هل البقوليات ممنوعه في نظام الكيتو

هل البقوليات ممنوعه في نظام الكيتو

تعد البقوليات من الأطعمة الغنية بالبروتين والكربوهيدرات، وبالرغم من ذلك، فهي غير مناسبة لنظام الكيتو، ولكن يمكن تناول بعض الأنواع من الكربوهيدرات مع حمية الكيتو، وسنوضحها لكم فيما يلي:

البقوليات المسموح بها في نظام الكيتو

تحتوي أنواع البقوليات التالية على كميات منخفضة من الكربوهيدرات والألياف، مما يجعلها مناسبة للاستهلاك ضمن نظام الكيتو، وهذه الأنواع هي:

الفاصوليا الخضراء

على الرغم من اعتقاد العديد من الناس بأن الفاصوليا الخضراء تعد من الخضراوات، إلا أن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا، فالفاصوليا الخضراء تنتمي إلى البقوليات، وتحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تجعلها أحد أنواع البقوليات الأكثر فائدة للجسم، وهذه العناصر هي:

• حمض الفوليك.
• فيتامين ك.
• البروتينات الصحية.
• الكالسيوم.
• فيتامين ب.

فول الإداماميه

فول الإداماميه: هو نوع غير مكتمل من فول الصويا الأصلي، حيث يحتفظ بالغلاف الأخضر الذي يحيط به، ويتميز هذا النوع من الفول بكمية مناسبة من الدهون، ويستخدم بشكل شائع في الوصفات الآسيوية.

الفول السوداني

يعتبر هذا النوع من الفول غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، مما يجعله آمنًا ومناسبًا للاستهلاك في حمية الكيتو، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة مثل تناوله كوجبة خفيفة، أو كزبدة فول سوداني.

فول الصويا الأسود

يعد الفول الأسود من الأنواع الأكثر مناسبة لحمية الكيتو، حيث يحتوي على كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات، وهي 2 غرام فقط.

نظام الكيتو دايت

يُعتبر هذا النوع من الحِجَيات الغذائية مفيدًا جدًا للجسم، إذ يعتمد على تناول كميات مناسبة من الدهون وتقليل تناول الكربوهيدرات. وعلى الرغم من أن أنظمة الدايت الأخرى يمكن أن تقلل من طاقة الجسم، فإن نظام الكيتو دايت يساعد على زيادة الطاقة من خلال إنتاج الجلوكوز الذي يمنح الجسم الطاقة.

فوائد نظام الكيتو دايت

يشمل نظام الكيتو على عدة فوائد تتمثل فيما يلي:

• ينصح المرضى المصابون بالسكري بتناوله لأنه يقلل من كمية الدهون في الجسم، مما يؤدي إلى تقليل نسبة السكر في الدم، كما أنه يساعد في علاج حساسية الأنسولين.
• أصبحت نظام الكيتو الغذائي من بين أنظمة الرجيم الصحية الأكثر فائدة للجسم بسبب اعتماده على نسبة مناسبة من الدهون بطريقة صحية مما يساعد على تقليل الوزن.
• تساعد الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الهامة للذاكرة وخلايا الدماغ في علاج الزهايمر.
• يساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
• يقلل من نوبات السكري وبعض الحالات المرضية الأخرى).
• يخفف من الاضطرابات النفسية.
• يساعد في الحد من خطر الإصابة بالسمنة المفرطة.
• تم استخدامه لعلاج نوبات الصرع لدى الأطفال في الماضي.

أضرار نظام الكيتو دايت

على الرغم من أن نظام الكيتو يحتوي على العديد من الفوائد، إلا أنه يسبب بعض الأضرار الصحية، وسنستعرضها في النقاط التالية:

• الإحساس بالدوخة.
• ضعف الإدراك على المدى البعيد.
• الإسهال.
• إنفلونزا الكيتو.
• الغثيان والقئ.
• الإمساك.
• يؤدي إلى تقليل كثافة العظام وزيادة خطر كسرها.
• زيادة الشعور بالجوع.
• تقليل القدرة الجسدية على القيام بالتمارين الرياضية.
• المعاناة من بعض المشاكل في النوم.
• يزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب.
• المعاناة من ألآلام المعدة.
• نظام الكيتو يؤثر سلبًا على الأمعاء بسبب نقص العناصر الغذائية الموجودة في الجسم.
• يسبب زيادة في مستويات الكوليسترول في الدم.

مضاعفات نظام الكيتو

يحمل نظام الكيتو على المدى الطويل العديد من المضاعفات الخطيرة على الجسم، بما في ذلك:

• تراكم الدهون في الكبد.
• الإصابة بالحماض الكيتوني السكري.
• انخفاض نسبة البروتين في الدم.
• تراكم الحصوات على الكلى.
• نقص أنواع المغذيات الدقيقة في الجسم.

الأطعمة الواجب تجنبها في نظام الكيتو

يجب تجنب بعض أنواع الأطعمة في حمية الكيتو لتحقيق أفضل النتائج، وتتضمن ذلك ما يلي:

• البقوليات المذكورة سابقًا.
• النشويات.
• الفواكه.
• الحبوب.
• الخضراوات الجذرية.
• تشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

الأطعمة الواجب تناولها في نظام الكيتو

يمكن تناول العديد من الأطعمة الصحية في نظام الكيتو، وتشمل مثل هذه الأطعمة ما يلي:

• الأسماك.
• البيض.
• المكسرات.
• اللحوم.
• الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون.
• الزبدة.
• الفلفل.
• القرنبيط.
• البروكلي.
• الأفوكادو.

استشارة الطبيب

يجب استشارة الطبيب قبل البدء في اتباع نظام الكيتو دايت للتأكد من عدم تأثيره على صحة الجسم.

حساء لنظام الكيتو دايت

يحظر نظام الكيتو تناول العديد من أنواع الحساء، لذلك سنقدم لكم في الفقرات التالية أنواعًا مناسبة من الحساء لنظام الكيتو:

حساء البروكلي بالجبن

يتميز هذا الحساء بأنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، كما أنه من الأنواع الصحية للحساء وله نكهة محببة.

حساء الفطر مع الكريمة

إن الحساء الذي يتناوله الكثيرون في المطاعم ليس مناسبًا لنظام الكيتو، حيث يتم إعداده باستخدام أنواع الدقيق العادية التي تؤثر على نظام الكيتو، ولذلك يفضل تناوله في المنزل، ويجب الإشارة إلى أن هذا الحساء من الأنواع اللذيذة التي تتناسب مع حمية الكيتو.