ما طريقة عمل كيكة الزعفران

في الفقرات التالية، سنقدم لكم خطوات تحضير كيكة الزعفران، إذ تعدّ هذه الكيكة من بين أنواع المخبوزات اللذيذة والشهية التي يفضلها الكبار والصغار، وتتميّز بمذاقها الغني. يمكن تناولها لوجبة الفطور مع كوب من الحليب الدافئ أو القهوة، أو تقديمها للضيوف مع الصوص الخاص بها. وتتوفر مكونات هذه الوصفة في كافة المتاجر والأسواق، ويمكن تحضيرها بسهولة وبدون مجهود كبير. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة لقالب كعك مميز يمكنك تقديمه لأسرتك وأطفالك، فتابعي سطور هذه الموسوعة، حيث سنعرض لك خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل.

طريقة عمل كيكة الزعفران

مقادير كيكة الحليب بالزعفران

المقادير:

• يستخدم مائة غرام من الزبدة غير المملحة، ويفضل أن تكون الزبدة عند درجة حرارة الغرفة.
• حبتان من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من السكر.
• كوبان من الدقيق، ويجب التأكد من أن الدقيق ناعمًا.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق البيكينج بودر.
• كوب من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• لتزيينها، سنحتاج إلى كوبان من الكريمة المخفوقة وصلصة الزعفران المحضرة مسبقًا.

طريقة التحضير:

• ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الزبدة والسكر وملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم استخدمي المضرب الكهربائي أو الخلاط لخلط المكونات معًا حتى يصبح قوام الخليط هشًا.
• يتم وضع الطحين المنخول ومسحوق الخميرة وربع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء آخر، ثم يتم خلط المكونات معًا.
• قم بإضافة نصف كمية الطحين إلى البيض والحليب، واخلط المكونات جيدًا، ثم أضف النصف المتبقي من الطحين والحليب، واستمر في الخلط حتى يصبح لديك عجينة لينة.
• يُدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش عليه القليل من الطحين، أو يمكن وضع ورق الزبدة المقاوم للالتصاق في القالب.
• ضعي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
• وبعد مرور المدة الزمنية المحددة، قومي بإخراج قالب الكيك من الفرن، ثم اتركيه حتى يبرد تمامًا
• بعد ذلك، يتم إضافة صوص الزعفران إلى الكيك، وتزيينها بالكريمة المخفوقة، وتُقدم مع المشروبات الدافئة أو العصائر الطازجة.

صوص كيكة الزعفران بالحليب

المكونات:

• كوبان من الحليب.
• نصف كوب من السكر البودرة المطحون.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير

• في وعاء، ضعي كوبين من الحليب وملعقة صغيرة من الزعفران، ثم امزجي المكونات معًا حتى تتجانس.
• بعد ذلك، يضاف الحليب المكثف المحلى إلى الخليط، ويضاف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ثم تخلط جميع المكونات جيدًا.
• ثم يمكن استخدام الصوص لتزيين كعكة الزعفران وإضفاء نكهة لذيذة عليها.