معلومات شاملة عن فائده الفول السوداني
يُعد الفول السوداني إحدى النباتات العشبية التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، والتي يُطلق عليها في بعض الأحيان اسم الفستق. ويستخدم في صناعة العديد من المنتجات مثل الزبدة والحلاوة الطحينية، وسنقدم لكم تفاصيل عن فوائد وأضرار هذا النبات.
يعد الطحينة من الأغراض التركية التي تستخدم في الكثير من المناسبات والسهرات، وتوفر للجسم العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات، وينقسم الطحينة إلى نوعين، الطحينة التركية الكبيرة والطحينة التركية الصغيرة.
يحتاج هذا النبات إلى جو دافئ ونسبة من الرطوبة، وتربة غنية بالمواد العضوية التي تساعد في إنتاجه، ويتميز بالعديد من الفوائد المختلفة التي تساعد على تزويدنا بالعناصر الغذائية اللازمة، ويعتبر من أكثر الثمار غنىً بالطاقة.
فائده الفول السوداني للصحة والجسم :
- يحمي تناول زبدة الفول من الإصابة بسرطان الجسم، وينصح بتناولها مرتين في الأسبوع.
- تساعد زبدة الفول على زيادة وزن الجسم عن طريق تناولها مرتين في الأسبوع.
- يتم التخلص من حصوات المرارة التي توجد في الجسم بتناول زبدة الفول مرة كل 7 أيام.
- يعمل هذا الغذاء على محاربة سرطان المعدة لأنه يحتوي على مادة البولي فينول التي تعمل كمادة مضادة للأكسدة، والتي تساعد على تقليل إنتاج الأمينات المسرطنة في الجسم.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات التي تعزز نمو الجسم.
- يحتوي عنصر معين في تكوينه على مادة تعمل على محاربة مرض السل، وهي مادة أساسية تساعد في هذه المهمة وتسمى أكسيد النيتروجين.
- يساعد فيتامين E الذي يحتوي عليه الحليب في حماية البشرة، حيث يحافظ على الأغشية المخاطية للجلد.
- يساعد على الحد من خطر الإصابة بالسكتات القلبية؛ وذلك لأنه يعمل على إنتاج أكسيد النيتريك.
- يحمي هذا المركب الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأعصاب والزهايمر، وذلك بسبب احتوائه على مركب البوليفينول الذي يعمل كمضاد أكسدة.
- يقوم بتقليل نسبة الكولسترول في الدم.
- يزيد من نسبة الخصوبة ويقلل من نسبة الإصابة بتشوهات الجنين، وذلك بسبب احتوائه على حمض الفوليك، ويفضل تناوله طوال فترة الحمل.
- يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، وذلك لأنه يحتوي على المنجنيز الذي يلعب دورًا أساسيًا في امتصاص الكربوهيدرات والكالسيوم والدهون في الجسم.
- يساعد على محاربة مشاكل الاكتئاب، وذلك لأنه يحتوي على التربتوفان الذي يساعد على ارتفاع مستوى السيروتونين والتخلص من الاكتئاب.
- يعمل على معالجة العديد من الأمراض الجلدية، مثل الصدفية والإكزيما، بفضل وجود نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تساعد على تقليل الاحمرار والتورم في الجلد، وذلك بسبب وجود الزنك والمغنيسيوم اللذين يحاربان جميع أنواع البكتيريا المسببة لحب الشباب.
- يحتوي على كمية كبيرة جدًا من الألياف التي يحتاجها الجسم.
- يحتوي على فيتامين C الذي يلعب دورًا أساسيًا في تركيب الكولاجين ويحمي الجسم من التجاعيد والشيخوخة.
أضرار الفول السوداني:
يسبب تناول فول السوداني العديد من الأضرار، منها الإصابة بالحساسية لدى الأطفال والتي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض أخرى مثل الربو والأمراض الجلدية. وتشير الدراسات إلى تأثير تناول الحوامل لفول السوداني على الأطفال، حيث يظهر أن جميع الأطفال يصابون بالحساسية إذا تناولت والدتهم فول السوداني خلال فترة الحمل، في حين أن الأطفال الذين لم تتناول والدتهم فول السوداني لا يعانون من أي أنواع من الحساسية.
على الرغم من فوائد الفول السوداني، فإنه يحتوي أيضًا على أضرار صحية يمكن أن تصيب البالغين والأطفال، وعليه يجب تناول الفول السوداني بكميات قليلة لتجنب المشاكل الصحية.
