طريقة عمل صوص العسل بالمستردة
يعتبر صوص العسل مع المستردة من أفضل أنواع الصوص التي يتم استخدامها في العديد من الأطعمة المختلفة، وخاصةً المشويات، وذلك لأن صوص العسل والمستردة يضيفان للأطعمة نكهة خاصة ومختلفة تماماً عن باقي أنواع الصلصات المعروفة، وهناك الكثير من الأشخاص يفضلون تواجد هذا النوع من الصلصات باستمرار على مائدة الطعام، وجنباً إلى جنب مع مختلف أنواع الأطعمة واللحوم المختلفة، حيث إنه يجعل الأطعمة ألذ في المذاق ويساعد على فتح الشهية لدى الأشخاص للطعام، وعادةً ما يتم تقديم صوص العسل والمستردة مع وجبات دجاج مشوي أو مقلي ذات الطعم المقرمش، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل صوص العسل مع المستردة بخطوات بسيطة جداً وسهلة، ونأمل أن ينال إعجابكم.
طريقة عمل صوص العسل بالمستردة :
طريقة عمل صوص العسل مع المستردة لوجبات الدجاج:
المكونات اللازمة:
- نصف كوب فقط من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان في الحجم من المستردة.
- يكفي ملعقة كبيرة واحدة فقط من عصير الليمون.
- استخدم ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض الطبيعي.
طريقة عمل صوص العسل مع المستردة للدجاج:
- يتم جلب وعاء متوسط الحجم، ويتم إضافة إليه كمية من المايونيز المحضر مسبقًا، ومن ثم يتم إضافة كمية من المستردة، ويتم خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى يتم تحقيق التجانس التام.
- يتم بعد ذلك إضافة عصير الليمون إلى المكونات السابقة والخلط جيدًا حتى يتم دمج عصير الليمون بشكل جيد مع المكونات الأخرى.
- بعد ذلك، يتم إضافة عسل النحل الأبيض الطبيعي إلى المكونات السابقة المخلوطة، ويتم خلطه جيدًا مع المكونات الأخرى حتى يتم ذوبانه تمامًا.
- يتم وضع الصوص في أطباق صغيرة مخصصة لها، إلى جانب الدجاج المشوي أو المقلي، ومع السلطات.
طريقة عمل صوص العسل مع المستردة لجميع أنواع اللحوم:
المكونات اللازمة لتحضيره:
- كوب ونصف الكوب من المايونيز.
- مقدار ثلاث ملاعق كبيرة من المستردة.
- ضع ملعقة واحدة كبيرة من خل التفاح.
- يضاف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى المكونات الأخرى.
- كمية ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي للنحل.
- يجب إضافة ربع ملعقة صغيرة من البصل المجفف بالمسحوق.
- نصف ملعقة صغيرة فقط من الشطة الحمراء.
طريقة عمل صوص العسل مع المستردة لجميع اللحوم:
- يتم جلب وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع كمية من المايونيز فيه، ثم يضاف إليه كمية من المستردة، ويتم التقليب جيداً حتى يتجانس الخليط بشكل كامل.
- بعد ذلك، يتم إضافة كمية من خل التفاح إلى المكونات ويتم تقليبها جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- يضاف كمية الزيت النباتي، ثم تقلب المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة، ويتم وضع الوعاء بالمكونات على نار متوسطة.
- يتم إضافة الشطة الحمراء ومسحوق البصل إلى المكونات السابقة ويتم تحريكها بشكل جيد على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريبا.
- يتم إضافة كمية من عسل النحل الطبيعي إلى المكونات وتقليبها جيدًا، ثم يترك المزيج على النار لمدة دقيقتين فقط، ومن ثم يتم إزالة المكونات من على النار.
- يتم ترك المكونات في مكان جاف حتى تبرد تمامًا قبل تقديمها مع الوجبات.
- يتم تقديم صلصات العسل والمستردة في طبق التقديم جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية والدجاج والسلطات والأرز.
طريقة عمل صوص العسل بالمستردة للسلطات:
المكونات اللازمة:
- ربع كوب فقط من المايونيز.
- ملعقة واحدة فقط من بودر المستردة.
- يستخدم ملعقة واحدة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان في الحجم من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة فقط.
طريقة تحضير صوص العسل بالمستردة للسلطات:
- يتم إعداد خليط المايونيز والمستردة البودرة في وعاء متوسط الحجم، حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك، يضاف كمية من عصير الليمون إلى المكونات وتخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- يتم إحضار كمية زيت الزيتون، وتوضع مباشرة على المكونات السابقة، وتخلط جيدا حتى تتجانس، وفي النهاية يتم إضافة كمية عسل النحل الطبيعي الأبيض إلى المكونات، ويتنم تقليب المكونات جيدا، حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
- يتم وضع صلصة العسل مع المستردة في الأطباق مباشرة على السلطة أو في أطباق جانبية حسب الرغبة.
