الكثير ممن يحافظون على حمية غذائية متوازنة يتساءلون هل الشوفان يزيد الوزن ؟، وقد أجاب علماء وأطباء التغذية حول هذا السؤال بطريقة تفصيلية دقيقة وهذا ما سنشير إليه في هذا المقال في موقع موسوعة، فتبعًا لطبيعة الوصفة الغذائية من الممكن أن يسبب الشوفان زيادة أو نقصان في الوزن.
هل الشوفان يزيد الوزن
على الرغم من أن الشوفان يُعتبر واحدًا من العناصر الغذائية التي تُساعد في خسارة الوزن، إلا أن الدراسات الغذائية الحديثة أظهرت أنه يمكن استخدامه أيضًا لزيادة الوزن.
- يمكن أن يؤدي استهلاك الشوفان إلى زيادة أو نقصان في الوزن، وذلك يعتمد على طريقة إعداد الوصفة الغذائية.
- من الممكن أن يتسبب الشوفان في زيادة واضحة في الوزن، ويستخدم في برامج زيادة الوزن الغذائية.
- يحتوي دقيق الشوفان الحلو على الألياف والسعرات الحرارية، ويستخدم في الوصفات الطبيعية لزيادة الوزن.
- وإذا تم إضافته إلى زبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة والسكر، فإن الشوفان يمكن استخدامه في العديد من الوصفات لزيادة الوزن.
- يمكن إضافة نصف كوب من الشوفان الحلو إلى الزبدة الفول السوداني، أو الشيا، أو اللوز وغيرها من المكسرات.
- إذا تناولت كمية كبيرة من الطعام في فترة المساء، مباشرة قبل الأكل، سيؤدي ذلك بالتأكيد إلى زيادة الوزن بصورة ملحوظة.
- يحتوي الشوفان بدون أي إضافات على نصف كوب منه على 150 سعرة حرارية، ويحتوي على 3 جرامات من الدهون وأكثر من 27 جرامًا من الكربوهيدرات، و 5 جرامات من البروتين، و4 جرامات من الألياف، وجرامًا من السكر.
اوقات تناول الشوفان لزيادة الوزن
يوصى في بعض الأحيان بتناول الشوفان لزيادة الوزن، مثل تناوله قبل ممارسة النشاط الرياضي أو قبل النوم، وينصح بأخذ المزيد منه مرتين على الأقل في اليوم، ويمكن تطبيق إحدى الوصفات التالية لزيادة الوزن:
الشوفان مع السكر
- يوصى باستخدام الشوفان بمفرده أو مع قليل من العسل لإنقاص الوزن، ولكن إذا كنت ترغب في زيادة الوزن، فيجب إضافة الكثير من السكر.
- يفضل تناول السكر الأبيض بدلاً من السكر البني، حيث يرتفع مستوى السكر في الدم ويشعر الشخص بالجوع بشكل أسرع، مما يساعد على تناول كميات كبيرة من الطعام في وقت قصير.
- يمكن إضافة الكراميل إلى الشوفان لزيادة السعرات الحرارية وتحسين النكهة.
الشوفان مع الشوكلاتة
- يحتوي خليط الشوفان وقطع الشوكولاتة أو الكاكاو على سعرات حرارية عالية بشكل ملحوظ.
- يستخدم هذا الوصفة عادةً لزيادة الوزن، على الرغم من ذلك يجب الالتزام باستخدامها لفترة طويلة.
- يمكنك إضافة النوتيلا إذا أردت، وتحتوي على كمية كبيرة من السكر بجانب الكاكاو والمكسرات.
- يُعد الكاكاو من الحبوب الغذائية المفيدة جدًا، إذا تم استخدامه بطريقته الطبيعية، وليس بطريقته المصنعة.
- تحتوي حبوب الكاكاو على كمية كبيرة من الحديد، كما أنها تعمل كمضاد طبيعي للأكسدة، مما يساعد على الحد من تكوين الالتهابات في الجسم، وهو الخيار الأمثل لمرضى السكري.
- يساعد الكاكاو بشكل كبير على تحسين المزاج والحالة النفسية.
الشوفان مع المكسرات
- تسبب المكسرات المحمصة زيادة كبيرة في السعرات الحرارية في الوجبة.
- لذلك ينصح دائمًا من يريد زيادة وزنه بإضافة كميات كبيرة من المكسرات مع الشوفان.
- يمكن إضافة السكر أو العسل إلى هذا الخليط، وتناوله مباشرة عند الاستيقاظ من النوم وقبل النوم أيضًا.
- زد حجم وجبتك الغذائية طوال اليوم.
الشوفان مع الحليب كامل الدسم
إذا تمت إضافة الحليب الكامل الدسم والقشدة إلى الشوفان، فسيؤدي ذلك إلى زيادة كمية السعرات الحرارية بشكل كبير في الوصفة الغذائية.
الشوفان المعبأ
- تحتوي عبوات الشوفان الجاهزة التي تأتي بنكهات مختلفة على كميات كبيرة من المواد الغذائية، ويتم إضافة كميات كبيرة من السكر والأصباغ الاصطناعية إليها.
- لذلك، فإنه الخيار المثالي لمن يرغب في زيادة الوزن، ويفضل بكثير من الشوفان الطبيعي غير المصنع.
- كميات كبيرة: في عملية زيادة الوزن، الكلمة السرية هي تناول كميات كبيرة من الطعام، فالإفراط في تناول الأطعمة والحصول على سعرات حرارية تفوق حاجتك سيساعدك على زيادة الوزن في فترة قصيرة.
إضافات عديدة على الشوفان
- التغذية على الشوفان الخالي من الإضافات يساعد على فقدان الوزن، وكلما زادت الإضافات زادت السعرات الحرارية.
- مثل إضافة الزبيب والفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة ذات السعرات الحرارية العالية.
- أو إضافة اللوز والفسدق، والمكسرات المحمصة.
هل الشوفان ينقص الوزن
يعتبر الشوفان من العناصر الغذائية الأساسية في البرامج الغذائية الصحية لفقدان الوزن، ويستخدم في العديد من الوصفات بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف ويحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية.
- نظرًا لاحتوائه على عشرات العناصر الغذائية المختلفة، يزود الشوفان الجسم بالطاقة والفوائد التي يحتاجها.
- وهو يحتوي على: يحتوي فيتامين ب1 (ثيامين) وفيتامين ب5 وألياف طبيعية وزنك وحديد وبروتين طبيعي وحمض الفوليك والسيلينيوم وغيرها.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو ذو انخفاض في السعرات الحرارية، مما يعني أنه لا يسبب السمنة ويسمح للشخص بالتحكم في احتياجاته الغذائية، ويحصل على ما يحتاج إليه من السعرات الحرارية بدون أن يتناول شيئًا ضارًا أو يسبب السمنة.
- ينصح باستخدام الشوفان الطبيعي الخام والذي لا يحتوي على نكهات، ولا ينصح بشدة باستخدام الشوفان المعلب لاحتوائه على كميات كبيرة من السكر.
- يمكن تحسين طعم الشوفان بإضافة ملعقة عسل واحدة صباحًا.
- أو يُمكن إضافة قليل من الفواكه الطازجة أو المكسرات غير المحمصة.
- قد يضيف بعض الأشخاص الحليب ذو السعرات الحرارية المنخفضة للقهوة، مما يمنحها نكهة مميزة ويحافظ على قلة سعراتها الحرارية.
- يضيف البعض الخضراوات إلى الشوفان، مثل البازلاء والجزر، من أجل جعل الوجبة وجبة غذائية متكاملة تمامًا.
- يُلعب الشوفان دورًا محوريًا وهامًا للغاية في تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يساعد هذا الشيء أيضًا على تنظيم الشهية والسيطرة عليها، ويجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة خلال اليوم.
- إذا واظب الشخص الذي يعاني من فقر الدم على تناول وجبة الشوفان في الصباح الباكر، فلن يشعر بعدم الاتزان أثناء اتباع الحمية الغذائية.
- فإنه يزود الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم.
- يحفز عملية حرق الدهون في الجسم بسبب تأثيره على عملية الأيض.
فوائد الشوفان مع الحليب
في العديد من الوصفات الغذائية المختلفة، يتم إضافة الحليب إلى الشوفان، ويحتوي هذا الخليط على فوائد غذائية عديدة.
- عند إضافة الشوفان إلى الحليب، يصبح الوجبة الغذائية متكاملة ومشبعة بشكل كبير، وبالتالي يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة.
- يساعد ذلك في خسارة الوزن، حيث يحتاج الشوفان إلى وقت وجهد كبير لهضمه بشكل جيد.
- إنه يوفر البروتين اللازم للجسم في العملية الغذائية بأقل سعرات حرارية ممكنة.
- يجب اختيار الشوفان الطبيعي ودون إضافة أي نكهات لاستخدامه في إنقاص الوزن.
- الحليب يساعد في هضم الشوفان، حيث يحتوي على الألياف التي تعمل كمنشط طبيعي للبكتيريا النافعة في المعدة، وتجعل عملية الهضم أكثر سلاسة.
- كلما تم تناول كميات كبيرة من الألياف، كلما قل احتمالية الإصابة بالإمساك، حيث يقوم الجسم بشكل طبيعي ومنتظم بإخراج السموم من الجسم.
- يُنصح بتناول الشوفان والحليب بانتظام يوميًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل أمراض القلب.
- يساعد تناوله بشكل كبير في السيطرة على الالتهابات، كما يعمل كمضاد طبيعي للأكسدة في الجسم.
- بالإضافة إلى فوائده الغذائية الكبيرة، فإن له فوائد وقائية أيضًا، حيث يقلل من احتمالية الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
- ينظم هذا الهرمون نسبة السكر في الدم ويحافظ على توازنه، ولذلك يُعَدُّ الخيار الأول لمرضى السكري خاصةً من النوع الثاني.
وهكذا نكن قد أشرنا إلى إجابة سؤال هل الشوفان يزيد الوزن ، وأوضحنا متى يُستخدم الشوفان لزيادة الوزن، ومتى يُستخدم لإنقاص الوزن.
يمكن الاطلاع على مقالات مشابهة من الموسوعة العربية الشاملة عبر الروابط التالية:
- هل الشوفان يحتوي على الجلوتين
- وصفة عمل معصوب بالشوفان في البيت سهلة وسريعة
- وصفات الشوفان لزيادة الوزن
- ما هي اضرار تناول الشوفان
المصدر:
