رجيم شوربة العدس
رجيم شوربة العدس هو أحد الأنظمة الغذائية التي ينصح بها الأطباء للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن، حيث يساعد على إنقاص الوزن بسهولة وسرعة عن طريق إعداده بشكل صحي، خالٍ من الدهون والملح، ومن أهم مزايا رجيم شوربة العدس هي أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية وغناه بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. كما أنه قليل السعرات الحرارية ويمكن اتباعه لمدة لا تقل عن سبعة أيام لتحقيق النتائج المطلوبة في وقت قصير، شريطة اتباع العادات الصحية الأخرى التي تساعد على فقدان الوزن، مثل شرب كميات كافية من الماء يومياً وممارسة الرياضة بشكل منتظم والامتناع عن تناول الأطعمة المحظورة والتي تزيد من الوزن والحصول على قسط كافٍ من النوم وغيرها. لذلك، يتضمن هذا المقال برنامج رائع لرجيم شوربة العدس، بالإضافة إلى شرح أهم وصفات شوربة العدس المناسبة للرجيم.
برنامج رجيم شوربة العدس:
يتكون برنامج رجيم شوربة العدس من ثلاث وجبات رئيسية، وينصح بتناول الوجبات الثلاث في الأوقات المحددة لها لتحقيق فعالية أعلى في خسارة الوزن الزائد، وذلك بتحفيز عملية الحرق لحرق جميع الدهون المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم. تتكون وجبتا الإفطار والعشاء من وجبة واحدة خلال برنامج رجيم شوربة العدس، وتختلف وجبة الغداء على مدار الأسبوع السبعة. يمكنك التعرف على برنامج رجيم شوربة العدس بشكل أوضح عن طريق ما يلي:
أولاً وجبة الإفطار:
تتميز وجبة الإفطار لرجيم شوربة العدس بالثبات طوال فترة الرجيم وتتكون من:
- نصف كوب من الحليب الكامل الدسم أو قليل الدسم أو خال من الدسم بحجم متوسط، حسب الرغبة.
- حبة واحدة من الفاكهة الحمضية.
- يفضل شرب كوب متوسط الحجم من الشاي الأحمر أو الشاي الأخضر أو القهوة السادة، دون إضافة سكر.
ثانياً: وجبة الغذاء:
اليوم الأول لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الأول من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- يتم استخدام كمية من السلطة الخضراء المتنوعة، مع المراعاة في أن تكون خالية من الزيوت والملح.
اليوم الثاني لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الثاني لرجيم شوربة العدس عبارة عن:
- يتكون الطبق من سلطة خضراء متنوعة كبيرة الحجم وخالية من الملح والدهون.
- يحتوي صحن الشوربة المطبوخة بشكل صحي على العدس ولا يحتوي على الدهون.
- يمكن إضافة أي نوع من الخضروات الطازجة إلى شوربة العدس.
اليوم الثالث لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الثالث من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- يتكون صحن السلطة الخضراء المتوسط الحجم من الخضروات المشكلة، ويتم إعداده بدون إضافة الملح أو أية زيوت.
- يفضل تناول شريحة متوسطة الحجم من اللحم البقري الخالي من الدهن، أو شريحة متوسطة الحجم من الدجاج الخالي من الجلد، أو شريحة متوسطة الحجم من السمك، ويجب تحضيرهم بطريقة صحية، سواءً بطهيهم أو شويهم.
اليوم الرابع لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الرابع من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- يتضمن طبق السلطة الخضراء الكبير الحجم الذي يتكون من مزيج من الخضروات، ولا يتم إضافة ملح الطعام أو أي نوع من الزيوت إليه.
- يتكون صحن الشوربة المطبوخة بطريقة صحية وآمنة من حجم متوسط.
اليوم الخامس لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم الخامس من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- وعاء كبير الحجم من السلطة الخضراء المتنوعة.
- شريحة متوسطة الحجم من السمك أو اللحم البقري الخالي من الدهون، أو الدجاج منزوع الجلد، ويجب تناول البروتين من خلال الطهي الصحي مثل السلق أو الشوي.
اليوم السادس لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم السادس من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- يتم تقديم صحن كبير من السلطة الخضراء المتنوعة، دون إضافة زيت أو ملح.
- يتم تقديم صحن كبير من حساء العدس الخالي من الدهون.
اليوم السابع لرجيم شوربة العدس:
وجبة الغذاء لليوم السابع من رجيم شوربة العدس عبارة عن:
- يتكون الطبق من صحن كبير مليء بالسلطة الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة، مع عدم إضافة أي زيوت أو ملح للطعام.
- ينبغي تناول شريحة كبيرة الحجم من السمك، أو الدجاج خالي من الجلد، أو اللحم البقري خالي من الدهن، مع مراعاة تناول البروتين من خلال سلقه، أو شويه.
ثالثاً: وجبة العشاء:
تتكون وجبة العشاء لرجيم شوربة العدس من:
- يمكن تناول كمية محدودة من الجبن المخصص للرجيم، والخالي من الدهون، أو الجبن القريش.
- يتم تقديم صحن كبير من السلطة الخضراء الطازجة والخالية من الدهون والملح للتمتع بها.
- يمكن تناول حبة تفاح أو برتقال أو كأس زبادي خالي الدسم عند الشعور بالجوع.
الممنوعات:
- يتم منع إضافة ملح الطعام إلى نظام رجيم شوربة العدس تمامًا.
- يمنع بشدة إضافة السكر، حتى في كمية قليلة، أو حتى السكر المخصص للرجيم، أثناء إعداد شوربة العدس للرجيم.
المسموح به:
- يسمح باستخدام عصير الليمون الحامض، حيث يمكن إضافته إلى صحن السلطة المشكلة، أو إلى شوربة العدس.
- يسمح باستخدام ملعقة صغيرة من العسل الأبيض الطبيعي، ويمكن إضافتها إلى كوب من الشاي أو القهوة، ويمكن استبدال ملعقة السكر بسبع حبات من التمر في اليوم الواحد.
وصفات شوربة العدس للرجيم:
هناك العديد من طرق إعداد شوربة العدس للرجيم بأمان، دون زيادة الوزن، ويمكن الحصول على وصفات شوربة العدس للرجيم عن طريق ما يلي:
الوصفة الأولى: طريقة عمل شوربة العدس الأحمر للرجيم:
مكونات عمل شوربة العدس الأحمر للرجيم:
- يتم استخدام حبتين من البصل الأبيض أو الأحمر ذو الحجم الكبير، مع الاهتمام بغسل الحبتين بشكل جيد وتقشيرهما باستخدام سكين حاد، وتقطيعهما إلى قطع مناسبة، ثم يتم وضع قطع البصل في الخلاط الكهربائي ويخلط على سرعة عالية حتى يتم فرمه بشكل ناعم.
- يتم طحن كمية صغيرة من الثوم المفروم بشكل ناعم باستخدام مطحنة الثوم.
- مقدار كبير من زيت الزيتون الصحي بملعقتين كبيرتين.
- يجب استخدام حبتين من الجزر الطازج بحجم كبير، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- كوب ونصف من العدس الأحمر بحجم متوسط.
- يتم خلط كوب ونصف من الطماطم بشكل جيد في الخلاط الكهربائي.
- يتطلب ذلك حبتين كبيرتين من الكوسا، مع تقشير الكوسا باستخدام آلة التقشير وغسلها جيدًا، وتقطيعها إلى حلقات رقيقة.
- ملعقتان كبيرتان من الكمون الناعم المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودرة الناعمة.
خطوات تحضير شوربة العدس الأحمر للرجيم:
- ينصح باستخدام وعاء كبير وعميق الحجم غير قابل للالتصاق عند تحضير شوربة العدس الأحمر المناسبة للرجيم.
- ضعي الوعاء على نار عالية، ثم أضيفي إليه كمية زيت الزيتون المذكورة في قائمة المكونات، وانتظري حتى يسخن الزيت جيدًا، ثم أضيفي إليه البصل المفروم بشكل ناعم باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يتم تحمير البصل مع زيت الزيتون بشكل جيد، مع الحرص على عدم حرقه، ثم يترك على النار العالية مع التقليب لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق تقريبًا، أو حتى يتشوح البصل جيدًا ويصبح لونه ذهبيًا.
- بعد ذلك، يتم إضافة الثوم المفروم جيدًا، ويقلب الثوم مع البصل لمدة دقيقة واحدة، ثم يتم إضافة الطماطم المخلوطة بالخلاط الكهربائي، ويقلب الطماطم مع البصل والثوم، وتترك على النار لمدة خمس دقائق، أو حتى تتسبك الطماطم جيدًا مع البصل والثوم، مع الحرص على التحريك المستمر للخليط بين الحين والآخر.
- يتم إضافة كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء، ثم يتم التحريك الجيد، ومن ثم يتم إضافة العدس الأحمر بعد غسله وتصفيته.
- بعد ذلك، يتم إضافة قطع الجزر وحلقات الكوسا إلى الوعاء، بالإضافة إلى مسحوق الكمون والفلفل.
- يجب الانتظار حتى تغلي شوربة العدس الأحمر بشكل كامل، ثم يتم نقل الوعاء إلى نار منخفضة الحرارة وتغطيته بغطاء محكم.
- يجب ترك وعاء شوربة العدس الأحمر مع الخضار على النار لمدة لا تقل عن ساعة إلى ثلثي الساعة أو حتى ينضج العدس.
- ينبغي أن يتم إزالة وعاء شوربة العدس الأحمر عن النار بعد التأكد من نضج الشوربة والخضروات بالكامل، ويجب إضافة كمية مناسبة من عصير الليمون الحامض إلى الشوربة لتحسين طعمها.
- يمكن تقديم طبق شوربة العدس الأحمر ساخنًا على المائدة عن طريق سكبها في طبق تقديم عميق مناسب لتقديم هذا الطبق الشهي.
الوصفة الثانية: شوربة العدس لبن للرجيم:
مكونات عمل شوربة العدس البني للرجيم:
- يتم تقديم ثلاثة أكواب كبيرة من العدس ذو اللون البني أو الأخضر.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- تحتاجين إلى حبتين من البصل الأحمر أو الأبيض، يتم تقشيرهما، ثم يتم قطعهما وفرمهما باستخدام المفرمة الكهربائية.
- يتم فرم ملعقتين كبيرتين من الثوم بشكل ناعم باستخدام المفرمة الكهربائية.
- يستخدم كوبان من أجزاء الكرفس، مع ضرورة غسله جيدًا.
- يتم استخدام يحتوي على أربع حبات من الجزر ذات الحجم المتوسط، مع تأكيد غسل الجزر جيداً وتقطيعها إلى حلقات متوسطة.
- يتم استخدام حبتين كبيرتين من الطماطم الحمراء الطازجة، بعد غسلهما وتقطيعهما إلى نصفين، ويتم وضعهما في الخلاط الكهربائي وخلطهما على سرعة متوسطة لفترة كافية.
- معلقتان حجم صغير من الزعتر المجفف.
- ورقتان من اللاورا.
- لتران من الماء.
- يتم استخدام ملعقتين صغيرتين من الكمون البودر الناعم.
- معلقتان حجم صغير من ملح الطعام.
- مقدار صغير من الفلفل الأسود المطحون.
خطوات تحضير شوربة العدس البني للرجيم:
- يتم إضافة كمية من زيت الزيتون التي تم استخدامها في مكونات العمل إلى وعاء مناسب لتحضير شوربة العدس البني للرجيم.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المطحون إلى الزيت الساخن، وقلبي المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، ثم أضيفي الكرفس المقطع وحلقات الجزر.
- يجب أن تقلب جميع المكونات مع بعضها البعض على نار متوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن ست دقائق، أو حتى تتلين الخضروات مع البصل والثوم.
- بعد ذلك، يتم إضافة الطماطم المجروشة والعدس المغسول وجميع المكونات الأخرى المذكورة في قائمة المكونات وأخيراً يتم إضافة لترين من الماء.
- اطهي شوربة العدس البني للرجيم عن طريق وضع جميع مكوناتها على نار متوسطة الحرارة وانتظار حتى تغلي بشكل جيد، ثم تحريك الوعاء إلى نار خفيفة الحرارة.
- اتركي وعاء شوربة العدس البني على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين ساعة وربع إلى ساعة تقريبًا، أو حتى تنضج شوربة العدس البني للرجيم جيدًا وتنضج جميع الخضروات.
تقديم شوربة العدس البني للرجيم:
- استعدي طبق تقديم كبير الحجم وعميق ومناسب لتقديم شوربة العدس البني المناسبة للرجيم.
- يمكن تقديم شوربة العدس البني للرجيم في طبق التقديم.
- يقدم طبق شوربة العدس للرجيم ساخناً.
