فوائد شرب الشاي الأخضر
يتمتع الشاي الأخضر بالعديد من الفوائد الصحية، وهو يستخدم منذ القدم في علاج الصداع ومشاكل الجهاز الهضمي، كما أنه يساعد على التخلص من السموم الضارة في الجسم وإخراجها. يحظى الشاي الأخضر بشعبية كبيرة حول العالم، ويتميز بنكهة محببة لدى الكثيرين، ويتوفر اليوم بأشكال مختلفة معلبة أو مخلوطة بأعشاب أخرى. ويحظى الشاي الأخضر بشعبية كبيرة بين العرب، حيث يدركون أهميته والفوائد الصحية العديدة التي يمنحها للجسم، مما يجعل الكثيرين يستبدلون الشاي الأحمر بالشاي الأخضر. والفرق الرئيسي بين الشاي الأحمر والشاي الأخضر هو أن المركبات الفعالة التي تحارب الجذور الحرة لا تزال موجودة في الشاي الأخضر، حيث يتم جفافه بطريقة تحافظ على هذه المركبات دون تعريضها للتأكسد، بينما يتم جفاف الشاي التقليدي في أفران بحرارة عالية مما يتسبب في تلف بعض المركبات الفعالة.
ما فوائد شرب الشاي الأخضر ؟
عرف القدماء أهمية الشاي ودوره في تحفيز الدورة الدموية، وأنه يمنح الشباب والنشاط للجسم بفضل احتوائه على الكافيين والثيوفيلين، بالإضافة إلى الزيوت العطرية والمواد الفينولية. وتؤثر الكافيين على الجهاز العصبي، مما يزيد من القدرة على التركيز ويقلل الإحساس بالتعب. ومن أهم فوائد الشاي الأخضر بشكل عام:
- تزيد مادة الكافيين والثيوفيلين من النشاط الذهني والقدرة على التركيز والعمل لفترة طويلة.
- يحمي صحة القلب ويزيد من استرخاء الأوعية الدموية.
- يزيد ذلك من قدرة القلب على ضخ الدم إلى جميع أجزاء الجسم المختلفة
- يعمل الكافيين على خفض ضغط الدم عن طريق زيادة إدرار البول.
- يحسن من صحة الجهاز التنفسي
- يمكن تجنب حدوث التجاعيد والحفاظ على رطوبة البشرة وجمالها من خلال وضع أكياس الشاي الباردة على البشرة أو تحت العين لمدة ربع ساعة لإزالة الهالات السوداء
- يعمل على تفتيح البشرة من خلال تجديد خلاياها
- يتمتع بخواص مضادة للالتهاب، وتم إجراء العديد من الدراسات حول استخدامه في علاج الأمراض الجلدية المزمنة مثل الصدفية وقشرة فروة الرأس.
- يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل ويقلل من احتمالية الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي
- تحافظ الغضاريف على سلامة عظام الجسم وتمنع التآكل أو الانزلاق الغضروفي بفضل احتوائها على مادة الفلوريد التي تعمل على حماية العظام
- يساعد على تنظيم نسبة الجلوكوز في الدم
- يحمي تناول البولي فينول الموجود في الطعام من خطر الإصابة بفشل الكلى أو تليف الكبد، حيث يحمي هذا المركب خلايا الكبد والكلى، ويساعد على تجنب تراكم الدهون في الجسم
- يساعد على الاسترخاء وتخفيف العصبية والتوتر وتهدئة الأعصاب
ما أهمية الزيوت المتطايرة الموجودة في الشاي الأخضر؟
“يفضل عدم ترك الشاي في البليت لفترة طويلة لمنع أكسدة وتطاير الزيوت الأساسية التي تحتويها، حيث تعمل هذه المواد كمواد مضادة للأكسدة وتحمي من الطفرات الجينية وتقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري وتحمي من العدوى بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا والميكروبات. وأظهرت الدراسات أنه يمكن للشاي أن يخفض نسبة الكولسترول الضار ويحمي الأسنان من التسوس وأمراض اللثة ويزيد من قوتها.
الشاي الأخضر مصدر للمواد المضادة للأكسدة
يتميز الشاي الأخضر بانه يحتوي على نسبة عالية من المواد المتعددة الفينول، وخاصة الكيتيكينات والجاليك اسيد، بالإضافة إلى فيتامين هـ وفيتامين ج ومعادن هامة للجسم مثل الكروم والزنك والمنغنيز، بالإضافة إلى مواد كيميائية طبيعية مثل الفيتوكيميكال. وأظهرت الدراسات ان مستويات المواد المضادة للاكسدة ترتفع بشكل ملحوظ بعد تناول الشاي الأخضر بشكل يومي لفترة قصيرة، وهذا يقلل من حدوث الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة في الجسم، ويقلل من حدوث طفرات غير مرغوبة في الحمض النووي الريبي والليبيدات. كما يمتلك الشاي الأخضر القدرة على تقليل الشعور بالتعب التأكسدي في الجسم البشري، مما يمنع حدوث أعراض الشيخوخة والإصابة بالشيخوخة المبكرة
الشاي الأخضر ومقاومة حدوث طفرات جينية
يحتوي الشاي الأخضر على فيتامين هـ الذي يخفض نسبة السموم في الجسم التي تحدث بسبب التدخين، كما يزيد من نشاط الإنزيمات لتخليص الجسم من العديد من المواد الكيميائية الضارة. أثبتت الدراسات أن تناول كوب واحد من الشاي الأخضر يوميًا لمدة شهر يحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض السرطان، حيث يقلل الإصابة بسرطان الكلى والجهاز الهضمي والفم والبنكرياس والغدد اللبنية.
