أكلات و مشروباتمشروبات
طريقة عمل قهوة تركية بالحليب السائل مثل المحلات
يبحث الكثيرون عن طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب السائل نظرًا لحبهم لمذاق القهوة مع الحليب، وعلى الرغم من أن تحضير القهوة التركية بالحليب شائع، إلا أن الطريقة التقليدية لتحضير القهوة التركية تكون باستخدام الماء فقط، وذلك لإبراز طعمها القوي والمميز بشكل أفضل، ولذلك يفضل الكثيرون تناول القهوة التركية بدون حليب، وفي هذا المقال على موقع الموسوعة، سنعرض لك كيفية تحضير القهوة التركية بالحليب بالتفصيل.
طريقة عمل قهوة تركية بالحليب السائل
المكونات
- كوب حليب بارد.
- يتم استخدام ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من القهوة التركية.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
- تُغمر القهوة مع الحليب البارد والسكر.
- يُقلب المزيج ببطء.
- يوضع خليط القهوة على نار هادئة جدًا.
- يتم حركة مزيج القهوة من مرتين إلى ثلاث مرات فقط حتى يرتفع المزيج.
- يتم رفع القهوة التركية عن النار قبل بدء الغليان.
- يتم إضافة القهوة إلى الكوب بشكل بطيء للحفاظ على الطبقة العليا التي تشكل فوق مزيج القهوة.
الإرشادات
- يتم الحرص على أن يكون الحليب باردًا حتى يتم الحصول على أفضل مذاق ممكن.
- يمكن تعزيز قوة مذاق القهوة بتخفيف الحليب بكمية قليلة من الماء البارد.
- الاهتمام بأن يكون البن مطحون حديثًا.
- عدم رفع درجة الحرارة هو المطلوب حتى لا يتم فقدان الطبقة الرغوية الخاصة بالقهوة.
- يجب عدم الإسراع في صب القهوة حتى لا يتم تدمير الرغوة العليا.
لمعرفة وصفة أخرى اطلع على فقرة طريقة عمل القهوة التركية بالحليب.
