إنقاص الوزنالتجميل و اللياقة
ما طريقة تحضير شوربات للرجيم ؟
نقدم لكم اليوم مجموعة من أنواع الحساء الصحية التي يمكن تناولها بأمان أثناء الرجيم، حيث تتميز بتحضيرها ومكوناتها المخصصة للأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن.
أفضل شوربات للرجيم:
أولًا: شوربة الخضروات:
المكونات اللازمة لتحضيرها شوربة الخضروات هي:
- يجب تقطيع حبتين من البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم.
- اثنان من حبات الكوسا.
- يتم قطع صدور الدجاج المخلية من العظم بشكل مزدوج.
- ثلاث حبات من الجزر المقطعة إلى قطع صغيرة.
- تقطيع وحدة من القرنبيط إلى شرائح.
- كوب واحد من نبات البازلاء.
- واحدة من حبات البروكلي.
- واحدة من حبات البصل الأخضر.
- حبة من الهال.
- ماء للشوربة.
طريقة تحضير شوربة الخضروات:
- يتم وضع قطع الدجاج في وعاء متوسط الحجم، ثم يتم تركها على النار الهادئة.
- ثم يتم وضع جميع الخضروات المذكورة سابقًا بعد تقطيعها في وعاء آخر وتركها على نار هادئة.
- يتم طهي الدجاج على النار مع قليل من الماء وكذلك الخضروات.
- بعد ذلك يتم إضافة شرائح الدجاج إلى الخضار ثم يتم إضافة كمية الماء.
- يترك المزيج على النار حتى يغلي جيدًا وتتم تسوية جميع الخضروات الموجودة فيه.
- يتم إضافة ملح وكمون مطحون وهال، ثم يتم تحريك المكونات جيدًا.
- بعد إتمام تحمير جميع الخضروات، يتم إزالة الحساء من على النار.
- تقدم الحساء في أطباق التقديم ويتم تقديمها مباشرة.
ثانيًا: شوربة الكرنب:
المكونات اللازمة لتحضيرها هي:
- واحدة من الكرنب المفروم إلى قطع صغيرة أو شرائح.
- اثنان من حبات البصل.
- واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
- واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
- أربعة من قطع الكرفس المفروم.
- حزمة واحدة فقط من البقدونس.
- مكعب مرق الدجاج.
- يتم استخدام حبتين من الجزر المقطعة إلى قطع صغيرة.
- واحد أو اثنين من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
طريقة تحضير شوربة الكرنب:
- في البداية، يتم وضع كمية مناسبة من الماء في وعاء وتسخينه على النار.
- يتم إضافة كميات من الملح والكمون ومرق الدجاج، وتترك المكونات حتى تغلي جيداً.
- يتم إضافة الخضروات المقطعة إلى قطع صغيرة بعد ذلك إلى الوعاء.
- تترك المكونات على النار حتى يتم تسويتها بشكل جيد وتحضير الخضروات بالكامل.
- بعد ذلك، يتم إزالة المكونات عن النار ووضعها في أطباق التقديم.
ثالثًا: شوربة الشوفان:
المكونات اللازمة لتحضيرها هي:
- واحدة من حبات الجزر المقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب واحد فقط من الشوفان.
- اثنان من فصوص الثوم المفروم.
- شريحة واحدة من حبات البصل المقطعة إلى شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
- كمية ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب مرق دجاج.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
- ما هي الكمية المناسبة من زيت الزيتون؟.
طريقة تحضير شوربة الشوفان:
- يتم استخدام وعاء متوسط الحجم ويوضع به كمية من الزيت ثم يترك حتى يصبح دافئًا.
- يتم إضافة الجزر المقطعة إلى قطع صغيرة، وكذلك البصل والثوم المفروم بعد ذلك.
- “يتم تحريك المكونات بشكل جيد حتى يتغيّر لونها وتذبل قليلًا.
- ثم يتم إضافة الملح والكمون والفلفل الأسود والكركم، ويتم تحريك المكونات جيدًا حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض.
- ثم يتم إضافة مكعب المرق إلى المكونات ويتم تقليبها.
- يتم إضافة كمية الشوفان إلى المكونات ويتم إضافة الماء وتترك المكونات حتى تغلي معًا.
- تترك المكونات على النار حتى تصبح سميكة القوام، ثم يتم إزالتها من على النار.
- يتم وضع المكونات في أطباق التقديم وتُزين بأوراق البقدونس ثم تُقدم.
رابعًا: شوربة العدس:
المكونات اللازمة لتحضيرها هي:
- كوبان من العدس الأصفر.
- يجب تقطيع واحدة من حبات البطاطس إلى قطع صغيرة
- واحدة من حبات البصل المفروم.
- اثنان من فصوص الثوم المفروم.
- اثنان من حبات الجزر المفروم.
- كوب من الماء.
- واحدة من حبات الطماطم.
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فقط من الكمون المبشور.
طريقة تحضير شوربة العدس:
- عند البدء يجب غسل العدس الأصفر جيدًا وتصفيته من الماء
- بعد ذلك، يجب إحضار وعاء متوسط الحجم، ووضع كمية من العدس المصفى فيه.
- يتم إضافة كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء حتى يتم تغطية العدس بالماء.
- يتم قطع البطاطس إلى قطع صغيرة الحجم، ثم يتم وضعها في الوعاء.
- تتم إضافة الطماطم المقطعة، بالإضافة إلى البصل والجزر، إلى المكونات.
- بعد ذلك، يتم ترك جميع المكونات على النار حتى تبدأ في الغليان.
- تُطفأ النار على المكونات وتُترك حتى تتساوى جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يتم خلط المكونات مع إضافة الملح والتوابل في الخلاط الكهربائي بعد ذلك.
- تفرغ في أطباق التقديم وتقدم.
