طريقة عمل حلويات باردة بالنوتيلا
سنقدم لكم في هذا المقال أسهل وأسرع وصفات إعداد حلى النوتيلا البارد. النوتيلا هي إحدى أطيب وألذ أنواع الشوكولاتة المذابة، وتستخدم في صنع العديد من الحلويات اللذيذة. ومع ذلك، يرغب الكثيرون في إعداد حلى النوتيلا بسرعة وسهولة دون الحاجة إلى خبزها في الفرن. لذلك، سنقدم لكم طريقة سهلة ولذيذة لإعداد حلى النوتيلا البارد، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير والإعداد، كما أنها تعمل على تبريد الجسم في أيام الحرارة الشديدة، وبالتالي يفضل تناولها في فصل الصيف. ومع ذلك، فإنها غنية بالسعرات الحرارية التي تزيد من الوزن، لذلك ينصح بعدم تناولها مباشرة قبل النوم.
طريقة عمل حلويات باردة بالنوتيلا :
تتكون هذه الوصفة من خمس طبقات، تتمثل الطبقة الأولى والثالثة في قطع البسكويت السادة المبللة بالنسكافيه المذاب بالماء، أما الطبقة الثانية فهي عبارة عن خليط القشطة بالنوتيلا الذي يتم خفقه بشكل جيد من خلال استعمال المضرب الكهربائي، حيث يتم خفق الخليط على سرعة عالية مدة كافية إلى أن يصبح خليطاً متماسكاً، أما الطبقة الرابعة فهي عبارة عن مزيج القشطة والحليب والكريمة والسكر، والذي يتم الحصول عليه من خلال خلط جميع مكونات الطبقة الرابعة بشكل جيد بالخلاط الكهربائي، وأخيراً الطبقة الخامسة عبارة عن مزيج القشطة والنوتيلا الذي يتم خفقهم بالمضرب الكهربائي، وأخيراً يتم رص الطبقات الخمس بصينية مناسبة، وتدخل الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك جميع الطبقات بشكل جيد، وتقدم باردة، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح من خلال ما يلي:
مكونات عمل حلى النوتيلا البارد:
الطبقة الأولى:
- الكمية المناسبة من حبوب البسكويت السادة المفضلة لك.
- يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من النسكافيه السريع الذوبان، مع خلط النسكافيه مع كوبين كبيرين من الماء، وتحريكها جيدًا لتذوب بالكامل.
الطبقة الثانية:
- ست ملاعق حجم كبير من شوكولاتة النوتيلا.
- صندوق حجم متوسط من القشطة الطازجة.
الطبقة الثالثة:
- الكمية المناسبة من البسكويت السادة المفضل لديك.
- يتم إذابة ملعقتين كبيرتين من النسكافيه السريع الذوبان في كوبين كبيرين من الماء.
مكونات الطبقة الرابعة:
- مغلفان من كريمة دريم ويب.
- علبة حجم متوسط من القشطة الطازجة.
- ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض المطحون بشكل دقيق.
- كوب كبير من الحليب الطازج أو الحليب الكامل الدسم.
- ثمان قطع من جبن كيري.
مكونات الطبقة الخامسة:
- علبتان حجم متوسط من القشطة الطازجة.
- ست ملاعق حجم كبير من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة تحضير حلى النوتيلا البارد:
تجهيز الطبقة الأولى:
- يجب تجهيز صينية مناسبة لتحضير حلى النوتيلا البارد.
- يتضمن تحضير هذه الوصفة تحضير وعاء واسع وإضافة النسكافيه المذاب في الماء، ثم إضافة قطع البسكويت السادة.
- يتم قطع البسكويت السادة وتغميسه في النسكافيه المذاب بالماء، حتى يمتص البسكويت النسكافيه بشكل جيد ويصبح طريًا.
- يتم ترتيب البسكويت السادة على الصينية بشكل منتظم بعد امتصاصه للنسكافيه بشكل جيد.
تجهيز الطبقة الثانية:
- يجب إعداد وعاء واسع ومناسب لترتيب الطبقة الثانية.
- أضفي القشطة الطازجة إلى الوعاء ، ثم أضفي النوتيلا.
- استخدمي المضرب الكهربائي لخفق النوتيلا والقشطة، عن طريق تشغيل المضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية تتراوح بين ثلاث إلى خمس دقائق تقريبا، أو حتى يتم خلط النوتيلا والقشطة بشكل جيد للحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
- صبي خليط النوتيلا مع القشطة فوق طبقة البسكويت المبللة بالنسكافيه، مع التأكد من توزيعه بشكل جيد ومنتظم فوق الطبقة الأولى (بسكويت مبلل بالنسكافيه)، ويمكن استخدام ملعقة خشبية لتوزيع وتسوية خليط النوتيلا مع القشطة.
تجهيز الطبقة الثالثة:
- قم بتكرار نفس الخطوات التي تم إجراءها لتجهيز الطبقة الأولى لتبليل قطع البسكويت العادي بالنسكافيه المذاب في الماء.
- وضعي طبقة من البسكويت السادة المبلل بالنسكافيه في الصينية.
- يجب توزيع حبات البسكويت السادة المبللة بالنسكافيه بانتظام على الطبقة الثانية (طبقة خليط القشطة والنوتيلا).
تجهيز الطبقة الرابعة:
- استعدي الخلاط الكهربائي لإعداد خليط الطبقة الرابعة.
- أضيفي إلى كأس الخلاط الكهربائي القشطة الطازجة، ثم أضيفي الحليب كامل الدسم أو الحليب الطازج.
- اخلطي القشطة مع الحليب في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة تتراوح بين ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريبًا، أو حتى يتم دمج القشطة مع الحليب بشكل جيد.
- يضاف السكر المطحون بشكل ناعم إلى كأس الخلاط الكهربائي، ثم يتم الخلط السريع لجميع المكونات مع بعضها البعض لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق تقريبًا، أو حتى يذوب السكر البودرة تمامًا ويمتزج جيدًا مع مزيج القشطة والحليب.
- ثم يتم إضافة قطع الجبن الكيري إلى كأس الخلاط الكهربائي، ويتم خلطها مع باقي محتويات الكأس على سرعة عالية لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريبًا، أو حتى تمتزج جيدًا مع مزيج القشطة والحليب والسكر.
- ضعي كريمة البودرة في كأس الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيها جيداً مع بقية مكونات الكأس عند سرعة عالية لا تقل مدتها عن خمس دقائق، أو حتى الحصول على خليط متماسك وكثيف.
- صبي الخليط المحضر في الخلاط الكهربائي على طبقة البسكويت المبللة بالنسكافيه في الطبقة الثالثة، متأكدين من توزيعه بشكل جيد حتى يغطي الطبقة الثالثة بالكامل.
- ضعي الصينية في الثلاجة واتركيها لعدة ساعات حتى تتماسك جميع الطبقات بشكل جيد.
تجهيز الطبقة الخامسة:
- يُجهّز وعاء متوسط الحجم ومناسب لتحضير خليط الطبقة الخامسة.
- أضيفي إلى الوعاء كلاً من: القشطة الطازجة، وشوكولاتة النوتيلا.
- استخدمي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية، واخفقي النوتيلا مع القشطة الطازجة لمدة تتراوح بين أربع دقائق وست دقائق تقريبًا، أو حتى يتم دمج النوتيلا مع القشطة بشكل جيد، لتحصلي على قوام كثيف ومتماسك.
- يتم سحب الصينية من الثلاجة بعد التأكد من تماسك الطبقة الثانية والطبقة الرابعة بشكل جيد.
- يتم إضافة مزيج الطبقة الخامسة (النوتيلا والقشطة) إلى الطبقة الرابعة، ويجب توزيعه بشكل جيد فوق الطبقة الرابعة.
- ضعي صينية حلى النوتيلا الباردة مرة أخرى في الثلاجة واتركيها لعدة ساعات حتى تتماسك الطبقة الخامسة بشكل جيد.
تقديم حلى النوتيلا البارد:
- اسحبي صينية الحلى الباردة من الثلاجة.
- حضّري أطباق تقديم مناسبة لتقديم حلوى النوتيلا الباردة.
- يتم قطع صينية الحلى الباردة المصنوعة من النوتيلا إلى قطع متوسطة الحجم وتقديمها في أطباق التقديم.
- يُقدم حلى النوتيلا الباردة مع مشروبك المفضل الساخن.
