معلومات عن شجرة الكرز
تنتمي شجرة الكرز إلى الفصيلة الوردية وهي من فئة البرقوق، ويوجد نوعان من الكرز: الأول باللون الأحمر المعروف باسم الكرز الحامض، والثاني يميل للون الأسود ويسمى الكرز الحلو. تحتوي هذه الفاكهة الغنية على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن المختلفة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته ووقايته من الأمراض المختلفة. يمكن الاستفادة من الكرز عن طريق تناوله كثمرة، أو صنع العصائر اللذيذة، وفي المقال التالي سنستكمل الحديث عن شجرة الكرز.
معلومات عن شجرة الكرز
تتم زراعة شجر الكرز في فصل الربيع أو في بداية فصل الصيف، ويتطلب ذلك زراعته في مناطق جيدة التهوية والمعرضة لأشعة الشمس، ويفضل زراعته في الأماكن البعيدة عن السكان، كما يجب زراعته في التربة عالية الرطوبة والتي تتميز باللون الداكن وجيدة التهوية .
كيفية العناية بشجرة الكرز
شجرة الكرز تحتاج إلى عناية خاصة، ولا يختلف الكرز الحلو والحامض في طريقة العناية، فكل منهما يحتاج إلى نفس العناية والاهتمام، فهو يحتاج إلى العناية طوال العام، كما يجب ري التربة بانتظام للحفاظ على رطوبتها، وخاصة في التربة الجافة، ويجب وضع السماد في فصل الربيع لزيادة إنتاجية الشجرة، واستخدام المبيدات التي تساعد في حمايتها من الحشرات والآفات المختلفة التي تؤدي إلى تضررها وضعف ثمارها، كما ينبغي استخدام بعض الأغطية لتغطية الشجرة وحمايتها من الطيور التي تعرضها للتلف .
معلومات عن شجرة الكرز
- يتساقط الكرز من شجرة تفقد أوراقها، وهي واحدة من الأشجار المعمّرة التي يمكن أن تعيش حتى سبعين عامًا.
- هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تكاثر الشجرة، فمن الممكن أن تتكاثر عن طريق التطعيم أو العقل أو عن طريق تكاثر البذور .
- تعد هذه الشجرة واحدة من الأشجار التي تصاب بأمراض مزمنة صعبة العلاج مثل العفن البني، والجرب، وتثقب الأوراق .
- تعتبر شجرة الكرز من الأشجار الطويلة التي يصل ارتفاعها إلى حوالي 8 أمتار، وتختلف طولها من شجرة إلى أخرى.
- تتواجد هذه الشجرة في مصر وبلاد الشام، ويمكن زراعتها في العديد من الأماكن الأخرى ذات المناخ المعتدل.
- يجب الحرص الشديد عند تناول الكرز، وتجنب تناول البذور بأي شكل من الأشكال لأنها سامة، كما يجب تناول الكرز بين الوجبات وتجنب تناوله قبل الأكل أو بعده مباشرة، كما يجب تجنب شرب الماء بعد تناول الكرز لأنه من الفواكه التي تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي .
تقليم شجر الكرز
يجب على زراع شجرة الكرز أن يهتموا بالتقليم المستمر للشجرة لأنه يعود عليها بالكثير من الفوائد:
- يساهم تقليم الشجرة في تحسين تهوية الشجرة من الداخل، مما يسمح بدخول أشعة الشمس داخلها .
- يساعد على إزالة الأغصان التالفة ويسهل حصاد الثمار، كما يساعد في تحسين المظهر الجمالي للشجرة.
- يساعد على زيادة إنتاج الثمار والحصول على محصول جيد، كما يزيد من عمر الشجرة.
- يعتبر فصل الشتاء الوقت المناسب لتقليم أشجار الكرز بشكل عام، ولكن بالنسبة لأشجار الكرز الحلو، فإن فصل الصيف يعد الأفضل لتقليمها، وذلك لأن أشجار الكرز الحلو أكثر عرضة للإصابة بالبكتيريا.
- يقول خبراء الزراعة إن تقليم الأشجار في فصل الصيف يؤدي إلى تقليل إنتاجيتها وضعفها. وفي حال الضرورة لتقليم الشجرة في هذا الوقت، يجب أن يكون التقليم خفيفًا للغاية.
مصدر:1.
