متى افتتح اول فرع للبيك في السعودية
متى تم افتتاح أول فرع لمطعم البيك في المملكة العربية السعودية؟ كانت هذه واحدة من أكثر الأسئلة انتشاراً في الآونة الأخيرة حول مطعم البيك، بالإضافة إلى العديد من الأسئلة الأخرى حول نشأته وفروعه ومصادره للدجاج وطريقة عملها وغيرها. وإذا كانت هذه الأسئلة تدل على أي شيء، فإنها تدل على نجاح صاحب هذا المطعم.
ويجدر الإشارة إلى أن هذه التساؤلات العديدة تأتي بسبب كون مطعم البيك هو واحد من أكبر وأشهر المطاعم الموجودة في المملكة العربية السعودية، ويجدر الإشارة إلى أن سلسلة هذه المطاعم تمكنت من احتلال المركز السادس عالميًا وليس فقط في المملكة العربية السعودية.
وتتعلق هذه المعلومات بسلسلة مطاعم البيك التي تختص بتقديم الوجبات السريعة خارج الولايات المتحدة الأمريكية، ونظرًا للأسئلة المتعددة حول هذه السلسلة، فإننا سنقدم لكم جميع المعلومات المتاحة حول فروع السلسلة مع توضيح أول فرع وموقعه وشرح كافة التفاصيل المتاحة عن المطعم، وذلك في مقالنا المتاح عبر موسوعة العربية الشاملة .
متى افتتح اول فرع للبيك في السعودية
يتساءل الكثيرون عن أول فرع تأسس لسلسلة مطاعم البيك، حيث يُعد المكان الأول الذي تم فيه تقديم الدجاج المقلي في المملكة العربية السعودية، ونظرًا لأننا سنعمل جاهدين على توفير جميع المعلومات التي يبحث عنها القارئ العربي، سوف تحتوي الأسطر التالية على إجابة السؤال المذكور أعلاه.
- تم افتتاح أول فرع لمطعم البيك في سنة 1974 ميلادية، وذلك في شهر سبتمبر، في مدينة جدة، وقام بفتح هذا المطعم الراحل شكور أبو غزالة، رحمه الله
- يجدر بالذكر أن المطعم لم يكن باسم البيك في سبتمبر 1974، بل كان باسم “بروست” وقد أطلقه المرحوم شكور، الذي رأى أن فتح مطعم لتقديم الوجبات السريعة هو فكرة جيدة، نظرًا لعدم توفرها بكثرة في المملكة العربية السعودية وخصوصًا في مدينة جدة في ذلك الوقت.
- بالإضافة إلى حاجة أهل المدينة إلى وجود مطاعم الوجبات السريعة التي توفر وجبات عالية الجودة وأسعار مناسبة، كانوا يحتاجون أيضًا إلى نظافة عالية ومعاملة حسنة.
- أدى ذلك إلى أن أبو غزالة دفع كل الأموال التي كان يمتلكها في هذا المشروع، حيث عقد اتفاقًا مع إحدى الشركات الأجنبية لتزويده بالخلطات والبهارات التي يحتاجها لإضفاء طعم مميز ومختلف على منتجاته.
- إضافةً إلى كونه أول من قام بإدخال معدات الدجاج المقلي إلى المملكة العربية السعودية ، فإنه كان أيضًا أول من قدم نكهة الدجاج المقلي للمملكة العربية السعودية.
- في البداية، كانت خطة أبو غزالة هي فتح مطعمه في تقاطع طريق المدينة المنورة مع شارع فلسطين، ولكن بسبب عدم وجود خدمات سكانية كافية في هذا المنطقة، قرر استئجار مخزن قديم على طريق المطار في حي الشرفية بجدة، وتحويله إلى أكبر مطعم للوجبات السريعة في المملكة العربية السعودية.
كيف نجحت سلسلة مطاعم البيك
لا يأتي النجاح على طبق من الذهب، بل يتطلب بذل الجهود والتضحيات سواء بالوقت أو الجهد أو بأي طريقة ممكنة، وهذا ما تم دفعه ثمنًا لتحقيق نجاح هذا المشروع الضخم.
- بعد وفاة مؤسس مطعم البيك، المعروف في ذلك الوقت باسم `بروست`، قامت كل الوكالات الأجنبية التي كان شكور أبو غزالة يتعامل معها بإلغاء عقودها مع الوكيل، مما أدى إلى حدوث فجوة كبيرة جدًا واضطرابات في الإنتاجية للمطعم.
- أدت الأزمة المالية التي تعرض لها مشروع شكور أبو غزالة إلى اضطرار ورثته لإيجاد حل لهذه المشكلة، خاصة بعد إدانة المكان بالكثير من الديون الخارجية، ولذلك قرر كل من إحسان ورامي، ورثة شكور أبو غزالة، تصفية أعمالهما لإعادة إحياء مشروع والدهم رحمه الله. وبعد ظهور العديد من المطاعم التي قدمت منتجات مشابهة لبروست، ولتفوق مطعم والدهم في هذا المجال، قرر الورثة التركيز على جودة الطعام وسعره.
- بناءً على ذلك، قرر إحسان الأخ الأكبر السفر إلى باريس لتعلم جميع أساسيات الطبخ، حيث يعد هذا المكان منبعًا لفن الطبخ والأكلات، بينما كان يهتم رامي بفهم كل مسائل العمل المتعلقة بتطوير وتحسين المطعم وتأهيل العاملين به، وتقديم أفضل خدمة في مدينة جدة، وكان ذلك يتضمن العديد من الجداول العملية المهمة.
- ويجدر بالذكر أنه بعد عودة الأخ المسافر إحسان، عمل على تطوير الخلطات والتوابل التي كانوا يستخدمونها، بالإضافة إلى تصميم شعار ولوجو جديد للمكان، وبسبب هذا التطور والتغيير، قرر المشروع تغيير اسمه وتسميته “البيك” بدلاً من “بروست.
- كانت بداية لمرحلة جديدة أدت إلى ان يصبح مطعم البيك واحدًا من أكبر المطاعم في المملكة العربية السعودية، ولقد حقق ترتيبا عالميا أيضًا.
فروع البيك في الرياض
بدأت الخطوة الجديدة والحقيقية لمطعم بروست عندما عمل إحسان ورامي على تطويره، ومنذ افتتاح فرع البيك الأول وحتى العام 2021، أصبح لمطعم البيك 120 فرعًا في المملكة العربية السعودية، وتمكن هذا المطعم من الانتشار في جميع أنحاء المملكة، بالإضافة إلى افتتاح فروع في البحرين وفرع في الإمارات العربية المتحدة.
فروع البيك في الرياض بروستد
تتوفر العديد من فروع مطعم البيك في مدينة الرياض، وتنتشر هذه الفروع في مناطق مختلفة من المدينة كما يلي.
- يقع البيك على شارع سعد بن أبي وقاص في طريق الخرج النسيم الغربي.
- يقع مطعم البيك في حي الشفا، على طريق عرفات، بدر.
- موقع البيك في ظهرة لبن، الواقع الشفا، في الضاحية سنتر.
- يقع البيك على طريق نجم الدين الأيوبي.
- يوجد فرع لمطعم البيك في شارع الأبراج بالسويدي على طريق عائشة بنت أبي بكر الصديق.
- البيك بالفيحاء، في الإمام الشافعي.
- البيك في محطة القطار (سار).
- البيك في الحزم، الواقع بطريق ديراب.
- البيك بقرطبة، في طريق الثمامة.
- يقع مقهى البيك في البديعة على طريق حمزة بن عبد المطلب، في الجهة الغربية من العريجاء.
- البيط بطريق الحائر، في العزيزية.
- بيك في اليرموك، على طريق الصحابة.
- فرع من مطعم البيك يقع في المزاحمية على طريق طويق المزاحمية.
- فرع مطعم البيك في الأندلس يقع في الأمير بندر بن عبد العزيز.
- يعمل متجر البيك في صالة ١ بمطار الملك خالد الدولي على مدار اليوم.
فروع البيك في جدة
لم يقتصر مطعم البيك على وجوده في مدينة الرياض فقط، بل امتد تواجده إلى مختلف مناطق المملكة العربية السعودية، بما في ذلك مدينة جدة التي شهدت نشأته، حيث تم افتتاح أول فرع له في شارع المطار بحي الرشفة بجدة، وحالياً يتواجد في عدد من المناطق في جدة.
فرع
- فرع الأجاويد على طريق مكة-جدة السريع.
- فرع البيك في الروابي.
- فرع غليل، بشارع المحجر.
- يقع فرع البيك في الثعالبة على طريق الملك خالد.
- فرع الشرفية، الموجود في طريق الملك عبد الله.
- فرع السليمانية بلازا على طريق الملك عبد الله.
- يقع فرع الشركة في حي الرحاب، بسكن بترومين، على طريق الأمير متعب بن عبدالعزيز.
- فرع الروضة، في نهضة التاليف.
- يقع فرع اكسبريس في الشاطئ، بجانب طريق الكورنيش الشمالي.
- فرع البشائر، بطريق عسفان الرياض.
- فرع المنتزهات، في طريق مكة القديم.
- يقع فرع مطار الملك عبد العزيز الجديد في صالة القدوم أمام الأكواريوم بالدور الثاني
- فرع الربوة، بشارع حراء.
- يقع فرع البغدادية الشرقية على طريق الملك خالد.
- فرع حي الرويس، المتواجد بشارع فلسطين.
- فرع مشرفة، في طريق الملك فهد.
- يقع فرع الصيرفي مول في منطقة المطاعم في الفيصلية على طريق الملك فهد.
- فرع النزهة، بصالح بن الكواز.
- فرع المحمدية، علي طريق المدينة المنورة.
- يقع الفرع في حي السامر عند تقاطع طريق الأجواد العام مع طريق صالح بن إبراهيم الزهري.
صاحب مطعم البيك فلسطيني
- تؤكد الشائعات المنتشرة عن أصل صاحب سلسلة مطاعم البيك على صحتها، حيث إنه على الرغم من كونه رجل أعمال سعودي الجنسية، فإن أصوله ونسبه تعود إلى دولة فلسطين الحبيبة.
- شكور أبو غزالة هو رجل سعودي مولود عام 1928، وهو من أول من ابتكر فكرة الدجاج المقلي وجلبها إلى المملكة العربية السعودية وخاصةً مدينة جدة، وبعد وفاته، قام ابناه رامي وإحسان بتوسيع أعمال المطعم ليصبح أكبر مطعم في المملكة العربية السعودية.
مصدر دجاج البيك
- على الرغم من تنوع الوجبات في مطعم البيك، إلا أن الدجاج المقلي هو ما يميزه، والشركة المصنعة للمنتجات الغذائية هي شركة أقوات.
- تعتبر هذه الشركة مصدرًا رئيسيًا ونهائيًا لتوريد الدجاج والمنتجات الغذائية لسلسلة مطاعم البيك، وذلك لأنها حاصلة على شهادة الأيزو في مجال الأغذية، وتلتزم بجميع معايير الأمن والسلامة والجودة.
في النهاية ومع وصولنا لنقطة الختام في مقالنا الذي أجاب عن سؤال متى افتتح اول فرع للبيك في السعودية فنكون قد أشارنا إلى أن أول فرع لسلسلة مطعم البيك تم افتتاحه سنة 1974 في شهر ديسمبر.
المراجع
