طريقه الكيكه الرخاميه الهشه

تعرفي معنا على طريقة عمل الكيك الرخامي الهش في المنزل بسهولة وسرعة. الكيك هو من أشهر أنواع الحلويات وأكثرها شهرة وانتشارًا بين الناس، حيث يحبها الكبار والصغار لمذاقها الشهي، ويحبها أيضًا ربات البيوت لسهولة إعدادها وتوفر مكوناتها في المنزل عادةً. وفي الوقت الحالي، تتوفر مئات الأنواع المختلفة من الكيك حول العالم. إذا كنت مبتدئًا في الطبخ وترغب في تعلم طريقة عمل الكيك، أو إذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لتجربتها، فإن موقع موسوعة يقدم لك أكثر من طريقة عبر مقال اليوم، لذا تابعنا.

طريقة عمل الكيكة العادية

المقادير

• 2 كوب طحين.
• 1 كوب لبن سائل.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 5 بيضات.
•  2 ملعقة طعام فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

• في وعاء، يُخفَق البيض مع السكر والحليب والزيت معًا.
• يتم إضافة الفانيليا لهم بعد مزج المكونات معا.
• يتم فرز الطحين مع البيكنج باودر وإضافته تدريجيًا إلى المزيج السائل ويتم خلط المكونات جيدًا.
• يتم تلطيخ صينية الخبز بقليل من الزيت ويتم رش بعض الدقيق عليها ويتم توزيعها على كل جانب من جوانبها.
• قم بالتخلص من الدقيق الزائد في الصينية، ثم صب خليط المكونات.
• ضعيها في الفرن لمدة تتراوح بين عشرين إلى ثلاثين دقيقة.
• لا ينبغي فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة، ويجب اختبار الطعام باستخدام عود خشبي نظيف للتأكد من جاهزيته للتقديم.

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو

المقادير

• كوب ونصف لبن سائل.
• نصف كوب كاكاو.
• 2 كوب طحين.
• نصف كوب زبدة في حرارة الغرفة.
• كوب ونصف سكر.
• 4 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

• يتم إضافة السكر والزبدة في وعاء وتخفق جيدًا حتى تتمازج المكونات..
• يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى وتخفق المكونات حتى يذوب السكر وتنتج من الخليط سائل كريمي.
• يتم غربلة الطحين مع الكاكاو والبيكنج باودر بشكل متبادل، ثم يتم إضافة مزيج الطحين والكاكاو إلى مزيج البيض والسكر بالتبادل مع الحليب.
• ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت ونرشها بالطحين.
• يتم صب المكونات داخل الصينية ووضعها في الفرن لمدة تتراوح بين ثلاثين وأربعين دقيقة.
• بعد مرور ثلاثين دقيقة، قومي بفحص الكيك للتأكد من أنه جاهز للتقديم.

طريقه الكيكه الرخاميه الهشه

المقادير

• 3 أكواب طحين.
• كوب ونصف سكر.
• 10 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باورد.

للتزيين

• كريمة خفق.
• يمكن إضافة شوكولاتة أو فراولة كتزيين، أو يمكن الاختيار بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

• في وعاء عميق، يتم خلط البيض والسكر والفانيليا، ويتم خفق المكونات جيدًا باستخدام مضرب البيض الكهربائي للحصول على أفضل النتائج.
• يتم مزج المكونات حتى يتم الحصول على مزيج كريمي سميك.
• يتم غربلة الطحين مع البيكنج باودر في وعاء آخر، ثم يتم إضافة كمية قليلة منه ببطء إلى مزيج البيض.
• يجب مراعاة مزج المكونات بحرص بواسطة ملعقة بطيئة من الأعلى إلى الأسفل حتى لا يتلف المزيج.
• يتم تلطيخ صينية الخبز بزيت قليل ورش طبقة رقيقة من الطحين عليها لتجنب إلتصاق المكونات بها.
• يتم صب المكونات في صينية ووضعها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تُدخل الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة، ويجب عدم فتح الفرن خلال هذه المدة، وينبغي فقط المراقبة من خلال الزجاج.
• بعد انتهاء المدة، يتم التحقق من نضجها باستخدام شوكة.
• اتركيها حتى تبرد، ثم قطعيها واملأيها بكريمة الخفق وزينيها بقطع الفواكه من الخارج، وقدميها.

طريقة عمل الكيكة الهشة

المقادير

• كوب وربع طحين.
• ثلاثة أرباع كوب من الزبادي.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب سكر.
• 2 بيضة.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

• يتم خفق البيض والزبادي والزيت جيداً في وعاء عميق.
• يتم إضافة السكر تدريجيًا إلى الخليط السائل للتأكد من ذوبانه.
• يتم تمرير الطحين مع البيكنج باودر بشكل جيد ويتم إضافتهما إلى الخليط تدريجيًا.
• يتم تحضير صينية الخبز بدهنها بالزبدة وتغطيتها بطبقة رقيقة من الطحين، ثم تضاف إليها المكونات.
• يتم وضعه في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، ويجب مراقبته بعناية عبر الزجاج حتى يحصل على اللون الذهبي.
• يجب اختبارها للتأكد من نضجها والمضي قدماً.