طريقة عمل فاهيتا دجاج منال العالم

تشتهر المطبخ المكسيكي بالأطباق الشهية ويعد فاهيتا الدجاج واحدة من تلك الأطباق، وإذا كنت تشعر بالملل من الأكلات التقليدية، فإليك هذه الوصفة اللذيذة لعمل فاهيتا الدجاج التي تقدم لك اليوم على موسوعة منال العالم.

طريقة عمل فاهيتا دجاج منال العالم

يعتبر الدجاج واحدا من أهم مصادر اللحم المليئة بالفوائد للجسم، حيث يساعد في بناء العظام بشكل سليم ويحمي الإنسان من الإصابة بالأنيميا، ولذلك أقدم لك تلك الطريقة المبتكرة التي تحتوي على جميع فوائد الدجاج وفي الوقت نفسه لذيذة الطعم.

المكونات الخاصة بالتدبيلة

1. صدور دجاج مقسمة إلى شرائح.
2. تم تقطيع ثمرتين، واحدة من الفلفل الأخضر والأخرى من الفلفل الأحمر، إلى شرائح.
3. تحتاج إلى ملعقة صغيرة من ملح الطعام (نصف ملعقة لخلطة الدجاج ونصف ملعقة للخضروات).
4. بصلة مقطعة إلى شرائح الجوليان.
5. يضاف ملعقتان ونصف من البابريكا المطحونة (ملعقة للخضار وملعقة ونصف لخلطة الدجاج)
6. نصف ليمونه معصورة.
7. رشه صغيرة من الفلفل الأسود.
8. كأس من الجبن الشيدر المبشور.
9. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
10. كأس من اللبنة الطرية.
11. 4 قطع من خبز النوتيلا.
12. كأس من صلصة الأفوكادو المُعدّة.

خطوات التحضير

1. يتم خلط صدور الدجاج مع البابريكا والكمون والفلفل الأسود وملح الطعام.
2. يتم وضع بعض الزيت في مقلاة تيفال ثم يتم وضع صدور الدجاج فيها وقلبها على الناحيتين حتى تحمر ويحصل على لون ذهبي، ويتم ذلك على نار متوسطة.
3. يتم وضع نصف ليمونة معصورة فوق الدجاج ويتم التقليب لمدة دقيقتين ونصف تقريبًا.
4. انقلي الدجاج من المقلاة واتركيه لبعض الوقت.
5. يتم خلط الفلفل الملون مع الملح والبابريكا والبصل والخضار في نفس المقلاة التي تم فيها إعداد الدجاج، ويقلب حتى يتحمر على نار عالية.
6. سخني الفرن على درجة حرارة تقريبية تصل إلى 200 درجة.
7. يتم وضع الدجاج مع الخضار في صينية ويتم رصها معًا قبل وضعها في الفرن لينضج الدجاج مع الخضار.

• يتم تحضير الخبز ودهنه بالصلصة واللبنة، ثم يُرش الجبن الشيدر فوقه، ويضاف الدجاج والخضروات، ويتم لف الخبز على شكل لفافة.
• تُؤكل ساخنة و بالهناء والشفاء.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج مع الأرز الكاري

هذه الوصفة تُعد من الأطباق السهلة التحضير واللذيذة في نفس الوقت، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات الأرز الكاري

1. كوب ونصف من الأرز البسمتي أو الأرز الأبيض العادي (حسب تفضيلك).
2. 2 كوب من الماء.
3. ملعقة من ملح الطعام.
4. معلقة كبيرة من توابل الكاري.
5. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

مكونات الفاهيتا

1. صدور دجاج مخلية و مقسمة إلى شرائح.
2. تحتوي المكونات على 3 حبات من الفلفل الملون (الأحمر والأصفر والأخضر) ومقطعة إلى شرائح.
3. ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
4. ملعقة كبيرة من الخل.
5. بصلة مقطعة إلى شرائح.
6. ملعقة كبيرة من الصلصة.
7. ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
8. بهارات دجاج.
9. ملعقة من ملح الطعام.
10. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
11. ملعقتان من زيت الذرة.

خطوات تحضير الأرز

1. نضع التوابل في وعاء مع الزيت على النار ثم نضيف إليهما الكاري.
2. يتم تقليب الخليط السابق معًا لفترة مناسبة، ثم يتم وضع الأرز عليه ويتم إضافة الملح والماء.
3. نترك الأرز على نار هادئة ليُطهى.

خطوات تحضير الفاهيتا الدجاج

1. نقوم بتحضير إناء ونضع فيه الدجاج وشرائح الفلفل والبصل ونقلبهم جيدًا.
2. نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود إلى الدجاج.
3. نمزج الدجاج مع الصلصة والزبادي والخل.
4. نستخدم مقلاة تيفال ونضع فيها زيت ذرة، ونترك الزيت حتى يسخن.
5. نضع خليط الدجاج في المقلاة ونقلبه باستمرار.
6. تترك الدجاج على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.

في النهاية، يتم تقديم الفاهيتا فوق الأرز في الأطباق، وتقدم ساخنة للأكل، بالهناء والشفاء.

المصادر

delish site