طريقه عمل كيكه التوت بخطوات سهلة

في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة عمل كيكة التوت بخطوات سهلة. فالكيك هو من الحلويات التي يحبها الجميع، ويُعد من أشهر الحلويات التي يتم تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك في وجبة الفطور أو العشاء أو كحلوى بعد الغداء. وما يميز هذا النوع من الحلويات هو أنه يمكن صنعه بأكثر من طريقة، ويمكن إضافة النكهات والفواكه التي تضفي عليه طعمًا رائعًا. في هذا المقال سنعرض لكم أفضل الوصفات التي يمكن من خلالها صنع كيكة التوت بسهولة.

طريقه عمل كيكه التوت

كيكة التوت المشكل

تتمثل هذه الطريقة في صنع كعكة واضافة التوت الذي يتنوع لونه بين الأحمر والأزرق، ويمكن صنعها بسهولة وبساطة، ويتم شرح الطريقة فيما يلي:

المكونات

• كوب من التوت الأحمر وكوب آخر من التوت الأزرق.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 3 أكواب دقيق.
• 3 ملاعق بيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• 4 بيضات.
• كوب ونصف سكر.
• كوب حليب.
• نصف كوب لبن زبادي.
• نصف كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

• قبل البدء في تحضير الكيك، يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
• يتم خلط اللبن الزبادي والزيت النباتي جيداً في وعاء، ويتم إعداد هذا الوعاء بعناية لضمان خلط المكونات بشكل جيد.
• يتم إضافة السكر والحليب إلى الخليط ويخلط جيداً.
• ثم يتم إضافة الفانيليا والبيض ويخفق المزيج جيدًا.
• في الخطوة التالية، يتم إضافة البيكنج بودر والملح والدقيق، ويتم خلط المزيج جيدًا حتى يصبح سُمكه كريميًا.
• يجب دهن صينية بمقاس 8 بوصة بالزبدة، ثم رشها بالقليل من الدقيق لمنع العجين من الالتصاق بها.
• من ثم يتم صب الخليط في الصينية وتوزيع حبات التوت المتنوعة على سطحه، ثم يتم رش السكر على الوجه، ويتم وضعه في الفرن للخبز.
• بعد نصف ساعة، يتعين عليكِ إدخال خلة أسنان في منتصف العجين للتأكد من نضجه.
• بعد نضجها، يتم إخراج الطبق من الفرن وتركه حتى يبرد ثم يتم تقطيعه وتقديمه للعائلة.

كيكة التوت والليمون

المكونات

• 3 أكواب توت أزرق.
• 3 أكواب دقيق.
• كوب ونصف سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتين بيكينج بودر.
• بشر ليمونة كبيرة.
• علبتين زبادي.
• نصف كوب عصير ليمون.
• 4 بيضات.
• أصابع الزبدة ويفضل أن تكون ذائبة.
• كيسين فانيليا.
• ملعقة كبيرة دقيق.
• للتزيين: كوب ونصف من السكر البودرة، ونصف كوب عصير الليمون.

طريقة التحضير

• يتم وضع الفانيليا والزبدة والسكر والبيض في وعاء، ويقلبوا جيدًا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وهش.
• يتم إضافة بشر الليمون والزبادي وعصير الليمون إلى الخليط ويتم تحريكهم جيداً.
• يتم غربلة الدقيق والبيكنج بودر وإضافتهما إلى الخليط وتقليبهما جيدًا.
• نقوم بخلط حبات التوت مع ملعقة دقيق حتى يتماسك التوت ويتم تأمينه من السقوط تحت صينية الكيك.
• يتم إضافة التوت المخلوط بالدقيق إلى الخليط السابق، ويجب تجنب التقليب بكثرة للحصول على كيك هش.
• يتم تحضير صينية باستخدام الزبدة ثم رشها بالدقيق وصب الخليط فيها، ومن ثم يتم وضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
• يمكن تزيين الكعك عن طريق خلط السكر مع الليمون ورشه فوق الكعك بعد خروجه من الفرن وقطعها وتقديمها للعائلة.

كيكة بعصير التوت

المكونات

• 2 كوب عصير توت.
• كوب زيت.
• 6 بيضات.
• 2 كوب سكر.
• 4 كوب دقيق.
• ملعقتين طعام بيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

مقادير كريمة التزيين

• كوب حليب.
• 4 أظرف دريم ويب.
• 10 قطع جبنة كيري.
• علبة قشطة.

طريقة التحضير

• يُمزج عصير التوت والزيت والبيض مع بعضهما البعض ثم يُخفق جيدًا.
• ثم يضاف السكر والدقيق ومسحوق الخبز والفانيليا.
• يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق، ثم يتم إدخالها إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
• لتحضير كريمة التزيين، يمزج الحليب مع كريمة دريم ويب حتى يصبح ثقيل القوام، ثم يتم إضافة القشطة والجبن الكيري إلى الخليط وصب الكريمة فوق الكيك ويتم تزيينها بها.
• يمكن إضافة بعض حبوب التوت الأحمر والأسود لتزيين الكيك من الأعلى.
• قطعيها وقدميها لعائلتك.