6 من اهم فوائد رجيم الشمندر وطريقة تحضير البنجر للدايت
رجيم الشمندر هو نوع من الحميات القاسية التي يتم اتباعها لعدة أيام فقط، بهدف التخلص من أكبر قدر ممكن من الوزن في فترة قصيرة. وتتميز هذه الحمية بالعديد من السلبيات، فأولها أنها غير صحية وتتطلب إرادة قوية للتحمل. كما أنها تؤثر سلبًا على القدرة على أداء المهام، حيث تعتمد على تقليل السعرات الحرارية المتناولة بشكل كبير خلال فترة الحمية. ويتم حدُّها بـ700 سعرة حرارية فقط يوميًا. وبسبب كل هذه السلبيات، يجب عليك أن تتذكر أن المعلومات التي تم توضيحها في هذه الموسوعة وجميع المواقع عن هذه الحمية تأتي بغرض التوعية فقط، ولا يمكن اعتبارها بديلًا عن استشارة طبيب تغذية قبل اتباع هذه الحمية، مهما كانت صحتك الجسدية جيدة. ويجب عليك أن تتذكر أن الحفاظ على صحتك أهم من أي شيء آخر، ولا يجب أن تؤثر عليها بالسلب من أجل فقدان الوزن الزائد بشكل سريع.
رجيم الشمندر
هذا الرجيم السريع ذو التأثير السريع مناسب للاستخدام لمدة 3 أيام فقط من حين لآخر، حيث يمكنك التخلص من 4.5 كيلو جرام في المتوسط. وخلال هذه الأيام الثلاثة، يمكنك تناول ما تشاء من الأطعمة بما في ذلك الشمندر، والشرط الوحيد هو عدم تجاوز 700 سعرة حرارية يوميًا. والطريقة الأنسب للاستمرار في هذا النوع من الرجيم هي تناول 3 وجبات خفيفة فقط في اليوم، واختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات والعناصر المُشبعة مثل الألياف، لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة وتقليل الشعور بالجوع.
يُمكن استبدال طريقة تناول الوجبات الخفيفة الثلاث بطريقة الصيام المتقطع، والذي يعني التوقف عن تناول جميع أنواع الطعام لعدة ساعات متواصلة، ثم تناول وجبة كبيرة بعد ذلك. وخلال فترة الصيام، يُمكن تناول المشروبات الفقيرة بالسعرات الحرارية، مثل الديتوكس وشاي الأعشاب والقهوة غير المحلاة.
فوائد رجيم البنجر
- يفقد وزنًا كبيرًا نسبيًا خلال 72 ساعة فقط.
- يقوي الإرادة في تناول الطعام، وعلى الرغم من شعور الجوع في الأيام الأولى، إلا أن الالتزام به لمدة ثلاثة أيام متتالية يزيد الثقة في القدرة على السيطرة على الشهية باستخدام المشروبات الصحية قليلة السعرات الحرارية.
- يساعد البنجر في علاج مشكلة فقر الدم، حيث يُعدّ من أغنى أنواع الأغذية بالحديد، مما دفع العديد من الأطباء إلى توصية مرضى فقر الدم بزيادة استهلاكه.
- تعزز الصحة العامة للجسم عن طريق توفير بعض المغذيات المهمة مثل الألياف والبروتينات وحمض الفوليك وفيتامين ب6 والمغنيسيوم والفوسفور والمنجنيز.
- يخفض البنجر ضغط الدم، حيث أظهرت الدراسات أن تناول البنجر يقلل ضغط الدم بين 4 إلى 10 مليمتر زئبقي، ويستمر تأثيره لبضع ساعات بعد الاستهلاك.
- يمكن أن يُخفف استهلاك الأشخاص المصابين بأمراض العظام من شدة الألم، حيث أشارت دراسة صغيرة إلى أن استهلاك هذا المادة ساعد في تخفيف شدة الألم للأشخاص المصابين بمرض التهاب المفاصل التنكسي (مرض الفصال العظمي).
عيوب رجيم البنجر
- ينتمي إلى الأنواع غير الصحية من النظام الغذائي بسبب عدم اعتماده على تكامل المغذيات، بالإضافة إلى انخفاض عدد السعرات الحرارية بشكل كبير.
- رغم أن الطعام الذي يحتوي على الكثير من المغذيات إلا أن الانخفاض الكبير في السعرات الحرارية يؤثر سلبًا على القدرة على القيام بالمهام ويضعف مستوى الطاقة في الجسم.
- قد يؤدي اتباع نظام غذائي إلى زيادة مستوى الحديد في الدم.
- لا يمكن للكثير من الأشخاص اتباع نظام غذائي معين بسبب تباين احتياجاتهم الغذائية، بدءًا من الأطفال إلى المرضى والحوامل والمرضعات وكبار السن والرياضيين والأشخاص الذين يبذلون مجهودًا بدنيًا كبيرًا يوميًا، ولذلك فإن النظام الغذائي يجب أن يكون مناسبًا لجميع الأشخاص ويتم تعديله وفقًا لاحتياجات كل فرد.
كيفية استخدام البنجر للتخسيس
- عصير البنجر، يُمكن إعداده من البنجر مع القليل من الماء فقط أو بعد مزجه مع نوع أو أكثر من الفواكه والخضروات كالرمان، أو الجزر، أو البرتقال، أو التفاح، أو الليمون، أو الأناناس، أو الفراولة.
- يمكن إضافة عصير البنجر غير المحلى إلى صلصلة الطماطم أثناء الطهي لتعزيز نكهتها وزيادة قيمتها الغذائية.
- يتم إضافة بعض شرائحه إلى سلطة الخضروات أو سلطة الزبادي.
- يمكن تناول ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع كوب من الزبادي القليل الدسم.
- استخدامه في إعداد الطعمية كبديل للفول.
- يجب غمر بضع شرائح منه في قليل من الماء وبضعة أوراق من الأعشاب العطرية وتناول الديتوكس.
- اشوي قطعة من اللحم وتناولها مع مكرونة الحبوب الكاملة.
- إضافته شرائح رقيقة منه إلى السندويتشات.
وصفات رجيم الشمندر
خلطة سلطة الشمندر للدايت
المكونات
- 1/4 كوب من شرائح الشمندر المسلوق.
- 2 ملعقة كبيرة جينة قريش.
- القليل من الزنجبيل المبشور.
- 1/4 كوب من الخضروات الورقية.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة الإعداد
- يُخلط الشمندر مع الخضروات.
- يُخفق الزنجبيل مع العصير.
- يتم تتبيل الشمندر بمزيج العصير ثم إضافة الجبنة.
وصفة حساء الشمندر للرجيم
المكونات
- تتكون وجبة من الشمندر من حبة وسط الحجم مُقطعة إلى شرائح.
- استخدم حبة وسط الحجم من الجزر المقطعة إلى شرائح.
- 2 كوب من المرقة قليلة الدسم.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة من الحليب خالي الدسم.
- ملعقة صغيرة من الملح الممزوج مع الفلفل والزنجبيل.
طريقة الإعداد
- يجب مزج الماء مع المرق ووضعهما في وعاء على النار.
- عندما يغلي المزيج، يضاف إليه الشمندر والجزر والتوابل.
- يترك الوعاء على النار حتى تنضج كل أنواع الخضروات.
- يتم رفع الوعاء عن النار وبعدما يبرد يتم خفق الحساء وإعادة سخنه.
- بعد إضافة الحليب، يمكن تناول الحساء كوجبة كاملة.
خلطة المكرونة بالشمندر للتنحيف
المكونات
- 1/4 كوب من مكرونة الحبوب الكاملة.
- 1/2 كوب ماء.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الشمندر.
- ملعقة صغيرة من عصير الرمان الطبيعي بدون أية إضافات.
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة الإعداد
- تُسلق المكرونة مع الملح وتُصفى.
- يتم خلط عصير الطماطم مع عصير البنجر والفلفل الأسود، ويترك المزيج في وعاء عند درجة حرارة منخفضة حتى يصبح لزجًا بالكثافة المرغوبة.
- يُضاف عصير الرمان إلى الصلصة ومن ثم يتم إضافة المكرونة.
وصفات عصير الشمندر للرجيم
يُمكن إعداده بمزج مكونات مختلفة كالتالي:
البنجر مع الجزر للدايت
- يتكون الوصفة من 1/4 كوب من شرائح الشمندر + 1/2 كوب من شرائح الجزر + ملعقة صغيرة من عصير الليمون + 1/4 كوب ماء + عدد من أوراق النعناع الطازجة.
الشمندر مع التفاح للرجيم
- يتم خلط ربع كوب من شرائح الشمندر مع كمية مماثلة من التفاح والجزر، وإضافة القليل من عصير الليمون وربع كوب من الماء.
الشمندر مع الكرفس للتخسيس
- يحتوي هذا الخليط على 1/2 كوب من شرائح الشمندر و1/2 كوب من قطع الكرفس وكمية من عصير الليمون الطازج بدون إضافات.
الشمندر مع الجريب فروت للدايت
- يتكون من نصف كوب شرائح الشمندر ونصف كوب شرائح الجريب فروت.
وصفة البنجر مع الطماطم للرجيم
- تحتوي وصفة مكونة من 1/8 ملعقة صغيرة ملح + ملعقة كبيرة عصير الليمون + ملعقة كبيرة أوراق النعناع الطازج + 1/2 كوب شرائح الشمندر + 1/2 كوب شرائح الطماطم.
خلطة البنجر مع الرمان للرجيم
- نصف كوب من الشمندر + نصف كوب من الرمان + ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
خلطة آيس كريم الشمندر للدايت
المكونات
- 1/2 كوب من قطع الشمندر المُثلجة.
- يحتوي الخليط على 1/4 كوب من عصير الحليب الخالي من الدسم.
- 1/4 كوب من الزبادي خالي الدسم.
طريقة الإعداد
- يتم خلط المكونات في الكبة وتوضع في أكواب التقديم في الفريزر حتى تتماسك.
لمعرفة المزيد من وصفات الشمندر الصحية اطلع على المقالات التالية:
