وصفة ساندوتش دجاج منال العالم
تحتوي هذه المقالة على وصفة مفصلة لتحضير ساندوتش الدجاج الشهي منال العالم، والذي يتميز بطعمه اللذيذ والخفيف على المعدة، ويمكن تحضيره بطريقة صحية ومفيدة. يتميز هذا الساندوتش بأنه سهل التحضير والإعداد ويحتوي على العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للصحة، مثل الفيتامينات والبروتينات، وذلك بفضل وجود الخضروات الطازجة في الوصفة والتحضير الصحي. كما أنه مناسب لمن يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن، حيث إنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. وتتضمن المقالة شرحًا وافيًا لطريقة تحضير الوصفة لتستطيع تجهيزها في منزلك بسهولة وبأقل مجهود وفي وقت قصير، دون الحاجة إلى شراء الساندوتش من خارج المنزل.
طريقة عمل ساندوتش دجاج منال العالم :
يتميز برنامج الشيف منال العالم بوصفاتها الشهية والمميزة التي تقدم فيه وتشرح بالتفصيل عبر العديد من القنوات الفضائية. يمكن التعرف على وصفة خليط الدجاج من خلال تحضيرها بإشواء قطع الدجاج مع القليل من زيت الذرة أو الزيت المفضل، ثم إضافة البصل والفلفل والتقليب حتى يذبلوا، ثم إضافة البصل البودر والثوم البودر والبهارات، والقليل من الماء لتساعد على نضج الدجاج. بعد تأكد تسوية الدجاج، يتم إضافة المايونيز والزبادي الرايب والتقليب حتى تمتزج جميع المكونات. يمكن حشو الخبز بالخليط وتطبيق الوصفة بنجاح من خلال اتباع الخطوات التالية وتحضير المكونات بدقة وتنفيذها بشكل واضح:
مكونات عمل ساندوتش الدجاج لمنال العالم:
مكونات تجهيز خليط الدجاج :
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس، حسب الرغبة.
- ثمان شرائح متوسطة الحجم من الدجاج، ويجب أن تكون خالية من الدهن والعظم، وتُقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- يتم استخدام حبتين كبيرتين من البصل الأبيض، مع مراعاة تقشير البصل بعناية وغسله جيدًا بالماء، ثم تقطيعه إلى شرائح رقيقة.
- يتم استخدام أربع حبات كبيرة من الثوم، بشكل ناعم، من خلال استخدام مفرمة الثوم أو الخلاط الكهربائي.
- يتم استخدام حبتين كبيرتين من الفلفل الأخضر الرومي، بعد غسلهما جيدًا وتقطيعهما إلى شرائح طولية.
- ملعقتان حجم كبير من الخل الأبيض.
- مقدار ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الحامض والطازج.
- يستخدم أربع ملاعق كبيرة من المايونيز الجاهز.
- استخدم أربع ملاعق كبيرة من حليب الزبادي الرائب.
- ملعقتان حجم صغير من المستردة.
- يتم استخدام ملعقتين صغيرتين من الملح العادي، ويمكن زيادة أو تقليل كمية الملح حسب الحاجة.
- يتم استخدام استخدم نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بشكل ناعم.
- ملعقتان حجم صغير من الزنجبيل المطحون بشكل ناعم.
- ملعقتان من مسحوق الثوم بحجم صغير.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
- تحتاج إلى ملعقتين صغيرتين من البهارات المختلفة والمفضلة، ويجب أن تكون مطحونة بشكل ناعم.
- يتم استخدام ملعقتين صغيرتين من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم.
مكونات التقديم:
- يجب استخدام كمية مناسبة من الخبز المفضل لديك، والتأكد من أنه طازج وساخن.
- يجب قطع الطماطم الحمراء الطازجة إلى شرائح رقيقة بكمية مناسبة.
- يُقطع الخس الطازج إلى قطع صغيرة الحجم، ويُوضع على الخبز قبل وضع شرائح الدجاج، ويجب أن تكون الكمية المستخدمة مناسبة.
طريقة تحضير ساندوتش الدجاج لمنال العالم:
تجهيز خليط الدجاج:
- اجهزي مقلاة متوسطة الحجم والعميقة المناسبة لطهي قطع الدجاج.
- يتم إضافة كمية مناسبة من زيت عباد الشمس أو زيت الذرة إلى المقلاة، ثم يتم وضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وبعد ذلك يتم إضافة قطع الدجاج الى الزيت الساخن وتحميرها.
- يتم قطع الدجاج جيدًا إلى قطع مع زيت ساخن باستخدام ملعقة طعام، ثم يتم تحريكها بشكل جيد لمدة تتراوح بين عشر إلى خمسة عشر دقيقة تقريبًا، أو حتى يتحول الدجاج إلى لونٍ بني ذهبي ويجف الماء منه تمامًا.
- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيهما معًا لمدة لا تقل عن أربع دقائق تقريبًا حتى تذبل شرائح البصل بشكل جيد وتصبح باللون الذهبي، ثم أضيفي بودرة الثوم وشرائح الفلفل الطولية.
- يتم استمرار التقليب الجيد لجميع المكونات مع بعضها البعض لمدة كافية حتى تصبح شرائح الفلفل متماسكة، وتتصاعد رائحة الثوم، ثم يضاف إلى المقلاة الخل الأبيض وعصير الليمون الحامض.
طهي خليط الدجاج:
- قومي بخلط جميع المكونات مع قطع الدجاج جيدًا، حتى تمتزج جميعها بشكل جيد، ثم أضيفي القليل من الماء إلى المقلاة لمساعدة قطع الدجاج على النضج بسرعة، وانتظري حتى تغلي جميع المكونات جيدًا، ثم انقلي المقلاة إلى نار أخف حرارة واتركيها على النار لمدة كافية تتراوح بين عشر دقائق وخمس عشر دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح قطع الدجاج طرية ومستوية.
خلط الدجاج مع المايونيز والزبادي الرايب:
- بعد التأكد من نضج قطع الدجاج بشكل جيد، قومي بإضافة المايونيز، وقلبي المايونيز مع باقي المكونات بشكل جيد وسريع لفترة كافية حتى يمتزج المايونيز مع الباقي، ويمتزج جيدًا مع قطع الدجاج، ثم أضيفي حليب الزبادي الكامل الدسم.
- امزجي حليب الزبادي الكامل الدسم جيدًا مع المكونات الأخرى، واتركيه على نار هادئة حتى تغلي جميع المكونات بشكل جيد، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق حتى تتسبك جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ويصبح الصلصة متماسكة.
- وأخيراً، أضيفي إلى مقلاة الدجاج كمية مناسبة من كلاً من: يتم تحضير قطع الدجاج مع البهارات المفضلة المطحونة الناعمة، مثل ملح الطعام والبهارات المتنوعة والفلفل الأسود والكزبرة، ويتم خلط قطع الدجاج مع البهارات جيداً لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى أربع دقائق حتى تمتزج البهارات جيداً مع قطع الدجاج.
- بعد التأكد من نضج الدجاج بشكل كامل، ينبغي نقل المقلاة بعيداً عن النار وخلط كل المكونات بشكل جيد.
تقديم ساندوتشات الدجاج:
- استعدي أطباق تقديم كبيرة ومناسبة لتقديم ساندويشات الدجاج.
- افتحي الخبز بشكل جيد، وأضيفي كمية مناسبة من قطع الخبز الطازج المقطَّع على الخبز.
- بعد ذلك، يتم إضافة كمية مناسبة من خليط الدجاج المحضر مسبقًا إلى الخبز، وأخيرًا يتم وضع شرائح الطماطم الرقيقة التي تم تقطيعها.
- كرري الخطوات السابقة حتى تملأي الخبز بالدجاج بالكامل.
- تقدم أطباق ساندوتشات الدجاج ساخنة.
