أكلات و مشروباتنباتي
فائدة الافوكادو للجسم
فائدة الافوكادو للجسم ، تعتبر الافوكادو من الفواكه الاستوائية المحببة لدي الكثير. كما أنها تدخل في صناعة العديد من الأدوية، وكذلك فإنها ترفع القيمة الغذائية لكثير من المأكولات، وذلك نظراً لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة ، وفيما يلي مقال من موسوعة حول فوائد الافوكادو .
ثمرة الأفوكادو
- تعد أمريكا الاستوائية موطنًا لزراعة الأفوكادو، الثمرة ذات القشرة الخضراء واللحم الأصفر أو الأخضر والتي تحوي نواة كبيرة الحجم نسبيًا في وسطها.
- ومن بين الدول الأخرى التي تعتمد على زراعة شجرة الأفوكادو: وسط أمريكا، وولاية فلوريدا وكاليفورنيا، والمكسيك، والبرازيل، وتشيلي، وأستراليا، وجنوب أفريقيا، وهاواي.
- تنتج شجرة الأفوكادو حوالي 120 ثمرة سنويًا، وتُعرف باسماء أخرى مثل “إجاص” أو “كمثرى القاطور.
- تبدأ شجرة الأفوكادو في الإزهار مع بداية فصل الربيع وتحتاج إلى مناخ معتدل وتربة عميقة خالية من الأملاح.
- يمكن زراعة شجرة الأفوكادو بسهولة في المنزل عن طريق وضع بذورها في وعاء كبير.
فائدة الافوكادو للجسم
- تحتوي ثمرة الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية للحصول على فوائد صحية، وتتمثل هذه العناصر في الدهون والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والزنك.
- كما وتزخر ثمرة الأفوكادو بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين C ، وفيتامين E ، وفيتامينات ب1، وب2، وب3، وب5، وب9.
كيف يؤكل الافوكادو
- بعد تقشير الفاكهة وتقطيعها إلى نصفين وإخراج نواتها، يمكن إضافة الفاكهة المقطعة إلى طبق سلطة الفواكه.
- يمكن هرس قالب الأفوكادو ووضع الطحينة أو الليمون وقليل من الملح عليه، ثم إضافة القليل من زيت الزيتون إلى المزيج وتناوله.
- يمكن طهي الفواكه المهروسة في مقلاة، وإضافة الجبن المبشور، والملح والفلفل حسب الرغبة، ثم تناولها.
- يمكن صنع طبق الجواكامولي المكسيكي من مهروس الأفوكادو الممزوج بالذرة والأناناس والكينوا والقرنبيط.
عصير الافوكادو
- بسبب عدم طعم الأفوكادو، يفضل خلطها مع فواكه أخرى لصنع عصائر الكوكتيل، ويمكن إضافة السكر والحليب والكريمة والثلج إليها.
- يمكن إعداد العصير بإضافة عصير القصب والعسل إلى اللبن والأفوكادو المهروس، ومزجهم جميعًا باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم يتم تقديمهم في أكواب للشرب.
يمكن استخدام مهروس قلب الأفوكادو في العديد من وصفات العناية بالبشرة والشعر، بجانب فوائدها الصحية المتعددة. وينصح خبراء التغذية والأطباء بتناول الأفوكادو بأساليب صحية وتجنب تناول كميات كبيرة منها لتجنب الأضرار التي يمكن أن تسببها مثل حساسية الجلد أو خطر الموت.
المراجع
