وصفات حلويات سهلة التحضير
فيما يتعلق بالحلويات، تتميز المجتمعات الشرقية بشغفها الكبير بها، وخاصةً تلك الحلويات السهلة التحضير، التي يمكن أن تكون مفيدة في الكثير من الأحيان، مثل عند ارتفاع أسعار بعض الحلويات أو عندما يأتي ضيف بشكل غير متوقع. وفي هذه المقالة، سنتعرف على مجموعة من وصفات الحلويات السهلة التحضير والسريعة وغير المكلفة.
حلويات سهلة التحضير
1. الكنافة
تعد الكنافة من أهم الحلويات الشرقية التي تلقى إقبالًا كبيرًا، وذلك لسهولة تحضيرها وحلاوة مذاقها، وإليكم طريقة إعداد الكنافة بالكريمة.
المقادير
- نصف كيلو جرام كنافة
- 3 ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 3 كوب من اللبن
- ملعقتين كبيرتين نشا
طريقة التحضير
يتم إعداد شراب الكنافة عن طريق إذابة كوب من السكر في نصف كوب من الماء، وإضافة عصير ليمونة وفقاً للمقدار المطلوب.
لتحضير الكنافة، يتم فرمها بالخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليها السمنة التي يجب أن تكون ذائبة لتمتزج بشكل جيد، ثم يتم إضافة السكر البودرة ويتم تحريكها جيدًا.
لتحضير الحشو، يتم إذابة النشا في اللبن وتركه حتى يهدأ، ثم يتم تحضير صينية ودهنها بالسمنة ووضع نصف مقدار الكنافة والضغط عليها جيدًا براحة اليد، ثم يتم وضع الحشو فوقها مع مراعاة عدم توزيعه على الأطراف لئلا يلتصق بأطراف الصينية.
ثم نضع باقي كمية الكنافة ويتم توزيعها جيدًا بلطف ويتم وضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
بعد إخراج الصينية من الفرن، يتم قلبها لتحمير الجزء السفلي، ثم يتم إخراجها وتوزيع الشربات عليها وتركها لتبرد وتُقدم باردة.
2. كيك الشيكولاتة
يُعد كيك الشيكولاتة واحدًا من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي يمكن تناولها كإفطار مع الشاي أو اللبن، وفيما يلي طريقة تحضيرها:
المكونات
- بيضتان
- ملعقتين كبيرتين زيت
- كوب إلا ربع سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ظرف بيكينج باودر
- كوب ونصف لبن
طريقة التحضير
قبل بدء عملية صنع الكعك، يجب تحتاج إلى تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح جاهزًا لخبز الكعك.
نخفق البيضتين مع الفانيليا والملح ثم نضيف باقي المكونات ونخلطها جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي على أعلى سرعة.
يتم دهن الصينية بالسمن ورش الدقيق عليها لتجنب الإلتصاق، ثم يضاف العجين إلى الصينية ويتم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة ليتم خبزها، ويمكن اختبار نضج الكيك عن طريق وضع خلة أسنان في منتصف الصينية، إذا خرجت الخلة خالية من العجين فذلك يدل على نضج الكيك ويتم إخراجه من الفرن.
3. الأرز بلبن
يُعَدُّ الأرز باللبن من بين أهم الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها والتي تتمتع بها المجتمعات العربية، وذلك لأنه يحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات التي تغذي الجسم، ويمكن تناوله بارداً أو ساخناً في أي وقت، ونقدم لكم طريقة سهلة وغير مكلفة لتحضير الأرز باللبن
المكونات
- كوب ونصف أرز
- لتر حليب
- 6 ملاعق كبيرة نشا
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- مكسرات وجوز الهند وزبيب
- ملعقة كبيرة قشدة جاهزة
طريقة التحضير
- يتم غسل الأرز جيدًا ثم يتم طهيه عن طريق وضعه في كوب ونصف من الماء المغلي وتخفيف النار وتركه حتى ينضج
- نقوم بوضع الحليب على الأرز وتقليبه جيدًا
- نضع نصف كوب من السكر ونقلب حتى يذوب تمامًا
- نقوم بإذابة النشا في كوبين من الماء ونضعهما على الأرز والحليب تدريجيًا ونقلبهما جيدًا
- نضع الفانيليا والقشدة ونقلب جيداً
- يتم تقديم الأرز واللبن في أطباق صغيرة، وتُرش عليها المكسرات وتُترك حتى تبرد تماماً، ثم توضع في الثلاجة وتُقدم باردة.
