وصفة تحضير الافطار الصباحي سهلة وبسيطة

تُعرف على طرق تحضير الإفطار الصباحي باستخدام وصفات سهلة ومفيدة. يتساءل العديد من الأمهات في بداية كل يوم جديد عن وصفات غذائية جديدة ومبتكرة لتقديمها لأفراد أسرتهن، وذلك بعيدًا عن الأفكار التقليدية لوجبة الفطور التي قد لا يرغب الأطفال في تناولها كثيرًا.

يعتبر وجبة الإفطار الصحي أساسًا للتغذية الصحية السليمة لجميع أفراد العائلة، ولذلك يحرص الأمهات دائمًا على ابتكار العديد من الوصفات اللذيذة والسهلة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية.

لذلك، نقدم لكِ باقة من الوصفات الصحية واللذيذة لوجبة الفطور من موقع موسوعة الطبخ، عزيزتي الأم، فتابعينا.

تحضير الافطار الصباحي

فطور صباحي صحي

الخبز المحمص بالجبن

المكونات

• 500 جرام من الدقيق الأبيض.
• مياد دافئة.
• ربع كوب حليب.
• 2 ملعقة سكر أبيض.
• ملح أبيض.
• ملعقة خميرة.
• 250 مل زيت نباتي
• صفار بيض لتحمير الوجه.
• 200 جرام من جبن الموزريلا.
• 200 جرام من الجبن الأصفر المبشور.

طريقة التحضير

• يجب أن تبدأي في تحضير وعاء مناسب الحجم ثم تضعي فيه المياه الدافئة والزيت والحليب والخميرة، وتمزجي المكونات السابقة معًا جيدًا.
• يتم نخل الدقيق في وعاء آخر ويضاف إليه نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ضعي المكونات الجافة على مزيج الحليب والماء والخميرة، وابدأي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
• بعد ذلك، يتم تغطية الوعاء بقطعة بلاستيكية مطاطة أو قماش نظيف لتتخمر العجينة جيدًا، ويمكن معرفة ذلك عندما يتضاعف حجمها.
• ينبغي تقسيم العجين إلى عدة كرات متوسطة الحجم، ووضعها في صينية تحتوي على قليل من الزيت لتجنب الالتصاق.
• يمكن تشكيل كل دائرة إلى شكل دائرة متوسطة الحجم مع ارتفاع أطرافها قليلاً، وذلك لوضع مزيج من الجبن الأصفر والموزاريلا بداخلها.
• يتم دهن العجين بمقدار من صفار البيض ووضع الجبن عليه، ثم يتم وضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى تنضج العجين وتصبح لونها ذهبياً ويتساقط الجبن.
• لتُقدميها إلى عائلتك دافئة ولذيذة.

عجة البيض والخضروات والجبن

المكونات

• 5 بيضات.
• فلفل ألوان مٌقطع.
• حلقات البصل الأخضر.
• ملح، فلفل أسود.
• ربع كوب حليب.
• نصف كوب فطر شرائح (مشروم).
• زبدة.
• جبن شيدر.

طريقة التحضير

• ضعي كمية متوسطة من الزبدة في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم أضيفي إليها حلقات البصل الأخضر، والفلفل الملون، وشرائح الفطر، وقلبي المكونات حتى تذبل الخضروات قليلاً.
• في وعاء آخر، امزجي البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود.
• من ثم، يتم إضافة المكونات إلى المقلاة مع الخضروات، ويتم التقليب السريع حتى تمتزج المكونات وتتخذ شكل المقلاة الدائري.
• تغطي المقلاة واتركيها لمدة خمس دقائق على نار هادئة لتخفيض درجة الحرارة.
• عندما ينضج البيض بشكل كامل، يمكن إضافة الجبن على وجهه ولف قرص العجة بشكل دائري حتى يصبح الجبن في الداخل.
• بعد أن يتم ذوبان الجبن تمامًا، يتم إخراج العجة من المقلاة ووضعها على طاولة القطع لتقطيعها إلى عدة لفائف صغيرة.
• يتم وضع الطعام في طبق التقديم ورش بعض حلقات الفلفل الأخضر على الوجه، ثم تقديمه للعائلة.
• مع إمكانية تقديمها على شكل قرص دون تقطيعها كالصورة التالية:

السلطة العربية

المكونات

• تشمل مجموعة الخضروات الطازجة، مثل الخيار والجزر والطماطم والجرجير والبصل والبقدونس والزيتون والخس والنعناع الأخضر.
• زيت زيتون.
• ملح.
• مكعبات من الجبن قليل الملح.
• عصير ليمون طازج.

طريقة التحضير

• يمكن تقطيع الخضروات إلى مكعبات صغيرة الحجم وفقًا للرغبة، ثم وضعها في وعاء مناسب الحجم.
• أمزجي المكونات جميعاً جيداً.
• ثم يتم إضافة كمية من الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون، ويتم مزجها مرة أخرى.
• من الأفضل إضافة الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون مباشرة إلى السلطة قبل التقديم للعائلة، حتى لا تفسد مكونات السلطة.
• يتم وضع الطبق النهائي في طبق التقديم، ثم يتم وضع مكعبات الجبن بلطف على الوجه، ويمكن تقديمها للعائلة بالصحة والعافية.