يعتبر حليب اللوز واحدًا من أشهر أنواع المكسرات بسبب طعمه الشهي المميز وغناه بالعناصر الغذائية، ويتميز بفوائد عدة، وهناك العديد من الطرق المختلفة لتناوله، ومن بينها حليب اللوز الذي لا يحتوي على أي نوع من الحليب على الإطلاق، بل يتم إعداده عن طريق نقع اللوز في الماء لبضع ساعات قبل مزجه جيدًا، كما يمكن الحصول عليه جاهزًا من المتاجر المختلفة، وللتعرف على المعلومات الأساسية عن حليب اللوز، مثل طريقة تحضيره وقيمته الغذائية والأضرار المحتملة وأفضل طرق تناوله، يمكنك الاطلاع على هذه المقالة التي يقدمها موقع الموسوعة.
طريقة إعداد حليب اللوز
المكونات
- كوب لوز.
- 3 كوب ماء.
طريقة الإعداد
- يتم غمر اللوز في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل قبل خلطه جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- يتم تصفية الحليب باستخدام شاشة لتقسيمه إلى نوعين فرعيين، النوع السائل المناسب للاستهلاك المباشر أو تحضير المشروبات، والنوع الكثيف المناسب لإعداد الكعك والفطائر.
العناصر الغذائية بحليب اللوز
يحتوي حليب اللوز على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويمكنك معرفة أهم هذه العناصر وكمية كل منها في 50 غرامًا من حليب اللوز المحضر، من خلال الاطلاع على البيانات التالية:
- البروتينات= 10.61 جرام.
- الدهون= 24.71 جرام.
- الكربوهيدرات= 10.84 جرام.
- فيتامين ب6= 0.07 مليجرام.
- فيتامين هـ= 13.11 مليجرام.
- الكالسيوم= 132 مليجرام.
- البوتاسيوم= 352.5 مليجرام.
- المغنيسيوم= 134 مليجرام.
- الصوديوم= 0.5 مليجرام.
- الفوسفور= 242 مليجرام.
- المنجنيز= 1.14 مليجرام.
- الحديد= 1.86 مليجرام.
- النحاس= 0.5 مليجرام.
- الزنك= 1.54 مليجرام.
فوائد حليب اللوز
دعم القدرة على إنجاز المهام اليومية بفعالية
بفضل تزويد الجسم بالطاقة وتلبية العديد من احتياجات الجسم للمغذيات مثل البروتينات التي تدعم صحة العضلات والألياف التي تقوي صحة المعدة والأمعاء والبوتاسيوم الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى احتوائه على المغنيسيوم الذي يدعم صحة الخلايا العصبية، يعتبر هذا المشروب فعالًا في تعزيز الصحة العامة للجسم وتحسين المزاج والقدرات الإدراكية. وبالتالي، فهو يعد من المشروبات الصحية التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة قبل القيام بالأنشطة التي تتطلب بذل الكثير من الجهد.
زيادة القدرة على التخلص من الوزن الزائد
على الرغم من احتواء حليب اللوز المحضر باستخدام 50 جرامًا من اللوز على 300 سعر حراري في المتوسط، إلا أنه يوفر للجسم كمية كبيرة من المغذيات والطاقة، مما يساعد على تقليل الحاجة إلى تناول المزيد من الأطعمة أو الشرابات، ويساهم في ضبط الشهية وتقليل معدل السعرات الحرارية المتناولة طوال اليوم، ويساعد في التخلص التدريجي من الوزن الزائد. ويمكن تقليل عدد السعرات الحرارية في حليب اللوز عند إعداده باستخدام كمية أكبر من الماء.
المُساهمة في ضبط معدل السكر في الدم
يحتوي حليب اللوز الطبيعي الغير محلاً الذي يتم تحضيره في المنزل على كمية منخفضة نسبيًا من الكربوهيدرات، وهو غني بالبروتينات، مما يجعله من المشروبات الصحية المناسبة لمرضى السكري، حيث لا يؤثر على معدلات السكر في الدم. ومع ذلك، يجب استشارة الطبيب المعالج قبل تناوله، لتجنب أي آثار جانبية قد تحدث نتيجة لتفاعله مع أي من أنواع العقاقير الطبية.
تقوية صحة الجهاز الهضمي
يحتوي هذا العنصر على العديد من العوامل المهمة التي تدعم قدرة الخلايا على أداء وظائفها الحيوية بشكل فعال، مثل الألياف المُحسنة لعملية الهضم ومضادات الأكسدة التي تخفض معدل الإصابة بالاضطرابات الصحية وتعزز القدرة على مكافحتها والتعافي منها.
العناية بالبشرة
بسبب دوره في توفير البروتين اللازم لنمو الخلايا الجديدة والدهون والماء الضروري لترطيب البشرة، والمضادات الأكسدة التي تعزز قدرتها على التخلص من ترسبات الجلد المتهالك، وتقليل معدل الاضطرابات الجلدية مثل حب الشباب، وتقليل معدل تأثرها بالتقدم في العمر، يعتبر الأفوكادو من الأطعمة الهامة لصحة البشرة.
أضرار حليب اللوز
- يتسبب في الحساسية لبعض الأشخاص.
- يزيد الإفراط في تناوله من مخاطر الإصابة بالسمنة نظرًا لزيادة معدل السعرات الحرارية فيه.
طرق شهية لتناول حليب اللوز
مشروب الطاقة
المكونات
- ¾ كوب حليب لوز.
- ثمرة موز.
- 2 ملعقة كبيرة لوز مطحون ناعم.
طريقة الإعداد
- يتم خلط حليب اللوز مع الموز للحصول على مزيج متجانس.
- يتم وضع المشروب في كوب التقديم مع إضافة اللوز المطحون على القمة.
البسكويت بحليب اللوز
المكونات
- ¼ كوب من الخليط الكثيف الذي يتم الحصول عليه بعد تصفية حليب اللوز.
- كوب لوز مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة زبيب مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة شوفان مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة الإعداد
- يُسخن الفرن.
- يُمزج الزيت مع مزيج حليب اللوز.
- يُخلط الزبيب مع الشوفان، والبودر، واللوز.
- يجب خلط المزيجين معًا حتى تحصل على عجينة متجانسة يمكن تشكيلها.
- يُشكل البسكويت حسب الرغبة التي يريدها الشخص ويُوضع في صينية خبز غير لاصقة.
- يُخبز البسكويت على درجة حرارة متوسطة.
الزبدة بحليب اللوز
المكونات
- كوب من اللوز.
- 2 ملعقة كبيرة حليب لوز.
- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
طريقة الإعداد
- يُحمص اللوز ثم يُطحن.
- يتم خلط اللوز مع الحليب والزيت ووضعه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق حتى وقت الاستخدام.
ماسك حليب اللوز للبشرة
المكونات
- ملعقة صغيرة حليب لوز.
- ملعقة صغيرة زبادي.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ملعقة كبيرة شوفان بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة زيت جوجوبا.
طريقة الإعداد
- يجب خلط الحليب مع الزيت والزبادي والعسل والشوفان.
طريقة الاستخدام
- يتم ترطيب البشرة بالماء الفاتر قبل وضع الماسك عليها لمدة 3 دقائق.
- يُزال الماسك بالماء.
- يُجفف البشرة بلطف باستخدام منشفة قطنية قبل تدليكها بزيت الجوجوبا.
ما أكثر العناصر وفرة في حليب اللوز؟
- فيتامين هـ.
- الكالسيوم.
- فيتامين د.
هل من الأفضل استبدال الحليب العادي بحليب اللوز؟
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الحليب العادي، أو تعاني من أي اضطرابات صحية عند تناول الحليب العادي، في هذه الحالة الإجابة تكون بنعم.
إذا لم يسبب الحليب العادي أي ضرر صحي، فيمكن الاستفادة من كلا النوعين حيث يحتوي كل منهما على العناصر الغذائية الهامة.
هل يساعد حليب اللوز في زيادة الوزن؟
لا، فالبيض غذاء صحي وغني بالعناصر الغذائية، ولن يتسبب في زيادة الوزن إذا تم استهلاكه كجزء من نظام غذائي متوازن ومناسب لاحتياجات الجسم.
يجب التنبه إلى أهمية استخدام قناع الوجه على جزء صغير من بشرة اليد قبل استخدامه لأول مرة على البشرة، للتأكد من عدم حدوث رد فعل تحسسي على البشرة.
لمعرفة المزيد من الوصفات المميزة بحليب اللوز طالع المقالات التالية:
- فوائد حليب اللوز للصحة والجسم.
- فوائد حليب اللوز للبشرة وأفضل وصفاته.
- فوائد حليب اللوز للبشرة والجسم.
- فوائد حليب اللوز العضوي للصحة والجنس وأضراره.
الآن، قم بوضع القليل من اللوز في كمية من الماء وانطلق إلى المطبخ لتنفيذ بعض المهام قبل العودة لخلط الحليب في الخلاط للاستمتاع به. ولكن لا تنسَ مشاركتنا تجربتك في تحضير حليب اللوز والاستمتاع بفوائده عن طريق إضافة وسم #أهم_فوائد_حليب_اللوز و #الموسوعة.
