طريقة عمل سلطة روكا بأسهل الطرق

أسهل وصفات سلطة الروكا حيث تعد اطباق السلطات من الأطباق اللازمة والضروري تواجدها على المائدة عند الكثير، ويفضل الكثير تناول طبق السلطة قبل تناول الاطباق الرئيسية للطعام وذلك حتى تعطي لهم إحساس بالشبع، وبالتالي عدم تناول كميات كبيرة من الطعام، هذا وتختلف اشكال وأنواع اطباق السلطة، وتد سلطة الروكا (الجرجير) من أطباق السلطة المفضلة واللذيذة والتي يعشق تناولها الكثير، كما ان سلطة الروكا من السلطات المفيدة والمغذية للإنسان، وذلك لأنها غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم وصحة الإنسان، وتختلف طرق إعداد وتحضير سلطة الروكا، لهذا نعرض لكم طرق مختلفة ومتميزة لتحضير سلطة الروكا باقل جهد وفي وقت قصير.

وصفات متميزة لتحضير سلطة روكا

يتم تقديم مجموعة متميزة من وصفات سلطة الروكا، حيث تتميز هذه الوصفات بسهولة التحضير والإعداد، من خلال استخدام مقادير بسيطة وخطوات واضحة.

أولاً: طريقة عمل سلطة روكا بالبصل:

يعتبر البصل من المكونات الأساسية التي يجب أن تتوفر في معظم أنواع السلطات، لأنه يضيف نكهة وطعمًا مميزًا للسلطة، ولهذا نقدم لكم طريقة تحضير سلطة الروكا بالبصل عبر الخطوات التالية:

مكونات عمل سلطة الروكا بالبصل:

• أربع حزم متوسطة الحجم من الروكا.
• كمية قليلة من ملح الطعام.
• حبتان من البصل كبير الحجم.
• اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ستة ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض والطازج بحجم كبير.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون جيدًا (الناعم).

طريقة التحضير:

• اشطفي الروكا (الجرجير) جيداً بالماء.
• قومي بتجهيز وعاء مناسب لصنع سلطة الروكا بالبصل، ثم ابدئي بتقطيع الجرجير إلى قطع صغيرة الحجم.
• يتم قشر البصل وقطعه إلى شرائح رقيقة وإضافته إلى الوعاء مع الروكا.
• يتم إضافة كمية قليلة من ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون جيدًا وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون إلى الوعاء.
• يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى يتم الجمع بينها بشكل متجانس.
• جهّزي أطباقًا مناسبة لتقديم سلطة الروكا.
• ثم ضع كمية مناسبة من السلطة على كل طبق.

ثانياً: طريقة عمل سلطة الروكا بالرمان والعسل:

يعد كلً من: يحتوي الرمان والعسل على مكونات مفيدة وصحية تتواجد في العديد من السلطات، ولذلك نقدم لكم طريقة مميزة لتحضير سلطة روكا باستخدام حبات الرمان والعسل الأبيض الطبيعي، وذلك من خلال الخطوات التالية:

مكونات عمل سلطة الروكا بالرمان والعسل:

• يتم استخدام حبتين من الليمون الكبيرة بعد عصرهما جيداً.
• كوب ونصف حجم كبير من زيت الزيتون.
• _ نصف كوب كبير من الجبن البارميزان.
• مصف كوب حجم كبير من دبس الرمان.
• حزمتان من الروكا الطازجة.
• يستخدم ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• يتكون هذا المزيج من ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وكوب كبير من الجوز المحمص المطحون.
• نصف كوب حجم كبير من الرمان.
• يتم فرم عودي بصل أخضر جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
• أربع ملاعق كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء متوسط الحجم وعميق وأضيفي إليه كلً من: يتم خلط عصير الليمون الحامض، العسل الأبيض الطبيعي، وزيت الزيتون جيدًا مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي أو الملعقة الخشبية حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
• أضيفي إلى الخليط قليلًا من ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون جيدًا، وقلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.
• يجب أولاً إضافة البصل المفروم والروكا بعد تنظيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة، إلى الوعاء.
• بعد تحريك كل المكونات جيدًا، يتم إضافة حبوب الروما والجوز، وأخيرًا الجبن البارميزان.

ثالثاً: طريقة عمل سلطة الروكا بالفطر:

يستخدم الفطر في تحضير العديد من أنواع السلطات، حيث يكسب السلطة مذاقًا رائعًا ومميزًا، ويعتبر مفيدًا وصحيًا، لذلك نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير سلطة روكا بالفطر، وذلك عن طريق القيام بالآتي:

مكونات عمل سلطة الروكا بالفطر:

• يتم استخدام ستة عشر حبة من الفطر الطازج بعد غسلها جيدًا وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
• ست حبات من الطماطم الكرزية.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• يتم تقطيع 200 غرام من الجبن البارميزان إلى شرائح رقيقة.
• حزمتان من الروكا.
• كمية مناسبة من ملح الطعام.
• استخدم ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بدقة.
• ملعقة حجم كبير من الخردل.
• نصف كوب حجم كبير من الخل الأبيض.

طريقة التحضير:

• قومي بتحضير وعاء مناسب لتحضير سلطة الروكا مع الفطر.
• بعد غسلها وتقطيعها، يضاف الجرجير إلى الوعاء، ثم يضاف الجبن البارميزان، الفطر، والطماطم الكرزية، ويُقلب المكونات جيدًا حتى تمزج بشكل جيد.
• استعدي وعاءًا صغيرًا، وأضيفي إليه الخل الأبيض، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود المطحون، والقليل من الملح، والخردل، ثم قومي بتحريك جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
• ثم يتم إضافة الخليط تدريجيًا إلى وعاء الروكا والفطر والجبن البارميزان والطماطم الكرزية.
• قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض.
• يتم تجهيز أطباق مناسبة لتقديم سلطة الروكا بالفطر.
• يتم تقديم السلطة مع الأطباق الرئيسية على المائدة، ثم يتم تفريغها في طبق التقديم.

رابعاً: سلطة الروكا بالشمندر:

يمكن إعداد سلطة روكا بإضافة الشمندر إليها، وذلك باتباع هذه الطريقة:

مكونات عمل سلطة الروكا بالشمندر:

• أربع حبات متوسطة الحجم من الشمندر.
• كوب حجم كبير من الجبن الفيتا.
• حزمتان كبيرتان من الجرجير (الروكا).
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كمية الفلفل الأسود الناعم المطحون تعادل ملعقة صغيرة وربع.
• يستخدم فص من الثوم الكبير المفروم جيدًا بالمفرمة أو بواسطة الخلاط الكهربائي.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• يستخدم يستخدم أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض الطازج.
• يتم استخدام كمية مناسبة من اللوز المطحون الناعم لتزيين السلطة.

طريقة التحضير:

• يتم إعداد الشمندر عن طريق غسله جيدًا وتقشيره، ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ووضعه في وعاء متوسط الحجم وعميق على نار متوسطة الحرارة، وإضافة كمية مناسبة من الماء، وانتظار حتى يغلي الماء تمامًا.
• يتم وضع وعاء الشمندر على النار لمدة تقريبية لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة، حتى يتم سلقه بشكل جيد.
• بعد التأكد من سلق الشمندر بشكل جيد، يتم إزالته عن النار ووضعه في وعاء مناسب لتصفيته.
• ابدئي بغسل حزمتي الروكا جيدًا بالماء، ثم اقطعي الروكا إلى أوراق متوسطة الحجم.
• لتحضير سلطة، يجب تجهيز وعاء مناسب، ثم إضافة أوراق الروكا والجبن الفينا إلى الوعاء. يجب مزج جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة ملعقة خشبية، بما في ذلك جبنة الفيتا وشرائح الشمندر المسلوقة، حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد.
• ثم يضاف كمية مناسبة من زيت الزيتون وقليل من ملح الطعام وعصير الليمون الحامض والفلفل الأسود البودرة الناعمة.
• اخلطي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج معًا، ثم زيني السلطة باللوز الناعم.
• يتم تقديم وعاء السلطة على الطاولة جنبًا إلى جنب مع الأطباق الرئيسية.