طريقة عمل البسبوسة أفضل 5 وصفات لعمل البسبوسه

طريقة عمل البسبوسة .. وصفات البسبوسة واحدة من أشهر و أشهى الحلويات الشرقية التي يحبها الكبير و الصغير و هي ذائعة الصيت كثيرا في دولما العربية ، فهي حلوة الطعم و لذيذه و سهلة التحضير ، و بالطبع هناك محال متخصصة في بيع البسبوسة بأنواعها المختلفة و طرقها المتعددة ، و سوف نستعرض معكي اليوم طريقة عمل البسبوسة في المنزل بأسهل طريقة و أسرع و قت ..

هناك العديد من أنواع البسبوسة والتي سوف نحاول تقديمها لك لتجربتها وتقديمها لأسرتك، ومن أشهر أنواعها:

1. العادية .
2. بسبوسة القشطة.
3. بسبوسة المكسرات .
4. بسبوسة جوز الهند
5. بسبوسة قطع الفواكه المجففة.

على الرغم من تنوع أنواع البسبوسة، إلا أن الشراب الذي يسقى بها مصنوع من مكونات واحدة، وهذا الشراب (الشربات) يستخدم في صنع العديد من الحلويات مثل القطايف والكنافة، ومن السهل جدا تحضير هذا الشراب، فما عليك سوى خلط المكونات التالية:”.)

1. 1 كوب سكر عادي .
2. نصف كوب ماء .
3. عصير ليمون
4. ملعقة ماء ورد أو فانيليا.

يتم صنع الشراب بإذابة السكر في الماء على نار هادئة، ثم يضاف الليمون ويزيد حرارة النار حتى يغلي المزيج، وبمجرد أن يغلي المزيج، يتم إطفاء النار وإزالة الرغوة من المزيج، ثم يضاف ماء الورد أو الفانيليا، ويستخدم المزيج بعد أن يبرد..

مكونات البسبوسة العادية :

المقادير :

1. 3 أكواب دقيق سميد ناعم
2. 3 أكواب و نصف سكر
3. 2 كوب لبن أو زبادي
4. 1 كوب جوز هند
5. 2 كوب سمن سايح
6. 4 ملاعق بيكينج باودر
7. 2 ملعقة صغيرة فانيلا
8. شربات
9. سوداني و زبيب للتزيين .

طريقة عمل البسبوسة :

يتم خلط الدقيق والسميد مع البيكنج باودر والفانيليا وجوز الهند والسمن، ثم يضاف الحليب أو الزبادي وتخلط المكونات جيدًا. يدهن صينية كبيرة بالسمن، ثم يصب خليط البسبوسة فيها ويزين السطح بالسوداني والزبيب. يتم تقطيع البسبوسة بعد ذلك ..

يجب تسخين الفرن ووضع الصينية فيه عند درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 20 دقيقة ونصف ساعة حتى يتحول لونها للون الذهبي، ثم يتم إخراجها من الفرن وسقيها بالشربات وهي ساخنة فور خروجها من الفرن، ومن ثم يتركها لتبرد تماما ويمكن وضعها في الثلاجة، وبعد ذلك يتم تقطيعها وتقديمها ..

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة :

تتكون البسبوسة المحسنة من نفس المكونات الأساسية للبسبوسة، ولكن تضاف إليها 8 عليات من القشطة، وبعد تفريد البسبوسة في الصينية، يتم توزيع القشطة بالتساوي عليها، ثم توضع في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تتحول لونها إلى الذهبي، وعندما تخرج من الفرن، تسقى بالشربات وتترك لتبرد، ثم يتم تقديمها باردة ..

طريقة عمل البسبوسة بالجوز هند :

المقادير :

1. 1 و ربع كوب دقيق سميد ناعم
2. نصف كوب سكر بودرة
3. نصف كوب زبادي
4. 100 جرام زبدة
5. 3/4 كوب جوز هند
6. نصف ملعقة بيكنج بودر
7. نصف ملعقة فانيليا
8. مكسرات و زبيب للتزيين.

طريقة التحضير :

يخلط دقيق السميد ومسحوق الخبز والفانيليا مع السكر والزبادي والزبدة وجوز الهند حتى يتجانسوا تمامًا، ثم يدهن الصينية الصغيرة بالسمن ويُصب الخليط بالتساوي. يُقطع البسبوسة ويُضاف إليها الفول السوداني والزبيب للتزيين، ثم تُوضع في الفرن الساخن وتُترك حتى يصبح لونها ذهبيًا، وعندما تخرج من الفرن يُسقى عليها الشربات وتُترك لتبرد. يُمكن وضع جوز الهند فوقها للتزيين ..