أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
قائمة أجمل اكلات رمضانية سهلة بالخطوات
قائمة أجمل أطباق رمضانية سهلة وسريعة التحضير لعام 2020، فشهر رمضان مرتبط عند الجميع بتحضير الطعام وتنوع أطباق رمضان في السحور والإفطار. وهو ما يشغل بال ربة المنزل خلال الشهر الكريم، فهي دائمة الحرص على تقديم العديد من الأطباق وتكثر العزائم خلال شهر رمضان، وتزداد الزيارات بين العائلات. ويرغب الجميع في تقديم أفضل المأكولات للضيوف، ويتبارى الجميع في تقديم الأطباق المختلفة. وسنقدم لكم بعض الوصفات المميزة التي يمكن تقديمها للضيوف على موقع الموسوعة.
اكلات رمضانية سهلة
وصفة عمل مكرونة بالكبدة
المكونات
- 1 كيلو من المكرونة.
- 1 كيلو من كبده الدجاج.
- 2 بصلة كبيرة.
- 1 فلفل أحمر رومي.
- 6 ملاعق من الزبدة.
- 2 ملعقة من الملح (حسب الرغبة).
- 2 ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة من المرمرية.
- مقدار من البقدونس الخضراء.
الطريقة
- يتم وضع الزبدة والبصل والفلفل الملون وتحريكهم بشكل جيد في إناء على النار.
- يتم قطع الكبدة إلى قطع صغيرة ووضعها في الإناء.
- يتم إضافة الفلفل الأسود والملح والمرمرية والبقدونس المفروم إلى الكبدة.
- يتم سلق المكرونة وإضافتها إلى الإناء وتقليبها جيدا.
- يُقدَّم ساخنًا ويرشَّ فوق الوجه مقدارٌ من الجبن والبقدونس.
طريقة عمل شوربة بكرات اللحم
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 بصلة مبشورة.
- 2 ملعقة من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة من الكزبرة المفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- 8 أكواب شوربة سابقة التحضير.
- 8 ملاعق من الأرز.
- 2 ورقة لورا.
- 1 ملعقة من السبع بهارات.
- زيت (للقلي).
- ملعقتان من البقدونس الأخضر المفروم (للتقديم).
الطريقة
- يتم إضافة البصل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم ويُعجن الخليط جيدًا.
- شكل كرات صغيرة من اللحم وقلى في الزيت.
- يتم وضع الشوربة في إناء على النار وإضافة ورقة اللورا إليها.
- يتم إضافة الأرز إلى الشوربة ويترك لمدة 30 دقيقة على النار.
- إضافة كرات لحم إلى الشوربة والأرز وطهيهما على النار لمدة 10 دقائق.
- وضع البقدونس الأخضر في الشوربة وتقديمها ساخنة.
طريقة عمل لحم بالمشروم
المكونات
- ربع كيلو من الفطر.
- ربع كيلو من اللحم مكعبات.
- ربع كوب من الزبدة.
- 2 بصلة مقطعة بالطول.
- 2 فلفل ألوان شرائح.
- نصف ملعقة من الملح.
- رشة من السبع بهارات.
- ربع ملعقة من البقدونس.
الطريقة
- يتضمن إذابة نصف كمية الزبدة وإضافة المشروم والملح والفلفل الأسود والتحريك جيدًا.
- رفع المشروم من الإناء.
- يتم وضع البصل والفلفل الألوان في الإناء وتقليبهم جيدًا ثم رفعهم.
- وضع الكمية المتبقية من الزبدة في وعاء.
- إضافة اللحم وتقليبه حتي تمام النضج.
- يتم إضافة قطع اللحم، والمشروم، والبصل، والفلفل الملون لصنع الطبق.
- يتم وضع البهارات وقطعة من الزبدة على السطح.
- يُسكب المحتوى في وعاء ويُرشَّ عليه البقدونس.
للحصول على وصفات أكثر للأطعمة الرمضانية، يمكنك قراءة هذه الموضوعات.
