين من الباكينج بودر .
• معلقتين صغيرتين من الملح .
• معلقتين كبيرتين من السكر .
• نصف كوب من زيت الزيتون .
• كوب من الماء .

مكونات الصلصة :

• 6 حبات من الطماطم .
• 2 فص ثوم .
• ملح حسب الرغبة .
• القليل من البقدونس الناشف .
• بهارات بيتزا .

مكونات الحشو :

• زيتون مقطع .
• فلفل رومي مقطع .
• القليل من البصل المقطع .
• فطر مقطع .
• صدور الدجاج المقطعة أو السدق المقطع حسب الرغبة .
• جبنة موزاريلا .

طريقة التحضير :

1. يتم إضافة جميع المكونات الجافة المذكورة سابقًا، بما في ذلك الملح والسكر والباكينج بودر، وخلطها معًا في العجانة .
2. يتم إضافة الزيت والماء الدافئ إلى المكونات الجافة المذكورة سابقًا، ثم يتم إضافة الطحين تدريجيًا حتى تتكون العجينة .
3. يُلفّ الخليط ويُترك ليتخمّر لمدة 60 دقيقة .
4. يمكن رش العجينة بالقليل من الطحين للمساعدة في تسهيل عملية فردها بالنشابة، وتكييفها مع حجم الصينية، ثم يترك لمدة ربع ساعة بعد الفرد .
5. الآن، عليكِ تحضير الصلصة بضرب قطع الطماطم مع القليل من الماء، ثم وضع الخليط على النار مع إضافة الملح والثوم والبهارات والبقدونس وتركه حتى يتسبك .
6. عندما تكون الصلصة جاهزة، يتم وضعها فوق العجينة وتوزيعها بالتساوي .
7. ثم يتم إضافة مكونات الحشو، باستثناء الجبنة .
8. بعد ذلك، ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة من الأعلى و 5 دقائق من الأسفل .
9. وأخيرًا، يتم إضافة الجبنة الموزاريلا إلى الصينية وتدخل الصينية فقط في الفرن لتسخينها .

طريقة عمل عجينة بيتزا

أول طريقة

المكونات :

• 6 اكواب من الطحين .

• كوبين من الماء .

• نصف كوب من الزيت .

• 6 ملاعق من حليب البودرة .

• 6 ملاعق سكر .

• ملعقتين كبيرتان من خميره فوريه .

• ملعقتين صغيرتين من الملح .

• ملعقتين صغيرتين بايكنج بودر .

طريقة التحضير :

1. قومي بخلط المكونات المذكورة سويًا، ثم قمي بعجنها حتى تصبح عجينة طرية لا تلتصق باليدين .
2. يتم ترك الخميرة لمدة تتراوح بين 30-45 دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها .
3. بعد تخمير العجينة، يتم فردها وترتيب السمك الذي يرغب به المرء في صينية .
4. ثم يتم وضع المكونات بحسب الرغبة .

ثاني طريقة

المكونات :

• 5 أكواب من الدقيق
• نصف فنجان زيت زيتون
• 4 ملاعق لبن بودره
• معلقة ملعقة سكر
•  ملعقة ملح
• خميرة بيرة
• كوبين من المياه الدافئة
• ماء للعجن

طريقة التحضير :

1. يتطلب إعداد العجينة إحضار وعاء عميق، وإضافة الدقيق والحليب والملح والزيت، وتقليب المكونات جيدًا .
2. يتم إضافة الخميرة إلى كوب من الماء الدافئ وليس الساخن، مع ملعقة سكر والتحريك جيدًا .
3. أضيفي المياه والخميرة إلى العجينة، واعجني الخليط جيدًا .
4. يمكن إضافة كميات محددة من الماء لعجينة الخبز لتسهيل العجن والحصول على القوام المناسب .
5. اتركي العجين ليخمر لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ .
   
6. يتم فرد العجين في صينية وتركها لمدة تتراوح بين 15 و 30 دقيقة قبل الاستخدام .
7. أخيرًا، يتم وضع صلصة البيتزا والحشو المرغوب على الصينية .

بيتزا منال العالم بالدجاج