طريقة عمل سوفليه الاوريو بارد وساخن سريعة التحضير

تعد وصفة السوفليه بالأوريو من الوصفات السهلة التحضير والتي تتميز بالسرعة، ويعتبر السوفليه واحدًا من أشهر أنواع الحلويات وأفضلها، ويحظى بشعبية كبيرة بين الناس، حيث يختلف تكوين السوفليه وأنواعه حسب المقادير المستخدمة في الإعداد، ويمكن صنع السوفليه بأكثر من مكون، سواء كانت حلوة أو مالحة، ويمكن تحضير السوفليه بسهولة وبسرعة فائقة. ويتميز نوع السوفليه المصنوع ببسكويت الأوريو بشعبيته الكبيرة بين الناس، وهو واحد من أفضل أنواع السوفليه، ويمكن تحضيره بسهولة باستخدام البسكويت الأوريو، ويمكن صنعه ساخنًا في الفرن أو باردًا بحفظه في الثلاجة، ويمكن معرفة طريقتي إعداد السوفليه بالأوريو بشكل بسيط من خلال هذا المقال.

وصفات عمل سوفليه الاوريو :

أولا: طريقة عمل سوفليه الأوريو الساخن:

المكونات اللازمة لتحضيره:

• اثنان من عبوات الكريمة الجاهزة.
• كوب واحد فقط اللبن السائل.
• يتم طحن 40 حبة من بسكويت الأوريو إلى نعناع ناعم.
• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز.
• تستخدم ملعقتان كبيرتان من بودرة الشوكولاتة.

طريقة تحضير سوفليه الأوريو الساخن:

• في البداية، يتم استخدام الخلاط الكهربائي، ومن ثم وضع جميع المكونات الآتية فيه: (الكريمة، واللبن، والبسكويت، والبيكنج باودر، ومسحوق الشوكولاتة)، ومن ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي على السرعة العالية، ويتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، حتى يتم الحصول على تجانس تام.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ويترك لمدة ربع ساعة تقريبًا ليسخن قليلًا بعد ذلك.
• يتم إحضار أوعية صغيرة مخصصة لعمل السوفليه بعد ذلك.
• يتم وضع مكونات السوفليه في الأوعية المخصصة لها، ومن ثم يتم استخدام صينية متوسطة الحجم ووضع الأوعية فيها بشكل منتظم.
• يتم وضع الصينية في الفرن المسخن، وتترك حتى تتساوى المكونات وتنضج بشكل جيد لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا، وبعد التسوية الكاملة يتم إخراج المكونات من الصينية.
• يتم تقديم السوفليه ببسكويت الأوريو ساخنًا، ويمكن تزيينه بالقليل من البسكويت المطحون والشوكولاتة السائلة.

ثانيا: طريقة عمل سوفليه الاوريو البارد:

المكونات اللازمة لتحضيرها:

• ثلاثة أكواب من اللبن السائل.
• عبوتان اثنان من الشيكولاتة الفورية.
• كوبان فقط من الكريمة الجاهزة.
• عبوة واحدة من عبوات البسكويت الأوريو.
• ثمانية من حبات الكرز.

طريقة تحضير سوفليه الاوريو البارد:

• في البداية يتم طحن حبات البسكويت الأوريو، وذلك حتى يصبح ناعما.
• يتم خلط الزبدة مع الحليب في وعاء متوسط الحجم، ويتم تسخين المكونات على نار متوسطة، ثم يتم تقليبها بانتظام حتى تصبح متجانسة.
• بعد ذلك، يتم إضافة بسكويت الأوريو المطحون إلى المكونات ويتم تحريكها جيداً حتى تصبح متجانسة.
• يتم تحضير وعاء متوسط الحجم ثم يتم وضع رقائق الشيكولاتة والكريمة الجاهزة فيه، ومن ثم يتم خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض، ويتم وضع المكونات في المايكروويف لمدة نصف دقيقة لذوبان الشيكولاتة.
• بعد ذلك يوضع الشيكولاتة جانبًا لتبرد قليلاً، ثم تضاف الكريمة إلى المكونات وتخلط مع الشيكولاتة جيدًا.
• توضع كؤوس السوفليه فيها ويتم وضع كمية من بسكويت الأوريو بالتساوي في قاع الكؤوس.
• يتم وضع خليط الشوكولاتة والكريمة على طبقة البسكويت، بعد ذلك يتم توزيع المكونات بالتساوي في الكؤوس.
• يتم وضع الكؤوس في الثلاجة لتتماسك بشكل جيد، ومن ثم تركها لبضع ساعات لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات تقريبًا.
• بعد ذلك، يتم إخراج الأكواب من الثلاجة وتزيينها بقطع الكزبرة من فوق الوجه، ويمكن إضافة الشوكولاتة السائلة للتزيين.
• يقدم السوفليه مع الأوريو والشوكولاتة باردة مباشرة، ويمكن إضافة البسكويت المطحون الناعم فوق الوجه.