كيف اسوي قهوه بارده

في هذا المقال، نوضح كيفية إعداد القهوة الباردة، إذ تُعد القهوة من المشروبات الأكثر شعبية حول العالم، وتُفضلها الكثير من الناس لعدة أسباب، منها الاستفادة من فوائدها الصحية وتحسين المزاج والبقاء مستيقظًا، ويمكن إعداد القهوة بأكثر من طريقة وتناولها ساخنة أو باردة، وفي هذا المقال نشرح كيفية إعداد القهوة الباردة.

كيف اسوي قهوه بارده

يفضل الكثيرون تناول القهوة الباردة، ويتزايد استهلاكها خلال فصل الصيف بسبب برودتها وتأثيرها في إحساس الإنتعاش والترطيب في الأجواء الحارة.

يعود فضل تقديم هذا النوع من القهوة، والذي انتقل إلى العديد من الدول في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الدول العربية، إلى المطبخ الفرنسي، ويحب الكثير من الناس تناول هذه القهوة مع عدة أنواع من الكيك والبسكويت وكرات الشوكولاتة.

وإليكم فيما يلي أكثر من طريقة لإعداد القهوة الباردة:

المقادير

• كوبين من الحليب البارد.
• 3 ملاعق من السكر أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة مطلوبة.
• كوبين من الماء المغلي.
• ملعقتين كبيرتين كريمة.
• ثلج مجروش.
• 3 ملاعق صغيرة قهوة.

طريقة التحضير

• يتم خلط الماء المغلي مع السكر والقهوة في وعاء ثم يتم التقليب حتى يتم ذوبان جميع المكونات تمامًا.
• بعد ذلك، يتم خلط الحليب مع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ويتم خفقها حتى تصبح المكونات متجانسة.
• ثم تُضاف إلى الخليط الثلج وجوزة الطيب والكريمة.
• يتم خفق جميع المكونات معًا لبضع ثوانٍ حتى يتجانسوا تمامًا.
• ثم يتم توزيع القهوة الباردة في أكواب للتقديم.

طريقة القهوة الباردة بالكراميل

تحب العديد من الناس شرب القهوة الباردة المضافة إليها الكراميل، ويمكن إعدادها باستخدام الخطوات التالية:

المقادير

• ملعقتين صغيرتين من القهوة.
• كوبين من الحليب.
• 3 ملاعق من السكر أو حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة كريمة حلويات.
• 4 ملاعق كبيرة صوص كراميل جاهز.
• ملعقتين كبيرتين كاكاو.
• مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يتم وضع القهوة والحليب والسكر والكريمة وصوص الكراميل والكاكاو والثلج في الخلاط الكهربائي.
• يتم خفق جميع المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.
• يتم تقديم خليط القهوة الباردة في كؤوس بعد ذلك.

طريقة عمل قهوة باردة بدون حليب

من الممكن أن يحدث لبعض الناس الذين يفضلون تناول القهوة الباردة عدم توفر الحليب في المنزل، ولكن يمكن حل هذه المشكلة وإعداد القهوة الباردة بدون حليب باستخدام الطريقة التالية:

المقادير

• كوب من الماء البارد.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• ثلج حسب الرغبة.
• ملعقتين سكر أو حسب الرغبة.
• ملعقتين نسكافيه.

طريقة التحضير

• في وعاء يتم خلط الماء والنسكافيه حتى يتجانسا تمامًا.
• يتم إضافة السكر والماء البارد إلى الخليط ويتم التقليب جيدًا حتى يذوب بالكامل.
• يتم إضافة الثلج إلى القهوة الباردة ثم تقدم في أكواب.

طريقة عمل قهوة باردة بالكاكاو

يفضل بعض محبي القهوة الباردة إضافة الشوكولاتة إليها، ولذلك يتم إضافة كمية من الكاكاو للقهوة، وذلك عن طريق اتباع هذه الطريقة:

المقادير

• ملعقتين قهوة سريعة التحضير.
• كوب ماء بارد.
• ملعقتين كبيرتين من الكريم شانتيه.
• كوب من الحليب البارد.
• نصف كوب من الماء المغلي.
• ملعقتين صغيرتين من الكاكاو الخام.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يتم استخدام كوب فارغ ويتم وضع فيه القهوة السريعة التحضير، ثم يتم إضافة السكر وملعقة صغيرة من الماء، ويتم خلط المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط ذو لون فاتح.
• يضاف الكاكاو الخام والفانيليا إلى الخليط، ثم يستمر التقليب حتى تتجانس المكونات تماماً.
• يتم إضافة الماء المغلي إلى الخليط، ثم يتم التقليب جيدًا، وبعد ذلك يتم إضافة الحليب إلى المزيج السابق ويتم التقليب جيدًا.
• يتم خلط الكريم شانتيه والماء البارد في وعاء، حتى يصبح الخليط نصف متماسك.
• بعد ذلك، يتم إضافة مزيج الكريمة شانتيه إلى مزيج القهوة، ويمكن رش بعض البندق والكاكاو على الكوب ووضع الثلج بحسب الرغبة.

قهوة باردة بالقشطة

القهوة التركية الباردة هي واحدة من أنواع القهوة الباردة التي يفضلها الكثيرون وتؤكل مع القشطة، ويتم إعدادها عن طريق اتباع الخطوات التالية:

المقادير

• كوب من الحليب السائل.
• كوب من القشطة.
• 4 حبات من الهيل (الحبهان).
• كوبين من القهوة التركية الباردة.
• ملعقتين كبيرتين سكر.

طريقة التحضير

• يتم وضع قدر على النار ويتم وضع القشطة والحليب وحبوب الحبهان فيه، ثم يتم خلط المكونات مع بعضها البعض.
• يُغطى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدة 6 دقائق، ثم يرفع القدر من على النار ويتم تصفية المزيج باستخدام مصفاة.
• يتم توزيع الخليط المصفى على الأكواب ويضاف إليه القهوة الباردة ويُخلط المزيج جيدًا لتقديم القهوة الباردة.

طريقة عمل قهوة باردة بالاسبريسو

يفضل الكثيرون قهوة الإسبريسو الباردة وتناول العديد من الحلويات مثل حلوى التراميسو أو الكعك أو البسكويت بجانبها، وتعد طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، حيث يتم تحضيرها على النحو التالي:

المقادير

• ملعقتين كبيرتين حليب مكثف.
• نصف كوب من الحليب العادي.
• كوب من قهوة الإسبريسو.
• مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يتم استخدام خلاط كهربائي ويتم وضع الحليب المكثف والحليب العادي والثلج وقهوة الإسبريسو فيه.
• ثم تُخفق المكونات جيدًا لبضعة ثوانِ.
• يتم وضع الخليط في كوب ويُقدم بجانب طبق من الحلويات المفضلة.

مشروبات قهوة باردة

توجد العديد من أنواع القهوة الباردة التي يمكن تحضيرها في المنزل أو شربها في المقاهي، وتتضمن الأنواع التالية:

• إسبريسو مثلج.
• كولد برو.
• أمريكانو مثلج.
• لاتيه مثلج.

قهوة باردة ظروف

من بين أنواع القهوة الباردة التي يمكن إعدادها بسرعة في المنزل، هي القهوة المعبأة في أظرف جاهزة للاستخدام:

• قهوة كوفيك المثلجة.
• قهوة نيسكافيه الباردة.
• قهوة نسكافيه المثلجة.
• موكا كوفيك.
• قهوة مثلجة كوفيك بالفسدق.
• قهوة لونا موكا.
• القهوة المثلجة موكاتي جولد.
• علي كافيه أيس كوفي فرينش روست.
• علي كافية كابتشينو بالكراميل.
• نسكافيه ريدي تو درينك.
• نسكافيه ريدي تو درينك موكا.

 

وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن كيفية إعداد القهوة الباردة بأكثر من طريقة، مثل بالكراميل وبدون حليب وبالكاكاو وبالقشطة، وتناولنا أسماء مشروبات القهوة الباردة. ويمكنكم متابعة المزيد من المقالات على موسوعة العربية الشاملة.

للمزيد يمكن الإطلاع على:

• طريقة عمل القهوة للتنحيف
• طريقة عمل القهوة الفرنسية
• ما هي مكونات القهوة التركية وكيفية تحضيرها
• فوائد القهوة الباردة (كولد برو) للجسم