هل الحليب ضروري للاطفال وما فائده للصحة بشكل عام
هل الحليب ضروري للأطفال؟ سواء كنت من محبي تناول الحليب أو غيره، فإنك تعلم أن الحليب له العديد من الفوائد الصحية، وأهمها تقوية العظام والأسنان. ولكنك ربما لا تعرف الأسباب الحقيقية والفوائد المحددة لتناول الحليب. لذلك، يقدم موقع الموسوعة هذا المقال لإرشادك حول أهم المعلومات الغذائية عن الحليب، مثل أنواعه والعناصر الغذائية الرئيسية والفوائد والأضرار المحتملة، ويوضح بعض الطرق الصحية والشهية لتناول الحليب كوجبة خفيفة تمد جسمك بالطاقة وتساهم في تعزيز صحتك وزيادة قدرتك على أداء المهام اليومية.
أنواع الحليب
حليب الإبل
- يتميز بانخفاض معدل الدهون واللاكتوز والسعرات الحرارية مقارنةً بالأنواع الأخرى.
- يحتوي على كمية أعلى من الحديد وفيتامين ب من الحليب البقري، ويتفوق عليه في ذلك.
- ينتمي لأغلى أنواع الحليب.
- يمكن الحصول عليه بسهولة في العديد من الدول العربية.
حليب الماعز
- يحتوي على كمية ضئيلة نسبيًا من الصوديوم.
- يعد من أسهل أنواع الحليب للهضم وأقلها وفرة.
- منخفض المحتوى من فيتاميني ب و د، والحديد.
حليب البقر
- أكثر الأنواع إستهلاكًا ومن أغناها بالمغذيات.
- يتم استخدامه بكثرة في تصنيع العديد من منتجات الحليب مثل الجبن والزبادي.
- يتسبب في الحساسية لدى بعض الأشخاص.
حليب الجاموس
- يتسم بقوة نكهته.
- أكثر الأنواع من حيث الفيتامينات واللاكتوز.
- يحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول بالمقارنة مع الحليب البقري.
القيمة الغذائية في الحليب
يحتوي الحليب بجميع أنواعه على العديد من المغذيات الضرورية لدعم صحة الجسم، ولكن كمية هذه المكونات تختلف نسبيًا باختلاف نوع الحليب. وتتمثل المغذيات الأساسية في البروتينات والدهون والكربوهيدرات وفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والزنك.
هل الحليب ضروري للاطفال وما فوائده ؟
تقوية الجهاز العظمي
ترتبط فوائد الحليب بشكل عام بصحة العظام والأسنان، وهذا صحيح علميًا نظرًا لاحتواء الحليب على العديد من العناصر الهامة للجهاز العظمي مثل الكالسيوم ومضادات الأكسدة. لذلك، يجب تشجيع الأطفال على تناول الحليب وإظهار الاستمتاع به أمامهم ليقتديوا بهذه العادة الصحية.
دعم صحة القلب والأوعية الدموية
تعتمد صحة الجهاز الدوري بشكل كبير على تلبية احتياجاته من العناصر الغذائية المهمة لتعزيز قدرته على القيام بوظائفه الحيوية بفعالية، مثل البوتاسيوم والحديد، بالإضافة إلى المضادات الأكسدة مثل فيتامين ج، نظرًا لدورها الحيوي في تقليل خطر الإصابة بالأمراض وتحسين القدرة على مكافحتها والتعافي منها. وعلاوة على ذلك، يحتوي الحليب على العديد من هذه العناصر الغذائية، مما يجعله دورًا فعالًا في تلبية احتياجات الجهاز الدوري.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
يحتاج الجهاز المناعي إلى المغذيات لتقوية صحة الخلايا ومضادات الأكسدة الضرورية لمقاومة الأمراض، بما في ذلك السرطان؛ إذ أشارت العديد من الدراسات الطبية إلى فعالية الحليب في دعم القدرة على التعافي من السرطان، خاصةً سرطان القولون.
تحسين الصحة النفسية
عادةً ما تسمع النصيحة المتكررة بشرب كوب من الحليب في العشاء، ولكن ربما لا تعرف السبب، ولذلك، حان الوقت لتعرف أن الحليب يساعد على زيادة إنتاج السيروتونين في الجسم، وهي مادة تساعد في تحسين المزاج، كما أن الحليب يمكن أن يكون وجبة عشاء خفيفة بسهولة عند تناوله مع نوع واحد أو أكثر من الفواكه الطازجة.
ترطيب البشرة
يعد الحليب جزءًا كبيرًا من دعايا منتجات العناية بالبشرة والترطيب، لأنه يمثل مركز متكامل للعناية بالبشرة، حيث يدعم نمو خلايا البشرة الجديدة، ويحافظ على ترطيبها ويقلل من اضطراباتها، ويبطئ معدل ظهور علامات الشيخوخة، ويوحد لون البشرة. يمكن الاستفادة من فوائد الحليب بسهولة عن طريق تدليك البشرة بالحليب يوميًا أو إضافته إلى بعض المواد الطبيعية الأخرى مثل العسل الأبيض أو جل الصبار.
أضرار الحليب
- يتسبب في الحساسية لدى بعض الأشخاص.
- يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن وتزايد خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
المعدل الصحي لتناول الحليب
تتراوح الكمية الصحية الموصى بها لتناول الحليب بين كوب و3 أكواب يوميًا.
طرق صحية شهية لتناول الحليب
عصير الرمان
المكونات
- ½ كوب لبن.
- ربع كوب عصير رمان.
- ربع كوب عصير بنجر.
- ملعقة صغيرة عصير رمان.
طريقة الإعداد
- امزج جميع المكونات معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
مشروب الزنجبيل
المكونات
- كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازج.
- نصف عود قرفة.
- عسل أبيض للتحلية.
طريقة الإعداد
- يتم وضعِ الحليبَ في وعاءٍ على النارِ حتى يغلي.
- تُخفض درجة الحرارة.
- تُضاف القرفة والزنجبيل.
- يُترك المزيج ليغلي لمدة دقيقتين.
- يُصفى المشروب ويُحلى.
حلى الشوفان
المكونات
- ربع كوب حليب.
- كوب زبادي.
- 4 ملعقة كبيرة شوفان.
- 2 ملعقة كبيرة مكسرات محمصة.
- 2 ملعقة كبيرة من قطع الفواكه.
طريقة الإعداد
- يتم غمر الشوفان في الحليب لمدة نصف ساعة.
- يتم وضع الشوفان في طبق التقديم، ثم تُضاف طبقة من الزبادي.
- تُزين الحلى بالفواكه والمكسرات.
