أكلات و مشروباتوصفات الطبخ

فوائد الموز المشوي وطريقه تحضيره

الموز المشوي1 | موسوعة الشرق الأوسط

هذه هي طريقة تحضير الموز المشوي وأهم فوائده. يُعد الموز واحدًا من الفواكه الأكثر شيوعًا وانتشارًا في جميع أنحاء العالم بسبب قيمته الغذائية والفوائد المتنوعة التي يتمتع بها. ويتميز بنكهته الشهية المحببة للصغار والكبار، ويمكن استخدامه في عدة أشكال مختلفة مثل العصير والحلويات والمعجنات أو تناوله طازجًا.

نسلط الضوء في هذه المقالة على أفضل الطرق للاستمتاع بفوائد الموز الغذائية، وذلك من خلال توضيحها بالتفصيل في هذه الموسوعة الغذائية المفيدة.

فوائد الموز المشوي

يعتبر الموز من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، وتشمل هذه العناصر:

  • يحتوي على العديد من المعادن الهامة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم.
  • يحتوي هذا الطعام على نسب عالية من البروتين والكربوهيدرات والألياف، بالإضافة إلى نسب مقبولة من الدهون الصحية وكمية مناسبة من السكر.
  • يحتوي على كميات غنية من الأحماض الأمينية والمواد المضادة للأكسدة مثل الفولات والريبوفلافين والنياسين.
  • الموز غني بالفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ وفيتامين سي وفيتامين ب6 .

وللموز فوائد متعددة لجسم الإنسان وأهم تلك الفوائد هي:

فوائد الموز لجسم الإنسان

  • يتميز الموز بغناه بالبوتاسيوم والفيتامينات المتعددة التي تحمي القلب والشرايين، وتزيد من كفاءة عضلة القلب وتحمي الأوعية الدموية وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
  • يحسن تناول الأطعمة المحتوية على مركبات التريبتوفان من الحالة النفسية والمزاجية، ويساعد في علاج الاكتئاب، حيث يتحول التريبتوفان داخل الجسم إلى مركبات أخرى هي السيروتونين، وهو الهرمون المسؤول عن السعادة وتحسين الحالة النفسية.
  • يحسن تناول الموز من كفاءة الجهاز الهضمي وينظم حركة القولون والأمعاء بفضل وجود الألياف الغذائية العديدة فيه، حيث يمكن لثمرة الموز الواحدة توفير ما يقرب من 10% من احتياج الجسم اليومي للألياف.
  • يقوي العظام ويزيد كثافتها بفضل توفر مستويات عالية من الكالسيوم وفيتامينات أ ومعادن متعددة.
  • يساعد فيتامين ب6 على تقليل الأعراض والتشنجات التي تحدث للسيدات أثناء فترة الدورة الشهرية.

طريقة علمل الموز المشوي بالقرفة

تتوفر عدة طرق لتحضير الموز المشوي ومن بينها طريقة الموز المشوي بالقرفة التي تعتبر واحدة من أفضل الطرق بسبب فوائدها المتعددة، وهي من أجمل أنواع الحلويات التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتحظى بشعبية بين الكبار والصغار، وفيما يلي تفاصيل الطريقة:

المكونات

  • 6 حبات من الموز الناضج.
  • ملعقتين من السكر البني الناعم.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • عصير ليمونه واحدة.
  • ملعقة من السمن النباتي أو الزبدة الصفراء.

الطريقة

  • نحضر الموز ونقوم بقطع الرأس والذيل وتقطيعه نصفين بالطول دون إزالة القشرة.
  • نأخذ صينية غير لاصقة ونغطي قاعها بورق الزبدة أو الورق الفويل اللاصق.
  • نقوم بتقطيع الموز المقشور إلى نصفين ووضعهما على الورق بحيث يكون الجزء الخارجي من القشر للأسفل.
  • يتم دهن الموز بالزبدة وعصير الليمون.
  • نأخذ طبقًا صغيرًا ونمزج السكر البني مع القرفة جيدًا، ثم نرشه على الموز.
  • يتم وضع صينية تحت الموز في الفرن لمدة لا تتجاوز 5 دقائق حتى يتم ذوبان السكر ولا يحترق الموز.
  • يتم إخراج الموز من الفرن وتقشيره بحرص لتجنب التفتت والتكسر.
  • يتم وضعها في طبق التقديم وتقديمها ساخنة مع القليل من الآيس كريم أو صوص الشوكولاتة، وبالتأكيد ستكون شهية.

الموز المشوي 2 | موسوعة الشرق الأوسط

وصفة الموز المشوي بالقرفة والعسل

تعتبر واحدة من ألذ الحلويات الصحية التي يمكن تناولها أثناء الرجيم، حيث إنها تحتوي على قليل من الدهون والسعرات الحرارية بالمقارنة مع الحلويات الأخرى التي تحتوي على السكريات المركبة. هذه هي الخطوات لتحضيرها:

المقادير

  • تحتوي الوجبة على قطعتين من الموز المقطع إلى شرائح مائلة ومتوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعماً.

الطريقة

  • أولاً، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 أو درجة متوسطة.
  • يتم تحضير صينية الخبز وتغطية قاعها بورق الزبدة أو بورق القصدير.
  • نقوم بتقطيع الموز إلى شرائح سميكة ودهنها بعصير الليمون لتفادي تغير لونها.
  • يتم تحضير صحن صغير ويتم خلط العسل بالقرفة جيدًا، ويتم وضع الخليط فوق شريحة الموز.
  • يتم وضع الصنية في الفرن الساخن ويترك لمدة لا تتجاوز 10 دقائق حتى يتحمر وجهه.
  • يُقدم هذا الطبق ساخنًا، ويُمكن تزيينه بالمكسرات المفرومة أو الفستق الحلبي ذو اللون الأخضر، ويُقدم مع مشروب القرفة الساخن أو عصير التفاح، وبالتأكيد ستكون تجربة لذيذة.

الموز المشوي 11 | موسوعة الشرق الأوسط

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى