طريقة عمل حلويات سريعة وغير مكلفة
بالخطوات طريقة عمل حلويات سريعة وغير مكلفة حيث تعد أطباق الحلويات من الأطباق الأساسية التي لا غنى عنها في المنزل، حيث يرغب الكثير في تناول أطباق الحلويات الخفيفة في الصباح الباكر، أو بعد وجبة الغذاء، كما ترغب الكثير في إعداد أطباق حلويات خفيفة، ولذيذة، ولا تحتاج إلى الخبز بالفرن، ومن أكثر وصفات الحلويات اللذيذة، والتي لا تحتاج إلى وقت كبير لتجهيزها، هي وصفة الأرز بالحليب والقرفة، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها، وسرعة تحضيرها، كما يفضل الكثير تناول طبق الأرز بالحليب في الصباح الباكر مع المشروب الساخن المفضل لك، حيث يمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما أنه يساعد على التركيز، كما أن طبق الأرز بالحليب مفيد وذات قيمة غذائية عالية، إلا انه غني بالسعرات الحرارية التي تتسبب في زيادة الوزن، لاحتوائه على الأرز الأبيض والسكر الأبيض والنشا، لهذا ينصح بعدم الإفراط في تناوله، ويحذر من تناوله في ساعات متأخرة من الليل، لهذا نقدم لكم أسهل وأسرع وصفات تحضير الأرز بالحليب والقرفة، حتى يمكنك تجهيز الأرز بالحليب والقرفة في المنزل في أقصر وقت، وبأقل مجهود.
طريقة عمل حلويات سريعة وغير مكلفة
طريقة عمل الأرز بالحليب بالقرفة :
نقدم لك وصفة بسيطة ومميزة لتحضير الأرز بالحليب والقرفة، وهي وصفة صحية وخفيفة على المعدة ومفيدة، وتحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية من الوصفات الأخرى التي تحتوي على القشطة، ويمكنك تحضير هذه الوصفة عن طريق:
يتم غسل الأرز الأبيض جيداً وتصفيته من الماء، ثم وضع كمية مناسبة من الماء وسلقه على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج تماماً. ثم يتم إضافة الحليب المفضل لك والتقليب الجيد، ثم إضافة السكر الأبيض وماء الورد والنشا وتقليب جميع محتويات الوعاء بشكل جيد. ثم يُسكب الأرز في أطباق أو كؤوس مناسبة ويُرش عليه القرفة اليودر الناعمة بكمية مناسبة، ويتم وضع الأطباق في الثلاجة حتى يبرد تماماً. وتُقدم الأطباق باردة. يُمكنك متابعة المكونات وخطوات التحضير الموجودة في الوصفة المبسطة لتنفيذها بنجاح:
مكونات عمل الأرز بالحليب والقرفة:
مكونات تجهيز الأرز بالحليب:
- كأسان بحجم كبير من الأرز الأبيض قصير الحبة.
- يحتوي الوعاء على كمية اثنين كيلو غرام من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقة حجم صغير من الفانيليا.
- ملعقتان حجم كبير من ماء الورد.
- كمية مناسبة من السكر الأبيض الخشن، وعدم الرغبة فيه.
- يتم استخدام ملعقتين كبيرة من النشا مع إذابتها في ربع كوب كبير من الماء، ويجب تحريك النشا جيدًا في الماء حتى يتم الذوبان بشكل جيد.
التزيين:
- يستخدم كمية مناسبة من القرفة البودرة الناعمة لتزيين أطباق الأرز بالحليب.
خطوات تحضير الأرز بالحليب والقرفة:
غسل وسلق الأرز الأبيض:
- حضري مصفاة متوسطة الحجم لغسل وتنقية الأرز الأبيض.
- يتم إضافة الأرز الأبيض إلى المصفاة، ثم يغسل جيداً بالماء، ويترك المصفاة جانباً لبعض الوقت حتى يتصفى الماء.
- ضعي الأرز الأبيض المغسول في وعاء متوسط الحجم مع كمية مناسبة من الماء الدافئ، واتركيه لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة تقريبًا، حتى يتم نقعه بشكل جيد.
- بعد نقع الأرز الأبيض في الماء الدافئ، يتم تصفيته في المصفاة وترك المصفاة جانبًا حتى يتم تحضير ماء سلق الأرز الأبيض.
- احضري وعاء متوسط الحجم وعميق، مناسب لسلق الأرز الأبيض، وأضيفي كمية مناسبة من الماء إلى الوعاء لضمان سلق الأرز بشكل جيد.
- يتم وضع وعاء الأرز على نار متوسطة الحرارة، وينتظر حتى يغلي الماء بشكل جيد، ثم يضاف إليه الأرز الأبيض قصير الحبة، مع مراعاة ترك الوعاء على نار أخف حرارة حتى ينضج بشكل جيد.
- يجب ترك وعاء الأرز على نار خفيفة لمدة تتراوح بين عشرين دقيقة وثلاثين دقيقة تقريباً أو حتى يستوي الأرز تمامًا ويصبح طريًا.
تجهيز الأرز بالحليب:
- بعد التحقق من أن الأرز ناضج بالكامل، أضيفي كمية الحليب السائل الكامل الدسم المذكورة في قائمة المكونات إلى الوعاء، اخلطي الحليب والأرز جيدًا، واتركي الوعاء على النار لمدة كافية حتى يغلي الحليب بشكل جيد.
- ثم يتم إضافة الكمية المناسبة من السكر الأبيض والفانيليا إلى وعاء الأرز مع الحليب، ويتم إضافة السكر الأبيض ببطء تدريجي مع التحريك الجيد والسريع للخليط، ثم يترك الوعاء على النار لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة تقريبًا.
- ثم يتم إضافة النشاء المذاب بالماء إلى وعاء الأرز والحليب تدريجياً مع التحريك الجيد والسريع، مع مراعاة إضافته بشكل تدريجي.
- بعد ذلك، أضيفي ماء الورد إلى وعاء الأرز بالحليب، وقومي بالتقليب جيدًا لضمان توزيعه بالتساوي على كل المكونات، ثم اتركي الأرز بالحليب يغلي على النار لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح للأرز القوام المطلوب والمناسب.
- يتم إزالة وعاء الأرز المطبوخ بالحليب عن النار بعد الحصول على القوام الكثيف والمتماسك قليلاً.
- يتم ترك وعاء الأرز مع الحليب جانبًا لبعض الوقت حتى يتسنى صبه بسهولة في أطباق التقديم.
تقديم الأرز بالحليب بالقرفة:
- يتم تجهيز أطباق تقديم مناسبة لتقديم الأرز بالحليب.
- يُسكب الأرز بالحليب بشكل متساوٍ ومنتظم وجيد التوزيع على طبق التقديم.
- بعد ذلك، يتم إضافة القرفة البودرة الناعمة إلى طبق الأرز المطبوخ بالحليب، مع توزيعها بشكل جيد على وجه الأرز.
- تُترك أطباق الأرز بالحليب والقرفة جانبًا حتى تبرد تمامًا ثم تُدخل الثلاجة.
- يترك الأرز بالحليب والقرفة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 5-45 دقيقة تقريباً، أو حتى يبرد جيداً قبل التقديم.
- يمكنك إضافة المكسرات المطحونة المفضلة لديك والقرفة المطحونة لتحسين طعم أطباق الأرز بالحليب.
