أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل بدائل كريمة الطبخ في المنزل
طريقة عمل بدائل كريمة الطبخ في المنزل ، في المقال التالي في الموسوعة، فكريمة الطهي من ألذ الكريمات التي تستخدم في الطهي، وتدخل في تحضير العديد من الوصفات اللذيذة والتي تحضر في أشهر المطاعم، ويمكن تحضيرها في المنزل بدون أي عناء، فكريمة الطهي تعطي الطعام نكهه لا يمكن أن تشعر بها إذا لم توجد وتضيف لمستها الخاصة على أنواع الطعام المختلف، فنعرض عليكم في الفقرات التالية طريقة عمل بدائل الكريمة بنفس الطعم اللذيذ وبطرق سهلة.
طريقة عمل بدائل كريمة الطبخ في المنزل
وصفة الجبنة واللبن
المكونات
- مقدارها ملعقتان من الجبن المباع في الكؤوس.
- 2 علبة من القشطة أي نوع متوفر.
- 1 كوب من اللبن السائل.
- رشة ملح حسب الرغبة.
الخطوات
- يجب خلط المكونات معًا باستخدام مضرب كهربائي أو باليد.
- إذا كان المزيج كثيفًا جدًا، يمكن إضافة بعض الحليب لتخفيفه، والعكس صحيح.
وصفة جبنة كيري
المكونات
- 1 لتر من اللين.
- 2 علبة قشطة.
- 8 قطع من جبنة كيري.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوات
- يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وخلطها جيدًا، حتى تصبح صالحة للاستخدام كبديل عن الكريمة للاستخدام في الطهي.
وصفة جبنة البارميزان
المكونات
- 2 علبة من القشطة.
- 10 ملاعق كبيرة من اللبن البودره.
- 2 كوب من الماء.
- 80 جرام من البارميزان.
- 80 جرامًا من جبن شيدر، ويمكن استخدام أي نوع آخر حسب الرغبة.
- يتم استخدام ملعقتين صغيرتين من مسحوق الثوم والبصل.
- القليل من الملح.
الخطوات
- نضع القشطة والحليب وكوبًا من الماء في وعاء ونخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك، نضيف التوابل والجبن التي تم إعدادها مسبقًا، ونضع الخليط على النار حتى يذوب الجبن ويتغلغل الخليط بشكل جيد.
- بعد الغليان الكامل وامتزاج المكونات، يتم إضافة الملح وفقًا للرغبة، ويترك الخليط ليغلي قليلاً ثم يمكن استخدامه كبديل للقشدة الحامضة.
وصفة القشطة واللبن البودرة
المكونات
- 2 كوب من الماء.
- 6 ملاعق من اللبن البودرة.
- 2 علبة من القشطة.
الخطوات
- تمزج العناصر السابقة معًا في الخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط متجانس تمامًا، ثم يصبح جاهزًا للاستخدام.
وصفة القشطة والجبنة
المكونات
- 2 معلة من القشطة.
- 4 ملعقة من الجبنة.
- 2 ملعقة من الحليب البودرة.
- 2 فنجان من الماء.
الخطوات
- يتم خلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي أو يتم الخلط يدويًا، وبعد ذلك يكون بديل الكريمة جاهزًا للاستخدام.
وصفة الجبن السايلة والقشطة
المكونات
- 2 علبة من القشطة.
- يستخدم مقدار 2 ملعقة من الحليب، سواء كان سائلًا أو بودرة.
- 2 فنجان من الماء.
- يتضمن 4 ملاعق كبيرة من الجبن السائل، أي نوع تختار.
الخطوات
- يتم خلط المكونات جيدًا يدويًا أو باستخدام الخلاط الكهربائي.
وصفة المايونيز
المكونات
- 4 معالق من القشطة.
- يستخدم 4 ملاعق من الجبن السائل، أي نوع كان.
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
- 4 أكواب من الحليب السائل.
الخطوات
- تخلط جميع المكونات السابقة في إناء.
- يتم رفعها على النار وتقليبها لمدة 10 دقائق حتى تصبح متجانسة تمامًا، وبعد ذلك تصبح جاهزة للاستخدام.
وصفة الكاجو
المكونات
- 2 كوب من الكاجو.
- 2 كوب من الماء.
- القليل من الملح.
الخطوات
- ينقع الكاجو في الماء لعدة ساعات.
- يتم إخراج الكاجو من الماء بعد النقع ، ثم يتم تقشيره جيدًا.
- يتم إضافة كوب ونصف الماء وقليل من الملح إلى الكاجو، ثم يُخلط المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى مظهر البيوريه.
- بعد إعداده، يترك في الثلاجة طوال الليل، ويصبح جاهزًا للاستخدام في اليوم التالي.
وصفة اللبن والزبدة
المكونات
- 1 كوب و 1/2 من اللبن.
- 1/2 كوب من الدقيق.
- زبدة سايحه.
الخطوات
- تُخلط المكونات السابقة بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي، حتى تمتزج جميع المكونات تمامًا، وبعد ذلك تصبح جاهزة للاستخدام.
وصفة اللبن والنشا
المكونات
- 2 كوب من حليب الألبان، أو حليب الصويا “لأولئك الذين يعانون من حساسية الحليب العادي.
- 4 معالق من النشا.
الخطوات
- تخلط المكونات جيدًا يدويًا أو باستخدام الخلاط حتى تصبح متجانسة، ويمكن استخدام هذه الخلطة بدلاً من الكريمة في الطبخ ويمكن استخدامها مباشرة.
للحصول على مزيد من المعلومات حول تحضير كريمة الطبخ، يمكنك الاطلاع على الموضوعات التالية
