طريقه عمل شاي كرك هندي بأسهل الطرق

يعتبر شاي الكرك من المشروبات الساخنة المفضلة لدى الكثير، ويعتبر شاي الكرك من أكثر المشروبات الساخنة المتشرة في دول الخليج، ويعتبر نوع من أنواع الشاي الذي يفضل تناوله في الصباح الباكر، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة والنشاط والقدرة على التركيز، إلا انه ينصح بعدم الإفراط في تناوله لتمتع بصحة جيدة، لهذا نعرض لكم طرق مختلفة ومتعددة لغعداد وتجهيز شاي الكرك.

طريقة عمل شاي كرك:

نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لإعداد وتجهيز شاي الكرك، ويتم ذلك عن طريق:

المكونات :

• تحتاج إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الشاي الأسود الناعم أو الخشن، وفقًا للرغبة.
• ثلاث أكواب كبيرة من الماء.
• يتم استخدام أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض أو البني، حسب الرغبة، ويمكن ضبط كمية السكر بزيادة أو تقليل الكمية حسب الرغبة.
• نصف ملعقة حجم صغير من الزعفران.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون بشكل جيد.
• علبة كبيرة الحجم من الحليب المحلى.
• يمكن استخدام كمية قليلة من الزنجبيل أو القرفة الناعمة أو أي نوع من البهارات المفضلة حسب الرغبة.

طريقة شاي الكرك :

• احضري وعاء مناسب لتحضير الشاي الكرك، وضعي الوعاء على نار متوسطة، وأضيفي كمية الماء المحددة في المكونات، واتركي الماء يغلي جيداً.
• يتم إضافة السكر الأبيض أو البني تدريجيًا إلى الماء المغلي ويُقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا في الماء المغلي.
• بعد إضافة ثلاث ملاعق من الشاي إلى الماء والسكر، يجب أن تقلب جميع المكونات جيدًا على النار، وتترك لتغلي لمدة لا تقل عن أربع دقائق تقريبًا.
• ضعي البهارات المفضلة لديك في الشاي المغلي، وحركي البهارات جيدًا مع الشاي، ثم أضيفي علبة الحليب المحلى.
• اخلطي الشاي والحليب جيدًا حتى يتجانسا بشكل جيد.
• يترك الوعاء على النار حتى يغلي لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق تقريبًا للحصول على شاي الكرك ذو اللون البني الفاتح.
• يتم إزالة الوعاء عن النار وتركه قليلاً حتى يهدأ.
• جهزي فناجين مناسبة لتقديم شاي الكرك.
• يتم إضافة شاي الكرك بشكل منتظم ومتساوٍ إلى الأكواب، ويُقدَّم ساخنًا مع طبق من الحلوى المفضلة لديك.

طريقة عمل شاي الكرك بالكراميل:

يمكن أيضًا تحضير شاي الكرك بالكراميل عن طريق تحويل السكر إلى كراميل لإضفاء طعم ألذ للشاي، ويتم ذلك عن طريق مقادير بسيطة وخطوات تحضير واضحة، وذلك على النحو التالي:

المكونات:

• كوب ونصف من السكر الأبيض الخشن بحجم كبير.
• ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
• علبتان كبيرتان من الحليب السائل المفضل.
• كمية مناسبة من الشاي الأسود الناعم.
• ست أكواب كبيرة من الماء.

طريقة التحضير:

• لتحضير الكراميل، يجب تجهيز وعاء مناسب ووضعه على نار متوسطة الحرارة وإضافة كوب ونصف السكر الأبيض إليه، يجب تحريك السكر على النار المتوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا ثم نقل الوعاء إلى نار هادئة حتى لا يحترق السكر، يجب مواصلة التحريك حتى يتحول السكر إلى كراميل باللون البني.
• أضيفي الماء إلى الكراميل وقلبي حتى يمتزج الكراميل مع الماء، ثم انتظري حتى يغلي الماء مع الكراميل جيدًا، ثم أضيفي الشاي الأسود الناعم.
• يُنصح بغلي الشاي الأسود مع الكراميل لمدة دقيقتين، ثم إضافة الحليب السائل وخلطه جيداً مع الشاي للحصول على مزيج متجانس.
• وأخيراً، ضعي الهيل في شاي الكرك، وامزجيهما جيداً لمدة دقيقتين، ثم ابعدي الوعاء عن النار.
• استعدي فناجين أو كؤوس مناسبة لتقديم الشاي الأسود المحلى بالكراميل.
• صبي برفق الشاي الكرك بالكراميل في أكواب التقديم ويقدم ساخنًا.

طريقة عمل الكرك بالشاي الاخضر:

بالإضافة إلى طريقة تحضير الكرك بالشاي الأسود التي شرحناها، يمكن أيضًا تحضير الكرك بالشاي الأخضر، والذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للإنسان. ويمكن تحضير الكرك بالشاي الأخضر عن طريق:

المكونات:

• يتم استخدام كمية مناسبة من الشاي الأخضر ليبتون أو أي نوع آخر يفضله المستخدم.
• يتم استخدام كمية مناسبة من الحليب السائل الكامل الدسم.
• سكر أبيض أو بني حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• يتم استخدام نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المطحون بشكل جيد.
• استخدم نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون بعناية.
• رُبع مقدار صغير جدًا من الفلفل الأسود المطحون الناعم.

طريقة التحضير:

• احضري إبريقًا مناسبًا لتحضير شاي الكرك الأخضر.
• يتم وضع الإبريق على نار متوسطة الحرارة، ثم يتم إضافة الحليب السائل إلى الإبريق، ويتم الانتظار حتى يغلي الحليب تمامًا قبل إضافة الشاي الأخضر المغلي.
• يجب إحضار الشاي الأخضر مع الحليب للغليان على النار لمدة تقريبًا ثلاث دقائق، ثم تركه يبرد.
• ثم أضف السكر حسب الرغبة إلى الإبريق وقم بالتقليب الجيد حتى يذوب السكر تماما.
• ثم أضيفي كلً من: يتكون من الزنجبيل المطحون، والقرفة الناعمة، والفلفل الأسود الناعم، والهيل المطحون.
• اخلطي جميع مكونات الإبريق جيدا حتى تتداخل مع بعضها البعض بشكل جيد، واتركي كيس الشاي الأخضر يغلي لمدة ثلاث دقائق وأنت تحركينه من حين لآخر، ثم ابعدي الإبريق عن النار.
• استعدي أكوابًا مناسبة لتقديم الكرك بالشاي الأخضر.
• يجب بدء تقديم الكرك بالصب برفق في الفناجين وتقديمه ساخنًا.

طريقة عمل شاي الكرك بالقرنفل وجوزة الطيب:

نقدم لكم طريقة تحضير شاي الكرك مع إضافة نكهات لذيذة مثل الجوزة الطيبة والقرنفل والهيل، لإضافة نكهة رائعة ومختلفة ورائحة ذكية للشاي، ويتم ذلك عن طريق:

المكونات:

• أرب أكواب كبيرة من الماء.
• يحتوي العلبتان الكبيرتان من الحليب السائل الكامل الدسم الذي تفضله.
• تحتاج إلى أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض غير المطحون (الخشن).
• حبتان حجم كبيرة من جوزة الطيب.
• ثمان حبات من الهيل.
• ثمان حبات من القرنفل.
• ثمان حبات من الفلفل الاسود.
• عودان من القرفة.

طريقة التحضير:

• يتم إعداد وعاء مناسب أو إبريق لتحضير شاي الكرك.
• يتم وضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف الماء، ويتم انتظار حتى يغلي الماء جيدًا، ثم يتم إضافة السكر الأبيض بشكل تدريجي مع التقليب الجيد حتى يذوب السكر تمامًا في الماء.
• أضفي الحليب إلى الماء وقلبيهما جيدًا معًا حتى يختلطا، ثم اتركي الخليط على النار وانتظري حتى يغلي بشكل كامل.
• احضري كيسًا من القماش المخصص للبهارات، وضعي في الكيس حبتي جوز الطيب، ثم ضعي الكيس في الحليب لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم أضيفي التوابل التالية: الهيل، الفلفل الأسود، القرنفل، القرفة، واتركي الكيس داخل الوعاء ليغلي مع الحليب لمدة كافية لا تقل عن ست دقائق تقريبًا، مع التحريك من حين لآخر.
• يتم وضع الشاي الأسود في وعاء وتخلط جيدًا مع المكونات الأخرى، ثم يترك على النار المتوسطة لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تمتزج المكونات الجميع بشكل جيد.
• جهزي اكواب مناسبة لتقديم شاي الكرك.
• يتم صب الشاي بلطف وبالتساوي في الأكواب، ويقدم ساخنًا مع طبق من الحلويات المفضلة.