تختلف فوائد شوربة الشوفان إلى حد ما باختلاف المكونات المضافة لها، وعلى الرغم من ذلك فإن شوربة الشوفان تتمتع بعدة فوائد صحية عامة، وتستطيع معرفة أهم هذه الفوائد من خلال قراءة المقالة المعدّة لك في الموسوعة، والتي ترشدك إلى أفضل وأسهل الطرق لإعداد شوربة الشوفان.
فوائد شوربة الشوفان
تختلف فوائد شوربة الشوفان بناءً على نوعية المكونات المستخدمة في إعدادها، ومع ذلك يمكن الإشارة إلى فوائد شوربة الشوفان بشكل عام كالتالي:
- تدعم القدرة على التحكم في الوزن سواءً بالحفاظ على الوزن الصحي أو التخلص من الوزن الزائد ويعود الفضل في ذلك إلى وفرة محتواها من الألياف التي تساهم في الإمداد بالشعور بالشبع لفترة طويلة نسبيًا؛ والأمر الأهم من ذلك هو غنى الشوربة بالكثير من العناصر الغذائية الضرورية لدعم الصحة العامة بالجسم مما ينعكس بالإيجاب على تعزيز القدرة على أداء المهام اليومية. وهنا يجب الإشارة إلى أنه يُمكن الاستفادة من الشوفان لضبط الوزن من خلال تناوله مع الحليب ويُمكنك معرفة أهم التفاصيل المتعلقة بذلك بمطالعة مقالة (هل أكل الشوفان بالحليب يخسس)؛ بالإضافة إلى ذلك فإنه يُمكنك مضاعفة مدى استفادتك من الشوفان لضبط الوزن باتباع رجيم الشوفان الذي يُمكنك معرفة أدق المعلومات عنه بمطالعة مقالة (ما هو رجيم الشوفان).
- يساهم تناول الشوفان بانتظام، أو تناوله بأي طريقة، في خفض مخاطر الإصابة بعدة اضطرابات في القلب والأوعية الدموية، نظرًا لدور الشوفان في تزويد الجهاز الدوري بالعديد من المغذيات الداعمة لقدرة خلاياه على أداء وظائفها الحيوية، بالإضافة إلى مساهمته في تثبيط مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم بسبب احتوائها على البيتاجلوكان الذي ثبتت دراسات عدة فعاليته في خفض ضغط الدم.
- تشير العديد من الدراسات المعملية والدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن تقليل احتمالية الإصابة بسرطان القولون ممكن.
- تساهم هذه المادة الغذائية في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات، وتدعم القدرة على الشفاء بسبب احتوائها على بعض أقوى مضادات الأكسدة. يمكن زيادة فعالية هذه المادة عبر تناول الأطعمة المدعمة للمناعة، مثل الثوم والزنجبيل.
لمعرفة المزيد من المعلومات عن فوائد الشوفان فكل ما عليك هو مطالعة مقالة فوائد الشوفان لصحة الإنسان.
طريقة اعداد شوربة الشوفان
شوربة الشوفان بالمشروم
المكونات
- ملعقة صغيرة زبدة.
- كوب من شرائح الفطر المحمرة في القليل من الزبدة.
- 1/2 كوب كريمة خالية الدسم.
- 1/4 كوب شوفان.
- 6 كوب مرقة.
- 1/2 كوب حمص مطهو.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
طريقة الإعداد
- تُذاب الزبدة في وعاء غير لاصق.
- يتم إضافة الشوفان ويستمر التحريك لبضع دقائق أخرى.
- تُضاف المرقة مع الملح والفلفل.
- يتم ترك المرقة على درجة حرارة عالية حتى تبدأ في الغليان، ثم يتم تخفيض درجة الحرارة.
- يُضاف الحمص والمشروم.
- تترك الشوربة حتى تغلي لبضع ثواني ثم تُرفع عن النار ويُضاف عصير الليمون.
تُمكنك مقالة (طريقة عمل شوربة كويكر في البيت) من معرفة طريقة عمل شوربة الشوفان مع اللحم، وشوربة الشوفان مع الذرة، وشوربة الشوفان مع العدس.
لا تقتصر طرق الاستفادة من الشوفان على تناوله كحساء فقط؛ حيث توجد العديد من الطرق الشهية التي يُمكنك استهلاكه بها؛ وللتيقن من ذلك بشكل مبدئي فكل ما عليك هو مطالعة مقالتي: (طريقة أكل الشوفان) و (وصفة عمل معصوب بالشوفان في البيت سهلة وسريعة).
المصدر: 1.
