وصفة حلى بسكويت الشاي سريعة وسهلة

تعتبر أطباق الحلويات واحدة من الأطباق اللذيذة التي يعشقها الجميع، ويعتبر حلى بسكويت الشاي من الأطباق الحلويات المميزة والخفيفة التي يمكن تناولها في جميع الأوقات، حيث تكون حلى بسكويت الشاي من الأكلات السهلة والخفيفة التي يمكن تناولها في وجبة الإفطار، كما يمكن تناولها في العشاء. وبإمكانك أيضا تقديمها لأطفالك أثناء المذاكرة لتمدهم بالطاقة والحيوية والنشاط والقدرة على التركيز. لذلك، نقدم لكم في هذا المقال بعض الوصفات السهلة والبسيطة لإعداد حلى بسكويت الشاي، حيث تتميز تلك الوصفات ببساطة مكوناتها وسهولة وسرعة إعدادها.

أولا : وصفة حلى بسكويت الشاي:

نقدم لكم طريقة رائعة ومميزة لإعداد حلى بسكويت الشاي، وذلك من خلال عرض مكوناتها وطريقة تحضيرها، ويتم ذلك كما يلي:

مكونات حلى بسكويت الشاي:

• مثال على ذلك، 800 جرام من بسكويت الشاي العادي (الذي يفضله الشخص).
• ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر.

مكونات حشوة حلى بسكويت الشاي:

• كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر.
• ست بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• كوب من الزبدة.

مكونات الزينة:
• أربع ملاعق من مسحوق الكاكاو الخام.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ثمان ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
• ثمان ملاعق من القشطة.
• أربع قطع من الجبنة (كيري).

طريقة تحضير حلى بسكويت الشاي البارد:

• يجب تحضير وعاء مناسب لإعداد حشوة الطعام.
• يتم وضع البيض في وعاء وخفقه جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة عالية، ويستمر الخفق لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يتضاعف حجم البيض.
• اضيفي السكر والفانيليا إلى البيض واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماماً مع البيض.
• بعد ذلك، يتم إضافة الزبدة إلى البيض والسكر والفانيليا، ويتم الخفق جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل كامل.
• اطحني البسكويت جيدًا حتى يصبح ناعمًا تمامًا، ثم ضعيه في وعاء مناسب.
• أضيفي مسحوق الخبز مع البسكويت الناعم واخلطيهم جيداً.
• يتم إضافة خليط البسكويت إلى خليط الحشوة المحضر، ثم يتم خلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
• يمكن استخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي لخفق الخليط السابق على سرعة عالية لمدة عشر دقائق تقريبًا.
• يتم تحضير صينية مناسبة ودهنها بكمية مناسبة من الزبدة، ثم يتم صب الخليط بالتساوي في الصينية.
• يجب تسخين الفرن أولاً قبل وضع الصينية به لمدة تقريبية ربع ساعة، ثم وضع الصاج في المنتصف.
• يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركها لتنضج وتتحمر لمدة لا تقل عن 20 دقيقة تقريبًا، وللتأكد من نضج حليب بسكويت الشاي يتم إدخال عود رفيع أو سكينة في منتصف الصينية، فإذا خرجت جافة فهذا يدل على نضوجها.
• نترك صينية الحلى المصنوعة من بسكويت الشاي حتى تبرد، ثم نقوم بتحضير خليط الزينة لتزيينها.
تحضير الزينة:
• خذي وعاء مناسبٍ وضعي القشطة فيه وقلبيها جيدًا حتى تصبح مرنة القوام.
• يتم إضافة الحليب السائل والكاكاو البودرة إلى القشطة، ويتم التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات بشكل جيد.
• ثم يتم إضافة السكر والقشطة إلى الخليط السابق، مع التحريك المستمر لمزج المكونات جيدًا معًا.
• ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تتماسك المكونات جيدًا.
• بعد تمام تبريد البسكويت، يتم تقديمه في طبق مناسب.
• ابدأي بتزيين البسكويت بخليط الزينة، وفعل ذلك عن طريق دهن الحلى على البسكويت بشكل مميز.
• يتم رش كمية مناسبة من السكر البودر الناعم والكاكاو البودر على وجه حلى البسكويت.
• يتم وضع حلى البسكويت في الثلاجة ليبرد تمامًا.
• يتم تقديم حلوى البسكويت الباردة لتناولها، ويفضل تناولها قبل النوم بأربع ساعات على الأقل، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية تزيد من وزن الجسم، ولذلك يُنصح بتناولها في الصباح الباكر، لأن الجسم قادر على حرق السعرات الحرارية بشكل أكبر في الصباح مقارنة بالمساء.

ثانيا وصفة : حلوى تارت بسكويت الشاى:

مكونات حلوى تارت بسكويت الشاى:

• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• كمية مناسبة من بسكويت الشاي المفضل لديك.
• كمية قليلة من الزبدة.
• كمية قليلة من الدقيق.
مكونات الحشوة:
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من السكر الأبيض.
• ست بيضات ذات الحجم المتوسط.
• كوب من الزبدة النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكونات الزينة:
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر.
• ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• ست ملاعق كبيرة من القشطة.
• قطعتان من الجبنة الكريمية.
• استخدم ست ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

طريقة تحضير حلوى تارت بسكويت الشاي:

• جهزي وعاء مناسب لصنع الحشوة.
• يتم وضع كافة مكونات الحشوة في وعاء ويخلطوا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي لفترة كافية وعلى سرعة عالية.
• يتم طحن البسكويت جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم يتم إضافته إلى الخليط السابق.
• يتم إضافة البيكنج بودر إلى الخليط السابق، ثم يخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• يجب تجهيز قالب مناسب ودهنه جيدًا بالزبدة، ثم يتم رش كمية قليلة من الدقيق فوق الزبدة، ومن ثم يتم وضع الخليط في القالب بشكل متساوٍ.
• تُدخل القالب في الفرن عند درجة حرارة تقريبية تبلغ ١٨٠ درجة مئوية.
• يترك القالب في الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى ينضج تمامًا، ويمكن التحقق من نضج الخليط باستخدام سكينة أو عود رفيع، فإذا خرجت جافة فإن هذا يعني نضوجها بالكامل.
• يتم خروج القالب من الفرن بعد النضج ويترك حتى يبرد تمامًا.
• قم بقلب القالب باستخدام طبق التقديم المناسب.
• جهزي وعاء مناسب لعمل الزينة.
• يتم وضع جميع مكونات الزينة في الخلاط الكهربائي ما عدا الكاكاو، ثم يتم خلط المكونات جيدًا على سرعة عالية حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ابدأي بتزيين تارت بسكويت الشاي عن طريق وضع الحشوة واتركي كمية قليلة من الحشوة جانبًا.
• يتم إضافة الكاكاو البودرة إلى الخليط المتبقي، ثم يتم خلطهما معًا باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية.
• يتم إضافة بقية الخليط بأشكال مميزة على وجه التارت.
• يتم وضع فطيرة بسكويت الشاي في الثلاجة لتبريد تمامًا، ويتم تقديمها باردة.

ثالثا وصفة كرات بسكويت الشاي مع جوز الهند:

مكونات كرات بسكويت الشاء مع جوز الهند:

• يتم خلط كوبين من بسكويت الشاي جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
• كوبان من جوز الهند المبشور.• مغلفان من الشوكولاتة السوداء.
• علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
• كوبان من السميد الناعم.

طريقة التحضير كرات بسكويت الشاي مع جوز الهند:

• استخدمي آلة الطحن لطحن بسكويت الشاي حتى يصبح ناعماً ومفتتاً.
• يتم تحضير مقلاة مناسبة ووضعها على النار بدون زيت، ويتم وضع البسكويت فيها مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
• يجب وضع البسكويت في طبق كبير المساحة حتى يبرد تمامًا.
• يتم وضع جوز الهند في المقلاة وتحريكه باستمرار حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• ضيفي جوز الهند على وجه البسكويت.
• ثم ضعي السميد في المقلاة وقلبيه جيدا حتى يصبح لونه بنيا فاتحا.
• يتم وضع السميد بشكل منتظم فوق البسكويت في طبقات.
• يتم إضافة الحليب السائل إلى البسكويت وجوز الهند والسميد، ويتم خلط جميع المكونات بشكل جيد حتى تتداخل تمامًا.
• يتم إذابة الشوكولاتة في حمام مائي على النار.
• يتم تشكيل الخليط السابق إلى كرات صغيرة.
• يتم غمس كرات البسكويت في الشوكولاتة المذابة ثم وضعها في طبق تقديم مناسب.
• تُحفظ في الثلاجة حتى تصبح باردة تمامًا، وتُقدَّم باردة.