طريقه سهله وسريعه لا عداد كيك والنوتيلا
تُعَدُّ الكيكة من أشهى وألذ وأسهل الحلويات التي يمكن إعدادها بالمنزل، وتختلف طرق إعداد الكيك، كما يمكنك صنعها بعدة أشكال، يمكنك صنعها بالموز، أو الفراولة، أو الجزر، أو جوز الهند، وغيرها من الطرق اللذيذة. وتُعَدُّ كيكة الشوكولاتة (النوتيلا) من أشهى أنواع الكيك التي يعشقها الكثير منا، وخاصة الأطفال، وتعتبر كيكة شوكولاتة النوتيلا من أكثر أنواع الكيك دسامة، وغنية بالكثير من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة كبيرة في الوزن. لذلك لا ينصح بتناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن أو مرضى السكري، أو على الأقل تناولها بكمية قليلة. كما أنها تُزيَّن بالنوتيلا والبندق المحصول لتعطي طعماً رائعاً ومميزاً جداً، وتتعدد طرق صنع كيكة النوتيلا، لذلك سنشرح طريقة صنعها وتحضيرها، حتى يمكنك إعدادها بنفسك في المنزل دون الحاجة لشرائها من المتاجر الخارجية.
كيكة شوكولاتة النوتيلا
مقادير عمل كيكة شوكولاتة النوتيلا:
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر.
- أربع بيضات.
- ربع كوب من الكاكاو البرودة.
- ربع علبة نوتيلا.
- ثلاث ملاعق بيكنغ بودر.
- ملعقتين كبيرتان فانيليا سائلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
للزينة:
- ماتبقى من علية النوتيلا.
- بندق مفروم محمص.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة النوتيلا:
- يتم استخدام وعاء مناسب ومتوسط الحجم، ويتم تنخيل كل من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، ثم يتم إضافة الملح ويتم خلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم مزجها بشكل جيد.
- ثم يتم وضع البيض والسكر في وعاء آخر، ويتم خفقهما معًا حتى يذوب السكر تمامًا في البيض.
- ثم يتم إضافة الزبدة لخليط البيض والسكر، ويتم التحريك جيدًا.
- يتم إضافة الحليب والفانيليا السائلة والنوتيلا إلى خليط البيض والسكر والزبدة، ثم يتم خفق المكونات جيدًا حتى تجانس المكونات معًا.
- يتم إضافة المكونات الخفيفة التي تم إعدادها في الخطوة الأولى إلى الخليط السابق بشكل تدريجي، ثم يتم التحريك جيدًا حتى يتحول الخليط إلى عجينة كثيفة.
- ثم يتم وضع العجينة الكثيفة في قالب مناسب مدهون بالزيت النباتي بشكل جيد، ويتم وضع القليل من الدقيق في القالب.
- تُدخَل القالب إلى الفرن السخان على درجة حرارة 180 لمدة تقريباً 35 دقيقة حتى ينضج تماماً.
- يتم إخراج القالب من الفرن وترك الكعكة لتبرد قليلاً.
- يتم وضع ما تبقى من علبة النوتيلا في المايكرويف لمدة تقريبية ربع ساعة حتى تذوب تمامًا.
- يتم صب النوتيلا على وجه الكيكة ثم يرش بالبندق المحمص المفروم.
طريقة تحضير كيك النوتيلا فى دقيقة واحدة:
يتطلب صنع كيكة النوتيلا العديد من الخطوات والوقت، ولذلك سأشارك معكم طريقة سهلة وسريعة لصنعها، حتى تتمكنوا من تقديمها في حالات الزيارات المفاجئة أو للأطفال أثناء دراستهم لإعطائهم الطاقة اللازمة للتركيز، وسأقدم لكم هذه الطريقة الرائعة التي ستثير إعجاب الجميع.
مقادير عمل كيك النوتيلا:
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- بيضة.
- رشة فانيليا.
- ثلاث ملاعق بودرة كاكاو.
- ثلاث ملاعق نوتيلا.
- ثلاث ملاحق حليب.
- ثلاث ملاعق زيت نباتى.
طريقة تحضير كيك النوتيلا:
- يتم احضار مج كبير ويوضع به السكر.
- ثم يتم إضافة مكونات الكعكة (الكاكاو والدقيق والبيض والزيت والحليب والفانيليا ومسحوق الخبز) إلى السكر.
- يتم خلط جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة مناسبة، ثم يتم وضع الخليط في الميكروويف لمدة دقيقة إلى خمس دقائق على الأكثر حتى ينضج الكيك.
- يتم تقديم الكيك مع فنجان من الشاي أو القهوة.
وصفات مختلفة لصنع النوتيلا فى المنزل :
يمكنك صنع النوتيلا في المنزل بنفسك بدلاً من شرائها من الخارج، وبالتالي سوف تكون أكثر صحة ولذيذة. بإمكانك تخزينها في الثلاجة لاستخدامها في تحضير الحلويات اللذيذة الأخرى، وهي شهية للجميع خاصة الأطفال، بالإضافة إلى أنها تساعد على الشعور بالسعادة والاسترخاء، وتعالج ارتفاع ضغط الدم، وتحتوي على مواد مضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض. لذلك، نقدم لك وصفة لصنع النوتيلا بالحليب والبندق المحمص.
نوتيلا بالحليب
المقادير:
- ملعقتان من النسكافيه.
- زرفان من الكريم كراميل.
- ملعقتان من الفانيليا.
- كوب من السكر البودر (أو المطحون).
- أربع ملاعق من الكاكاو البودرة.
- ملعقتان من الزيت.
- علبتان من القشطة.
- 10 ملاعق كبيرة من الحليب النيدو أو الحليب الجاف.
طريقة تحضير النوتيلا بالحليب :
- يتم استخدام الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يتم وضع جميع المكونات في الخلاط، ويتم مزجها جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا، ومن ثم يتم وضع الخليط في علبة زجاجية مناسبة أو في علبة جيدة الإغلاق، ويتم تخزينها في الثلاجة حتى الاستخدام.
وصفة النوتيلا بالبندق المحمص :
المقادير:
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من كاكاو البودرة.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقتان من زيت البندق.
- كوب من السكر الأبيض الناعم (البودرة).
- كوبان من البندق المحمص.
طريقة تحضير النوتيلا بالبندق المحمص:
- يتم تحميص كمية الحمص المذكورة في الفرن عند درجة حرارة 375 درجة لمدة تقريباً خمسة عشر دقيقة، ويتم تقليبه جيداً من حين لآخر حتى يتم تحميصه جيداً من جميع الجهات.
- يتم إخراج البندق من الفرن ووضعه في وعاء مناسب ليبرد، ثم يتم تقشيره بعناية ووضعه في جهاز الطحن حتى يصبح ناعمًا، مع التأكد من عدم وجود أي قشرة (يتم التخلص منها تمامًا).
- يتم جلب الخلاط الكهربائي ثم يوضع فيه جميع المكونات السابقة، ويضاف إليها البندق المطحون، ثم يتم خلطها بشكلٍ جيدٍ حتى تتجانس جميع المكونات معًا، ثم يُوضَعُ المزيج في برطمان زجاجيٍّ مناسبٍ ويوضع في الثلاجة حتى يتم استخدامه.
ينصح بضبط كمية تناول الشوكولاتة، حيث إن تناولها بكميات كبيرة يجعل الشخص مدمنًا عليها، وذلك بسبب احتوائها على الكافيين. كما أن تناولها بكثرة يؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بالسمنة المفرطة، بسبب احتوائها على نسبة عالية من السكر والدهون، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل ملحوظ وتراكم الدهون في مناطق مختلفة من الجسم مثل البطن والأرداف. ويجب على مرضى السكري تجنب تناولها أو تناولها بكميات قليلة جدًا. كما أن تناولها بكثرة يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري ويؤدي إلى تسوس وتلف الأسنان، لذا ينصح بتناولها بكميات مناسبة والحذر من الإفراط في تناولها لتجنب جميع المشاكل السابقة. كما ينصح بتنظيف الأسنان جيدًا بعد تناولها لمنع حدوث تسوس الأسنان، ويجب تجنب تناولها قبل النوم لتفادي الاضطرابات المرضية والكوابيس التي قد تؤثر على النوم.
