أكلات و مشروباتنباتي
ما هو الشخص النباتي
سوف نتعرف من خلال هذا المقال على معنى الشخص النباتي، حيث توجد اليوم العديد من الأنظمة الغذائية التي يفضل بعض الأشخاص اتباعها عن غيرها، ومن بين هذه الأنظمة الغذائية النظام النباتي الذي يتميز بالاعتماد على الخضار والفواكه المختلفة كمصدر رئيسي للاحتياجات الغذائية اليومية، دون تناول أي أطعمة حيوانية أو مصنوعة من منتجات حيوانية. ومن خلال هذا المقال، ستتعرفون على موقع يوضح كل ما يتعلق بالنظام النباتي، بما في ذلك فوائده وأضراره، لذا تابعونا.
ما هو الشخص النباتي
- هو الشخص الذي اتخذ القرار بالاعتماد على الخضراوات كغذاء أساسي له.
- يتناول بعض النباتيين الأسماك، ويتناول بعضهم البيض والألبان ومشتقاتها، وقد يجد البعض ذلك غريبًا نسبيًا بسبب الاعتقاد السائد بأن النباتيين لا يتناولون سوى الخضروات فقط.
- هناك العديد من الأنظمة النباتية المختلفة التي سنتعرف عليها فيما يلي.
أنواع النظام النباتي
النظام النباتي الكلي Vegans
- يقتصر نظامهم النباتي على تناول الخضراوات والفواكه فقط.
النظام النباتي الجزئيSemi vegetarians
- يتناولون السمك والدجاج مع الخضروات، ولكنهم لا يتناولون اللحوم الحمراء على الإطلاق.
نباتيي اللاكتوز Lacto Vegetarians
- لجانب الخضراوات يتناولون الألبان ومشتقاتها.
نباتيي البيض Ovo Vegetarians
- يتناولون البيض لجانب الخضار والفواكه.
نباتيي البيض واللاكتوز Lacto-ovo Vegetarians
- يُسمح لهم بتناول البيض ومنتجات الألبان مع الخضروات.
نباتيي السمك Pesco Vegetarians
- يتناولون السمك فقط مع الخضار.
نباتيي الدجاج Pollo vegetarians
- يتناولون فقط لحوم الدجاج مع الخضروات ولا يتناولون اللحوم الحمراء.
فوائد النظام النباتي
عادةً ما لا يعاني النباتيون من مشاكل في عملية الهضم، حيث لا تحتاج الخضروات إلى مجهود عالٍ من الجسم لهضمها.
- ونادراً ما يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم بسبب قلة نسبة المواد الأملاح والبوتاسيوم الموجودة في الخضروات والفواكه.
- تساعد الخضروات على التخلص من فضلات الجسم بسهولة، وتنقيته من السموم.
- كما أن احتمالية إصابتهم بإعتام العدسة أقل بمقدار 40% من الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بانتظام.
- يُعَدُّ النظام النباتي هو النظام الغذائي الأفضل لمرضى السكر، خاصة المصابين بالنوع الثاني، حيث ثبت أن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص النباتيين أكثر توازنًا من غيرهم.
- تحتوي الخضروات على نسبة منخفضة من الدهون، مما يساهم بشكل كبير في تحسين صحة الدماغ والقلب.
- وأظهرت الدراسات أن الأشخاص النباتيون أقل عرضة للإصابة بسرطان الأمعاء من غيرهم.
أضرار النظام النباتي
على الرغم من كل المميزات التي يتمتع بها، فإنه يتضمن بعض الأضرار التي ينبغي الانتباه إليها، وتتضمن ما يلي :
- تؤدي النظام النباتي في العديد من الأحيان إلى نقص شديد في بعض العناصر الهامة للجسم التي يحصل عليها الجسم عادة من اللحوم والأسماك، مثل :
- فيتامين B12، أوميجا 3، فيتامين D، بالإضافة للحديد والزنك والكثير من المعادن الهامة لصحة ونمو الجسم.
- يسبب نقص هذه الفيتامينات والمعادن الأساسية العديد من المشاكل الصحية للإنسان، مثل فقدان البصر، وفقر الدم الحاد، وغيرها من الأمراض.
- لذلك، يتعين استشارة الطبيب قبل تناول مكملات غذائية لتحديد الجرعة المناسبة وتعويض نقص فيتامينات معينة.
النظام النباتي في الإسلام
- يميل العديد من الناس لاعتناق النظام النباتي، معتقدين أن تناول لحوم الحيوانات يعد شيئًا غير إنساني تمامًا.
- وعلى الرغم من ذلك، لم تنص الأديان السماوية الثلاثة، بما في ذلك الإسلام، على حرمة تناول جميع أنواع الطعام، باستثناء ما حرمه الله تعالى.
هل الأكل النباتي ينحف
- يساعد النظام النباتي في خفض الوزن بشكل كبير، نظراً لانخفاض عدد السعرات الحرارية في معظم الخضروات والفواكه.
- يجب مراعاة أن تناول هذه الأطعمة بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الوزن بالتأكيد.
- من المهم مراجعة الطبيب لاتباع النظام النباتي لفقد الوزن، حيث يساعد ذلك على تجنب فقدان كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تشكل خطرًا على الصحة.
