طريقة عمل كريم الثوم السورية
شاهدي معنا بالتفصيل بأسهل الطرق طريقة عمل كريم الثوم السورية. تُعد الوجبات السريعة من الأطعمة المحببة لدى الأطفال، ويشتهونها دائمًا وخصوصًا خلال التنزه، بسبب النكهات المحببة لهم، وخاصةً نكهات السلطات، مثل سلطة كريم الثوم. يُعد كريم الثوم من أهم سلطات التغميس التي تُقدم بجانب تلك الأطعمة المحببة، مثل الشاورما أو الدجاج المشوي، وغيرها من تلك الوجبات. ويتميز كريم الثوم بنكهة مميزة ولذيذة يُعشقها الصغار والكبار. كما يُمكن تغيير النكهات المفضلة لديك من خلال تغيير معدل الثوم في الوصفة، وإضافة الفلفل الأحمر أو الكاري أو النعناع أو الكاتشب. تشبه هذه الوجبة لصلصة المايونيز من حيث القوام المتماسك واللون الأبيض الشهي. ودائمًا ما تسعى الأمهات لعمل تلك الوصفات في المنزل للحفاظ على صحة أطفالهم وللاستمتاع بعمل الطعام لأسرتهم. وهناك سيدات يعتبرن هذه المتعة هي متعتهن. لهذا، جئنا لكِ في هذا المقال بطريقة عمل كريم الثوم المفضل لديكم بعدة طرق وبمكونات سهلة ولذيذة وأنتِ في منزلكِ.
أولا : طريقة عمل كريم الثوم بالبيض :
- المقادير:
- بيضة واحدة بدون صفار.
- رشة ملح صغيرة حسب الرغبة.
- فنجان صغير من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- رشة ملح ليمون صغيرة.
- فنجان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير: يتم وضع بياض البيض داخل الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه بودرة الثوم ورشة الملح وملح الليمون، ويتم خلطهم جيدًا لمدة لا تقل عن ربع ساعة متواصلة. ثم يتم إضافة فنجان من اللبن الزبادي تدريجيًا أثناء تشغيل الخلاط، ويتم ترك الخليط لمدة ربع ساعة إضافية. بعد ذلك، يتم إضافة الزيت تدريجيًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس، ويتم وضعه في إناء زجاجي داخل الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.
ثانيا : طريقة عمل كريم الثوم بالنشا :
- المقادير:
- ملعقة صغيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة خل.
- فنجان صغير من الزيت النباتي.
- ثوم.
- فنجان صغير من الماء الفاتر.
- رشة ملح.
- ملعقتين عصير ليمون.
- طريقة التحضير:
- ضعي النشا في إناء زجاجي وأضيفي الماء بشكل هادئ، واتركيها حتى تبرد قليلاً. ثم أضيفي الملح وعصير الليمون والثوم والخل، وقومي بخلط المكونات، وأضيفي الزيت تدريجياً باستخدام المضرب اليدوي حتى تحصلي على قوام متماسك. بالهنا والشفاء!.
ثالثا : طريقة تحضير صلصة الثوم بالحليب :
- المقادير:
- فنجان من اللبن الفاتر.
- ثوم مهروس
- ملح طعام
- ملعقتين طعام من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير:
يُسخّن الحليب في إناء زجاجي على نار هادئة، ويضاف إليه فصوص الثوم ويترك لمدة عشر دقائق ثم يترك ليبرد تمامًا. يُخلط اللبن والثوم مع عصير الليمون والملح باستخدام المضرب الكهربائي، ويضاف إلى المزيج زيت الزيتون ببساطة شديدة حتى يتم الحصول على كريمة الثوم المرغوبة.
رابعا : طريقة عمل كريم الثوم بالبطاطس :
- المقادير:
- حبة واحدة من البطاطس المسلوقة.
- ثلاثة فصوص ثوم.
- ملح.
- فلفل.
- كوب من الزيت.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من المايونيز.
طريقة التحضير:
يتم هرس فصوص الثوم وإضافتها إلى البطاطس، وخلطهما جيدًا. ثم يتمُّ إضافة المايونيز وعصير الليمون تدريجيًا إلى الخليط، حتى يتجانس. ويتم وضع الخليط داخل الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الزيت تدريجيًا مع تشغيل الخلاط بسرعة بطيئة. وعندئذ تصبح الوصفة جاهزة للتقديم، ويمكن وضعها في أطباق التقديم وتناولها بالهناء والشفاء.
