طريقة عمل حلويات سهلة للأطفال
باستخدام الخطوات السريعة، طريقة تحضير حلويات سهلة للأطفال حيث يرغب العديد من الأمهات في تحضير أنواع لذيذة من الحلويات لتقديمها للأطفال. ومن بين الحلويات البسيطة والمفضلة لدى معظم الأطفال، تأتي الكيكات عموما في المقدمة. فأطباق الكيك تعتبر من ألذ أنواع الحلويات، وتتميز بسهولة تناولها وطعمها الرائع والشهي. وعلى الرغم من اختلاف طرق إعداد وتحضير الكيك من وصفة إلى أخرى، إلا أن وصفة الكيك بالموز تعتبر واحدة من أكثر وصفات الكيك المفضلة لدى الأطفال والكبار. فالكيكة بالموز لا تحتاج إلى وقت كبير للتحضير، ولها قيمة غذائية عالية. لذا، نقدم لكم أسهل وأسرع طرق تحضير وتجهيز كيكة الموز، حتى تتمكنوا من إعدادها بأنفسكم في المنزل لأطفالكم، في أقصر وقت وبأقل مجهود.
أجمل حلويات سهلة للأطفال :
وصفة لذيذة وسريعة لعمل وتحضير كيكة الموز:
من خلال مكونات العمل التالية، وخطوات التحضير البسيطة، نعرض لكم وصفة رائعة وبسيطة لتحضير كيكة الموز للأطفال، حيث تتميز هذه الوصفة بأنها مفيدة ومغذية للأطفال، ويمكنك إعداد وصفة كيكة الموز، وذلك من خلال: خفق البيض بشكل جيد وإذابة السكر والفانيليا به، ثم إضافة كلاً من الزيت والحليب السائل إلى مزيج البيض والسكر، وخفقهم بشكل جيد، ثم تجهيز خليط المكونات الجافة، وإضافته إلى مزيج المكونات السائلة والسكر، مع خفق جميع محتويات الوعاء بشكل سريع، حتى الحصول على عجينة ذات القوام المناسب للكيكة، وأخيراً، وضع عجينة كيكة الموز بصينية فرن مناسبة بعد دهنها بالزيت، وإدخالها الفرن مدة كافية حتى تنضج بشكل جيد، ثم تخرج كيكة الموز من الفرن، وتقطع إلى قطع مناسبة، وتقدم باردة، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح، من خلال اتباع الآتي:
مكونات عمل كيكة الموز:
- ست حبات حجم كبير من البيض.
- يحتاج السكر الأبيض الخشن بحجم كبير إلى طحنه بشكل جيد حتى يتحول إلى بودرة ناعمة، ويمكن ذلك عن طريق وضعه في المطحنة وطحنه جيدًا.
- يحتوي هذا الكم من الحليب الطازج أو الحليب المعلب الكامل الدسم على كمية كافية، ويمكن تحديد النوع حسب الرغبة.
- استخدمي 5 حبات كبيرة من الموز الناضج بعد تقشيرها، وهرسها باستخدام الشوكة، ثم ضعي الموز المهروس في طبق صغير مناسب.
- يمكن استخدام كأس كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر حسب الاختيار.
- تحتاج إلى أربعة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض ذو الاستخدامات المختلفة، ويجب طحن الدقيق الأبيض بشكل جيد باستخدام المنخل.
- نستخدم ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
- يجب استخدام ملعقتين صغيرتين من الفانيليا البودرة أو السائلة حسب الرغبة.
- يستخدم ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة حجم صغير من القرفة المطحونة بشكل جيد.
خطوات تحضير كيكة الموز:
تجهيز مزيج المكونات السائلة والسكر:
- “احضري وعاء مناسب الحجم والعمق لتحضير مزيج البيض والسكر.
- أضفي حبات البيض إلى الوعاء، واخفقيها جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية، واستمري في الخفق لمدة تتراوح بين خمس دقائق إلى سبع دقائق تقريبًا للحصول على نتيجة مرغوبة.
- ثم يتم إضافة الفانيليا والسكر الأبيض المطحون ببطء إلى وعاء البيض المخفوق، ويجب خفق السكر والبيض جيدًا وبسرعة لمدة لا تقل عن أربع دقائق، حتى يتم الاختلاط الجيد بين السكر والبيض.
تجهيز عجينة كيكة الموز:
- أضفي زيتًا من اختيارك إلى مزيج البيض والسكر، واستمري في الخفق السريع لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق، أو حتى يتم مزج الزيت بمزيج البيض والسكر جيدًا، ثم أضفي الحليب السائل الطازج أو المعلب إلى الوعاء.
- يتم خلط جميع مكونات الوعاء مع بعضها البعض جيدًا حتى يتأكد المرء من امتزاج الحليب مع خليط البيض والسكر والزيت بشكل جيد.
تجهيز خليط المكونات الجافة:
- استعدي وعاءًا متوسط الحجم مناسبًا لخلط المكونات الجافة.
- أضفي الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد إلى الوعاء، وأضيفي إليه الملح والقرفة الناعمة ومسحوق الخبز.
- يجب خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد.
تجهيز عجينة كيكة الموز:
- يجب إضافة المكونات السائلة والموز المهروس بشكل جيد إلى وعاء، ومن ثم يتم الخلط لمدة دقيقتين تقريبًا.
- ثم يتم إضافة خليط المكونات الجافة بالتدريج إلى الوعاء، مع إضافة القليل من المكونات الجافة كل مرة، ثم يتم الخفق السريع باستخدام المضرب الكهربائي حتى يمتزج خليط المكونات الجافة جيدًا مع بقية محتويات الوعاء.
- يجب تكرار هذه الخطوات حتى يتم إضافة جميع كمية خليط المكونات الجافة، ثم يجب خفق جميع مكونات الوعاء باستخدام المضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق أو حتى الحصول على القوام الناعم والمتجانس المطلوب لكعكة الموز.
تجهيز صينية عجينة كيكة الموز:
- احضري صينية فرن مناسبة لصنع كيكة الموز.
- يجب إضافة كمية مناسبة من الزيت إلى صينية الفرن، مع الانتباه إلى أن يكون الزيت كافيًا لتغطية الصينية بشكل جيد، ويجب توزيع الزيت بالصينية بشكل متساوٍ.
- يُفرش كمية قليلة من الدقيق الأبيض على الصينية.
- صبي عجينة كيك الموز المحضّرة في صينية مدهونة، وتوزيع العجينة بشكل جيد داخل الصينية.
خبز صينية كيكة الموز بالفرن الساخن:
- يجب تسخين الفرن جيداً إلى درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 5-10 دقائق تقريباً قبل وضع الصينية في الفرن.
- يتم وضع صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقاً عند نفس درجة الحرارة، ويتم تركها في الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 50 دقيقة تقريباً، أو حتى ينضج الكيك تماماً.
- ينبغي تجنب فتح باب الفرن على صينية كعكة الموز قبل مرور 30 دقيقة من وقت دخولها الفرن لأن ذلك يؤدي إلى انخفاض الكعكة.
- يمكن اختبار نضج الكعكة قبل إخراجها من الفرن، عن طريق وضع عود رفيع في وسط صينية الكعكة الموز بعد مرور ثلاثين دقيقة من إدخالها إلى الفرن، إذا خرج العود جافًا، فهذا دليل على أن الكعكة قد نضجت بالكامل، ويمكن إخراجها من الفرن على الفور، أما إذا خرج العود غير جاف، فيجب ترك صينية الكعكة الموز في الفرن لبعض الوقت حتى تصبح جاهزة.
- بعد التأكد من نضج كيكة الموز، يمكنك وضعها في الشواية لفترة قصيرة حتى تتحمر الوجه ويصبح لونها ذهبيًا غامقًا.
- بعد خروج صينية كعكة الموز من الفرن، يترك جانباً ليبرد قليلاً ليسهل تقطيعها وتقديمها.
تقديم كيكة الموز:
- يتم تحضير أطباق تقديم صغيرة الحجم المناسبة لتقديم كيكة الموز.
- يتم تقطيع الموز إلى قطع متوسطة الحجم أو شرائح متوسطة السمك وتوضع في أطباق التقديم.
- يتم تقديم كعكة الموز باردة أو ساخنة، ويمكن تناولها مع المشروب البارد أو الساخن المفضل لديك.
- يمكن إضافة كمية مناسبة من جوز الهند المبشور على وجه أطباق كيكة الموز.
