هذه المقالة توضح فوائد وأضرار اللوز وطريقة استخدامه. ينتمي اللوز إلى أشهى أنواع المكسرات وهو غني بالمغذيات الداعمة لصحة الجسم، مما يجعله وجبة خفيفة صحية وشهية عند تناوله بكميات قليلة. كما يتمتع اللوز بفوائد جمالية عديدة، مما يجعله مكونًا طبيعيًا مهمًا في صناعة مستحضرات العناية بالبشرة والشعر وفي إعداد الوصفات الطبيعية التي تهدف إلى تحسين المظهر الجمالي. للتعرف على المعلومات الغذائية والصحية الأساسية حول اللوز، يمكنك قراءة هذه المقالة على موقع الموسوعة.
العناصر الغذائية في اللوز
يشتهر اللوز بغناه بالمغذيات، ويمكن معرفة العناصر الغذائية الرئيسية ومقاديرها الموجودة في 150 جرام من اللوز من خلال الاطلاع على البيانات التالية:
- البروتينات= 31.83 جرام.
- الدهون= 74.13 جرام.
- الكربوهيدرات= 32.51 جرام.
- فيتامين ب6= 0.21 مليجرام.
- فيتامين هـ= 39.33 مليجرام.
- الكالسيوم= 396 مليجرام.
- البوتاسيوم= 1057.5 مليجرام.
- المغنيسيوم= 402 مليجرام..
- الصوديوم= 1.5 مليجرام.
- المنجنيز= 3.43 مليجرام.
- الفوسفور= 726 مليجرام.
- الزنك= 4.62 مليجرام.
- الحديد= 5.58 مليجرام.
- النحاس= 1.49 مليجرام.
فوائد واضرار اللوز
تعزيز القدرة على أداء المهام اليومية
يحسن تناول الطعام الذي يحتوي على المغنيسيوم الداعم لصحة الخلايا العصبية ويساعد في تحسين الحالة النفسية والوظائف الإدراكية. كما يحتوي الطعام على العديد من المغذيات الضرورية لصحة العضلات مثل البروتينات، ويمد الجهاز الدوري بالحديد والبوتاسيوم لتقوية صحته.
خفض معدلات الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية
نظرًا لاحتوائه على أحماض دهنية غير مشبعة فعالة في الحد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ولأنه يوفر العناصر الغذائية الضرورية لدعم وظائف الجهاز الدوري بشكل فعال، يعد ذلك سببًا لفضله.
المساهمة في ضبط معدل السكر في الدم
يعتبر الأفوكادو واحدًا من أفضل الأطعمة لمرضى السكر، نظرًا لاحتوائه على المغنيسيوم والألياف التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم. ولذلك، ينصح الأطباء بتناول كمية محددة من الأفوكادو كوجبة خفيفة للعديد من حالات السكري.
دعم القدرة على التخلص من الوزن الزائد
على الرغم من ارتفاع عدد السعرات الحرارية في اللوز، حيث يبلغ متوسطها 925 سعر حراري لكل 150 جرام من اللوز، إلا أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ويشعر الجسم بالشبع لفترة طويلة نسبيًا بفضل احتوائه على الألياف، وبالتالي يساعد في تقليل الشهية.
تقوية المناعة
نظرًا لدوره في تعزيز الصحة العامة للجسم، وخفض معدلات الإصابة بالأمراض، ودعم قدرته على مكافحتها والتعافي منها، فقد أكدت العديد من الدراسات الطبية على دوره في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والثدي.
تقديم العناية المتكاملة للبشرة
يعمل على تنشيط الدورة الدموية، ودعم قدرة البشرة على التخلص من الجلد الميت، وتحفيز نمو الخلايا الجديدة وترطيبها، وتقليل مخاطر حدوث اضطرابات مثل حب الشباب، وتقليل تأثير علامات التقدم في العمر.
أضرار اللوز
- يتسبب في الحساسية لبعض الأشخاص.
- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة مخاطر الإصابة بالسمنة.
طرق شهية لتناول اللوز
زبدة اللوز
المكونات
- كوب لوز.
- ملعقة كبيرة عسل أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
طريقة الإعداد
- يُحمص اللوز ثم يُطحن جيدًا.
- يتم مزج اللوز مع العسل والزيت ، ويتم حفظ المزيج في وعاء زجاجي محكم الإغلاق.
المعدل الصحي للتناول
- يُنصح بتناول ملعقة صغيرة من زبدة اللوز كجزء من وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة سابقة للقيام بأنشطة بدنية تتطلب الكثير من الجهد للأشخاص ذوي الوزن المعتدل.
- يجب على الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية لخفض الوزن أن يتحرَّروا من تناول زبدة اللوز.
مشروب اللوز
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة لوز مطحون ناعم.
- كوب حليب.
طريقة الإعداد
- يُخلط الحليب مع اللوز جيدًا.
المعدل الصحي للتناول
- ينصح بتناول كوب من المشروب يوميًا بديلاً عن وجبة خفيفة.
مزيج اللوز والشوفان
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة شوفان.
- ربع كوب حليب دافىء.
- ربع كوب من قطع التفاح.
- ربع كوب من شرائح الفراولة.
- ربع كوب من شرائح الأناناس.
- ملعقة كبيرة لوز محمص.
طريقة الإعداد
- يُغمر الشوفان في الحليب لمدة نصف ساعة.
- تُضاف الفواكه واللوز.
المعدل الصحي للتناول
- يُمكن تناوله كوجبة خفيفة بمعدل مرة واحدة في اليوم، ويتم ذلك وفقًا لرغبة المستهلك.
ماسك اللوز للعناية بالبشرة
المكونات
- ملعقة كبيرة لوز مطحون ناعم.
- ملعقة صغيرة حليب.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ¼ ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.
طريقة الإعداد
- يُخلط اللوز مع الحليب والعسل.
طريقة الاستخدام
- تُرطب البشرة بالماء الفاتر.
- يُطبق الماسك على البشرة لمدة 5 دقائق.
- يتم إزالة القناع بالماء الفاتر ثم تجفف البشرة بلطف باستخدام منشفة قطنية قبل تدليكها بزيت جوز الهند.
المعدل الصحي لاستهلاك اللوز
- يتم استخدام 8-10 حبات، ويزن حوالي 14 جرام في المتوسط.
ما أضرار الإسراف في استهلاك اللوز؟
- اضطراب القدرة على التنفس.
- اضطراب المعدة والأمعاء.
- ارتفاع مستوى فيتامين هـ في الدم.
هل اللوز مفيد للجهاز العصبي؟
- بالفعل، فإن الحبوب تعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين هـ الداعم لقدرة الخلايا العصبية على القيام بوظائفها الحيوية.
هل من الآمن استهلاك اللوز يوميًا؟
- نعم، إذا استهلكته بمعدل صحي.
ما أفضل وقت لتناول اللوز؟
- في الصباح كوجبة خفيفة.
هل من الآمن استهلاك 20 حبة لوز يوميًا؟
- نعم، في كثير من الأحيان، لكن من الأفضل الاكتفاء بتناول 10 حبات فقط.
كم عدد السعرات الحرارية في 10 حبات من اللوز؟
- يعتمد ذلك على الوزن، ولكن في المتوسط يقدر بحوالي 78 سعرا حراريا.
هل من الصحي تناول اللوز على معدة فارغة؟
- نعم، يساعد ذلك في زيادة قدرة الجسم على امتصاص المغذيات المتوفرة فيه.
هل يساعد تناول اللوز في علاج اضطرابات النوم؟
- فو يمد الجهاز العصبي من العناصر الغذائية الضرورية له مثل: فيتامين هـ والمغنيسوم.
هل يُمكن أن يتسبب تناول اللوز في الإصابة بحبوب؟
- نعم، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الأوميغا 6.
لمعرفة المزيد من المعلومات عن فوائد واضرار اللوز طالع المقالات التالية:
- فوائد اللوز الأخضر للصحة والجمال.
- فوائد حليب اللوز وطريقة استخدامه.
- تجارب رجيم اللوز النيء وطريقه تحضيره.
- فوائد زيت اللوز الحلو للصحة والجسم وطريقة استخدامه.
- فوائد حليب اللوز للبشرة وأفضل وصفاته.
- فوائد زيت اللوز الحلو وطرق استخدامه.
- فوائد زيت اللوز للشعر وأفضل وصفاته.
- فوائد زيت اللوز الحلو العلاجية والجمالية.
- القيمة الغذائية في اللوز وفوائده للصحة.
- فائدة اللوز المر للجسم والبشرة والشعر.
- فوائد اللوز للحامل والجنين.
- أهمية اللوز الأخضر.
- فوائد حليب اللوز للبشرة والجسم.
- ما هي فوائد اللوز المنقوع؟
- فوائد اللوز الاخضر لصحة الجسم.
يمكن للأشخاص الذين لا يعانون من حساسية اللوز الاستمتاع بالفوائد الصحية والجمالية التي يوفرها، حتى إذا كانوا يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا لفقدان الوزن الزائد، وذلك من خلال تناول اللوز المحمص بكميات قليلة كوجبة خفيفة دون أي إضافات.
