رجيم المكرونة اهم 40 سر عن دايت المعكرونه وطريقه تحضيره
إذا كنت تريد التخلص من بضع كيلو جرامات بسرعة، فرجيم المكرونة قد يكون الحمية المثالية بالنسبة لك. إنه حمية بسيطة التنفيذ، ولا يتطلب تناول المكرونة فقط، بل يتضمن تناول كمية كبيرة من الخضروات وكمية معتدلة من البروتينات في وجبة واحدة، وباقي الوقت يمكن تناول المشروبات والأطعمة الطازجة مثل الخضروات والفواكه والمكسرات. ولكن يجب عليك دائمًا الحرص على الحصول على المشورة الطبية قبل تجربة أي نوع من أنواع الرجيم السريعة، ويحتوي المقال الحالي في الموسوعة على جميع المعلومات التي تحتاجها لتطبيق رجيم المكرونة بشكل صحيح
رجيم المكرونة
هذا النوع من الرجيم يعطي نتائج سريعة ويمكن اتباعه لمدة أسبوع، ويجب تناول وجبة رئيسية متكاملة تحتوي على المكرونة كمصدر للنشويات، ويجب الاقتصار على تناول الخضروات الطازجة أو المشوية، والفواكه الطازجة، والمكسرات، ويمكن شرب المشروبات غير المحلاة بأي كمية تريدها.
على الرغم من أن هذا النظام الغذائي غير متوازن وغير صحي، فإن له العديد من الفوائد، بما في ذلك التشجيع على اعتماد عادات غذائية صحية من خلال تعزيز الثقة في القدرة على التغلب على مشكلة الوزن الزائد، وإكساب الثقة في القدرة على التحكم في أنواع الأطعمة التي يمكن تناولها، بالإضافة إلى فقدان الوزن بعدة كيلوجرامات.
ومع ذلك، يجب توخي الحذر قبل القيام باتباع نظام غذائي يعتمد على المكرونة، حيث إنه غير صحي ولا يناسب المرضى المصابين بمرض السكري أو القلب، والحوامل، والمرضعات، والمراهقين، والأطفال، والرياضيين.
ووفقًا لذلك، لا يجب اتباع هذا النظام الغذائي إلا بعد استشارة الطبيب
رجيم المكرونة للدكتورة سمر العمريطي
يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول 1000 سعرة حرارية فقط في اليوم، مع توفير كمية كافية من المغذيات، ويمكن اتباعه لأي عدد من الأيام حسب الرغبة. ويتضمن الطعام الذي يمكن تناوله طوال اليوم ما يلي:
الإفطار
- يمكن تفسير الوجبة على النحو التالي: كوب من الشاي أو القهوة المخلوطة بالماء أو بالماء الممزوج بـ1/4 كوب من الحليب خالي الدسم + قطعة صغيرة من خبز الحبوب الكاملة + بيضة مسلوقة أو قطعة صغيرة من الجبن قليل الدسم أو 3 ملاعق فول أو حمص بدون زيت + كوب من شرائح الطماطم أو الجريب فروت.
الغداء
- تشمل هذه الوجبة 4 ملاعق من المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة، وطبقًا من السلطة المتبلة بعصير الفواكه الحمضية، وطبقًا من الخضار المشوية أو المسلوقة أو المخبوزة أو المطهية على البخار، وقطعة متوسطة الحجم من اللحم الأحمر المخلي من الدهون أو صدر الدواجن المخلي من الجلد أو قطعة كبيرة من السمك المشوي أو المخبوز.
العشاء
- حبة جريب فروت / تفاحة / كوب توت.
السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة
- يحتوي 100 جرام من مكرونة الحبوب الكاملة المسلوقة بدون ملح على 149 سعرة حرارية.
- توفر 100 غرام من المكرونة العادية المسلوقة بدون أي إضافات أو ملح حوالي 158 سعر حراري للجسم.
توضح البيانات التالية أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل من نوعي المعكرونة كما يلي:
100 جرام من مكرونة الحبوب الكاملة:
- الدهون = 1.9 جرام.
- الكربوهيدرات = 30.1 جرام.
- الحديد = 1.7 مليجرام.
- البروتينات = 6 جرام.
- الألياف = 3.9 جرام.
- الكالسيوم = 13 مليجرام.
- البوتاسيوم = 96 مليجرام.
100 جرام من المكرونة العادية:
- الدهون = 0.
- الكربوهيدرات = 30.9 جرام.
- الحديد = 1.3 مليجرام.
- البروتينات = 5.8 جرام.
- الألياف = 1.8 جرام.
- الكالسيوم = 7 مليجرام.
- البوتاسيوم = 44 مليجرام.
أسرار التخسيس رجيم المكرونة
- يُنصح بتناول المكرونة المُحضّرة من حبوب كاملة (بنية).
- تناول الباستا مع الكثير من الخضروات والبروتينات.
- يجب استخدام صوص قليل السعرات الحرارية مع المكرونة.
- يفضل تناول بضعة أكواب من الماء أو أنواع من المشروبات غير المحلاة قبل تناول الوجبات التي تحتوي على المكرونة.
- تقليل كمية المكرونة المتناولة تدريجيًا.
- ممارسة رياضة المشي أو أي نوعٍ آخر من الرياضة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة يوميًا.
وصفات دايت المكرونة
سلطة المكرونة
يمكن تحضير وجبة المكرونة بسهولة عن طريق خلط مكرونة الحبوب الكاملة مع أي نوع من الأطعمة البروتينية الناضجة مثل كرات اللحم، أو شرائح الدجاج المشوية، أو البيض المسلوق، أو الجبنة، أو التونة وكذلك مع الكثير من الخضروات الطازجة أو المشوية وبإضافة بعض الملعقة من الصلصة حسب الرغبة، ويعتبر بعض الخضروات الأفضل لإضافتها للمكرونة هي:
- البصل، والثوم، والكوسة، والفلفل.
- الفلفل، الجزر، والبسلة، والروزماري.
- الباذنجان، والفلفل، والزيتون.
- البروكلي، والثوم، والليمون.
- اليقطين والثوم المعمر.
- البصل، والثوم، والقرنبيط، وبشر الليمون.
- الملفوف، والبصل، والفلفل الحلو.
- البصل الأخضر، والشبت، والخس.
- تتضمن المكونات النعناع والبقدونس والفلفل والجزر والزيتون والثوم والبصل.
- الفلفل الملون، والذرة، والزيتون.
- الخس، والبصل الأخضر، والملفوف الأحمر.
- الكراث، والبقدونس، والباذنجان، والفلفل.
- تحتوي الوصفة على البسلة، والنعناع، والخرشوف، والقليل من الفلفل وبشر الليمون.
- الريحان مع الأفوكادو.
مكرونة بصلصة البيستو
المكونات
- 1/4 كيلو مكرونة حبوب كاملة مسلوقة.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- كمية جزء واحد من ثماني أجزاء ملعقة صغيرة من الثوم الطازج المفروم أو الثوم المجفف البودرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخل البسلمي.
- ملعقة صغيرة من صلصة البيستو.
- ملعقة صغيرة من الفستق المفروم.
طريقة الإعداد
- يتم تحمير الثوم في الزيت ثم يتم رفعه عن النار.
- تُضاف المركونة إلى الثوم والزيت.
- يُخفق الخل مع صلصة البيستو.
- تُخلط المكرونة بصلصة البيستو ثم يُرش عليها الفستق وتُقدَّم.
المكرونة بالجمبري
المكونات
- 1/4 كوب مكرونة مسلوقة.
- 1/8 كوب من الروبيان المشوي.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- فص ثوم مفروم.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- القليل من الفلفل الحار المبشور.
- ملعقة كبيرة من الريحان المفروم.
- 1/2 كوب من عصير الطماطم.
طريقة الإعداد
- يتم تسخين الزيت مع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.
- يتم إضافة عصير الطماطم إلى الزيت ويترك على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.
- تُتبل المكرونة بالصلصة ثم تُزين بالريحان.
المكرونة بالتونة
المكونات
- 1/4 كوب من المكرونة الكاملة المسلوقة.
- ضع 3 ملاعق كبيرة من التونة المعلبة في الماء.
- يستخدم 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات.
- 1/4 كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- القليل من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة كبيرة من شرائح الكراث أو البصل الأخضر.
طريقة الإعداد
- تُتبل التونة بعصير الليمون.
- يتم خلط المكرونة مع الفلفل والكراث أو البصل والطماطم والزنجبيل.
- تُضاف التونة إلى خليط المكرونة.
شوربة المكرونة
المكونات
- 1/4 كوب من مكرونة الحبوب الكاملة.
- 2 كوب مرقة خالية الدسم ومغلية.
- شريحة متوسطة الحجم من صدر الدجاج.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الخضار المقطعة (كوسا/ بسلة/ فاصوليا + جزر + فلفل ملون + بصل).
- القليل من توابل حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة الإعداد
- يُقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة
- يشير إلى أنه يتم وضع الزيت مع التوابل والخضروات والدجاج في وعاء غير لاصق.
- يتم تقليب مزيج الخضروات لبضع دقائق ثم يُغمر في المرق.
- بعد عشر دقائق، يتم إضافة المكرونة ويترك حتى تنضج.
- تُرفع الشوربة عن النار وتُصب في طبق التقديم، وتُقدم ساخنة.
المكرونة بصلصة البروكلي
المكونات
- رُبع كوب من المكرونة الحبوب الكاملة بأي شكلٍ صغير الحجم.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- القليل من الثوم المفروم.
- 1/8 كوب من البصل الأخضر المقطع.
- كمية بسيطة من الشطة.
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن قليل الدسم.
- 1/2 كوب من قطع البروكلي المسلوق.
- 3 ملاعق كبيرة من ماء سلق البروكلي.
طريقة الإعداد
- يتم سلق المكرونة ثم تصفيتها.
- يُسخن الزيت مع البصل، والثوم، والشطة.
- يُخفق البروكلي مع الجبن.
- بعد التحريك لبضع دقائق، يتم إضافة مزيج البروكلي، ثم يتم إضافة الماء تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يتم الحصول على مزيج سلس وكريمي.
- يتم إضافة المكرونة إلى الصلصة ثم وضعها في طبق.
لمعرفة المزيد من وصفات المكرونة اطلع على المقالات التالية:
