ماذا يسمى بيت الدجاج
يعتبر الدجاج من بين الطيور التي تصلح للأكل ويتغذى عليها الإنسان، ويتم تربيتها إما في المنازل أو في مزارع مخصصة لتربية الدواجن.
- تختلف أسماء بيت الدجاج حسب البلد فتوجد بلدان تطلق عليها اسم قن الدجاج ومنها من يطلق عليها عش الدجاج.
- يُعَدُّ تناول الدجاج من الأطعمة المحببة للإنسان، حيث يمد جسمه بالطاقة ويحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والفسفور.
- تُعد الدواجن من الطيور الرئيسية التي يتغذى عليها الإنسان، وتُعد تربيتها من أسهل أنواع الطيور التي يُربيها الإنسان.
- يعيش الدجاج عادةً في مجموعات، ولكن يعيش في مكان مستقل خاص به للتكاثر ويسمى بالقن أو العش، ويمكن أن يكون هذا المكان من صنع الإنسان أو من صنع الدجاجة، حيث تجمع القش أو النباتات اليابسة لبناء مكان دافئ للعيش وتحضير البيض.
- تتشابه شكل الدجاجة مع شكل باقي الطيور في العديد من النواحي، مع الأخذ في الاعتبار بعض الاختلافات البارزة، ولها جسم مثلث أو بيضاوي حسب نوع الدجاج، وتتمتع برجلين صغيرتين تساعدها على المشي والقفز.
- الدجاجة تمتلك جناحين يساعدانها على القفز إلى مكان ليس عاليًا، لأنها لا تستخدم أجنحتها للطيران، ولكنها تستخدمها للجري بسرعة للهروب من الخطر.
- لدى هذه المخلوقات منقار يساعدها على تناول الطعام ويستخدم أيضًا في الدفاع عن نفسها ضد الحيوانات الأخرى للحماية.
دورة حياه الدجاج وتكاثره
يمر الدجاج بدورة حياة تبدأ من إنتاج البيض وتنتهي عندما يتم استخدامه للاستهلاك البشري، وتتألف دورة حياة الدجاج من أربع مراحل.
- تنتج جميع الطيور البيض، وتشبه الدجاجة الطيور الأخرى في شكلها، ولكن يختلف عدد البيض التي تنتجها. فالدجاج يضع حوالي عشر بيضات خلال أيام قليلة بعد الوصول إلى مرحلة البلوغ، وتقوم الدجاجة بالجلوس عليها لتعطيها الحرارة والدفء اللازمين، حتى تتحول البيضة إلى صغير دجاج يعرف بالكتكوت، وهو الاسم الذي يطلق على صغير الدجاج.
- تظل الدجاجة جالسة على البيض لمدة لا تقل عن واحد وعشرين يومًا، ولا تتحرك إلا للأكل والشرب، ثم تعود مرة أخرى إلى مكانها. ويتم تقسيم تكاثر الدجاج إلى أربع مراحل.
- المرحلة الأولي: في هذه المرحلة، تجلس الدجاجة على البيض لتمنحه الدفء اللازم للفقس، وتستغرق هذه العملية مدة لا تقل عن 21 يومًا.
- المرحلة الثانية: هذه المرحلة هي مرحلة فقس البيض وخروج صغار الدجاج، ولكن لا يتم السماح لهم بمغادرة العش في هذه المرحلة، بل تعلمهم الأم كيفية الأكل والشرب وتأقلمهم على الحياة، وبعد حوالي شهر ونصف، يتم السماح لهم بالخروج من العش.
- المرحلة الثالثة: تشير هذه الجملة إلى أن الدجاجة صغيرة وجسمها ضئيل جدًا، ولكي تنمو وتصل إلى مرحلة البلوغ، يجب أن يتم الاهتمام بتغذيتها جيدًا.
- المرحلة الرابعة: تكون هذه المرحلة هي التي تكتمل فيها نمو الدجاجة، وتصبح قادرة على إنتاج البيض بعد أن تصل إلى مرحلة البلوغ.
أنواع الدواجن في السعودية
توجد العديد من الأنواع التي يتم تربيتها في المملكة العربية السعودية، كما يتم استيراد بعض الأنواع من الخارج، وتحتل المملكة العربية السعودية مكانة رائدة كأحد أكبر الدول المستوردة من الخارج.
- الدجاج البرازيلي: يستورد المملكة العربية السعودية نوعين من الدجاج البرازيلي وهما دجاج سيرا ودجاج الهلال البرازيلي، وذلك لزيادة الطلب على الدجاج واستخدامه في معظم أكلاتهم.
- الدجاج البلدي: يُعد هذا النوع من الأنواع الدارجة في المملكة العربية السعودية، ويتميز بطعمه اللذيذ وسعره الغالي، كما يختلف عن غيره من الأنواع في لون البيض والريش، وينتج حوالي 200 بيضة في السنة.
- دجاج إيزالني: هذا النوع مميز جداً في إنتاج البيض، حيث يمكن أن يصل إنتاجه إلى حوالي 300 بيضة في السنة الواحدة، وهو هجين بين نوعين من الدواجن، وهما رود أيلاند الأبيض ورود أيلاند الأحمر، والمملكة العربية السعودية تستورد هذا النوع من فرنسا.
- دجاج الأربينغتون: إنها من الأنواع الجميلة والتي تتميز بشكلها الجميل وتستخدم لأغراض الزينة، وهي من أصل هولندي وتتميز أيضًا بأنها لحم كثيف ومن الأنواع الغالية الثمن.
- الدجاج الأسود: يعتبر هذا النوع من الأنواع النادرة ويتميز بلونه الأسود ولحمته السوداء أيضًا، ويباع بأسعار مرتفعة جدًا في الولايات المتحدة، ويمكن أن يصل سعره إلى حوالي 2500 دولار، ويسمى بهذا الاسم لأنه غني بكمية كبيرة من الحديد.
- دجاج الأسترالورب: هذا النوع يتميز بحجمه الكبير ولونه الأسود، وتتراوح وزنه بين اثنين وثلاثة كيلوجرامات، وتضع حوالي ٣٠٠ بيضة سنويًا، وهي من أصل أسترالي.
- دجاج البليموث روك: تعتبر هذه النوعية من الحيوانات سهلة التربية لأنها تتحمل درجات الحرارة المنخفضة وتنتج الكثير من البيض، كما أنها لحمها غني.
- دجاج البراهما: تتميز هذه الفئة من الأنواع بحجم أكبر من باقي الأنواع حيث يمكن أن يصل وزنها إلى خمسة كيلوغرامات، وهي من أصل هندي وتستخدم في الزينة أيضًا.
- الدجاج الأبيض الكبير: هذا النوع من الدواجن ينقسم إلى أنواع وألوان كثيرة، ويحظى بشعبية كبيرة نظرًا لكثرة لحمه وبيضه.
طريقة عمل مزرعة دواجن
تعتبر تربية الدواجن من المشاريع الرابحة التي توفر أرباحًا جيدة، ولإقامة مزرعة دواجن يجب مراعاة الأتي:
- يجب اختيار مكان مناسب يسمح لك بتسعير كمية كبيرة من الدواجن، ويجب أن يكون المكان بعيداً عن الأماكن الحارة والرطبة بقدر الإمكان.
- ينبغي تجهيز المكان بالمعدات اللازمة لإقامة مزرعة، وتشمل هذه المعدات المستلزمات الأساسية للشرب والأكل والتهوية. كما يجب توفير وسائل التدفئة عندما تنخفض درجة الحرارة، وضرورة التهوية عندما ترتفع درجة الحرارة، حتى لا يموت الدجاج.
- يتطلب توفير عدد كافٍ من العمال للعناية بالدواجن وتزويدها بالطعام والشراب في الوقت المحدد، وتوفير عمال لتنظيف المكان بشكل دائم.
- يعمل الفريق على توفير دكتور بيطري خبير ذو خبرة طويلة في المجال، حتى يستطيع العناية بصحة الدجاج وتقديم العلاج المناسب لها لمنع انتشار الأمراض.
- يجب توخي الحذر الشديد لتجنب انتشار أي أمراض تؤثر على الدواجن بشكل سلبي، حتى لا تؤدي إلى خسارة كمية كبيرة من الدواجن، ويتعين على الطبيب البيطري اتخاذ جميع الاحتياطات اللازمة للحد من ذلك.
وقد شرحنا في هذا المقال ماذا يسمى بيت الدجاج على موقع الموسوعة العربية الشاملة وقد شرحنا أيضًا دورة حياة الدجاج وتكاثره، وما هي أنواع الدجاج في المملكة العربية السعودية وما هي طريقة عمل مزرعة دواجن.
ولقراءة المزيد يرجى الإطلاع على المقالات الأتية:
