أكلات و مشروباتوصفات الطبخ
طريقة عمل سلطة تونة سهلة وسريعة
التونة هي من الأطعمة المفضلة التي يشتريها الكثيرون من الخارج، وعلى الرغم من أنها تعتبر من الأطعمة المعلبة والجاهزة، إلا أنها تعد ذات أهمية كبيرة بالنسبة للعديد من الأشخاص، وتعتبر التونة من فئة الأسماك، وبالتالي فإنها تحتوي على فوائد كثيرة للجسم، ولذلك يحرص العديد من الأشخاص على تناولها بكميات كبيرة. ويتميز النوع المعلب من التونة بسهولة تحضيره واستخدامه، حيث يمكن تناولها مباشرة بعد فتح العلبة، كما يمكن استخدامها في العديد من الوصفات والأطباق المختلفة، بما في ذلك عمل سلطة التونة، التي تعد واحدة من الأطباق الأكثر شعبية وأهمية على مائدة الطعام، حيث يلجأ العديد من الأشخاص إلى تناولها بسبب طعمها الشهي والمميز وفوائدها الصحية العظيمة.
أولا: طريقة عمل سلطة التونة :
المكونات اللازمة:
- عبوة واحدة من عبوات التونة.
- حزمة كاملة واحدة فقط من البقدونس.
- كمية من الزيتون.
- عدد خمسة ورقات من أوراق الخس.
- واحدة من حبات البصل الصغير الحجم.
- اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
- اثنان من حبات الطماطم.
- اثنان من ثمار الليمون الحامض.
- نصف ملعقة صغيرة ا لحجم من الملح.
- ملعقتان كبيرتان الحجم من زيت الزيتون.
- ملعقة واحدة فقط من الخل الأبيض.
طريقة تحضير سلطة التونة:
- في البداية، يتم جلب وعاء متوسط الحجم، وبعد ذلك يتم تصفية التونة جيدًا من الزيت الموجود فيها.
- يتم بعد ذلك تقطيع الفلفل الأخضر الحلو إلى قطع صغيرة الحجم، وكذلك الطماطم والبصل والخس، وإضافة البقدونس.
- يتم وضع التونة المصفاة بعناية من الزيت الزائد في وعاء متوسط الحجم، ثم يتم إضافة جميع الخضروات المقطعة معها.
- يضاف الملح بعد ذلك وتُقلب جميع المكونات معًا حتى تمتزج.
- يضاف الخل الأبيض، وعصير حبتين من الليمون، وزيت الزيتون، وتُقلب المكونات مرةً أخرى حتى تتجانس جيداً.
- يتم تقديم سلطة التونة بجانب المأكولات، ثم يمكن الاحتفاظ بها لمدة يوم داخل الثلاجة.
ثانيا: سلطة التونة مع المايونيز:
المكونات اللازمة:
- اثنان من عبوات التونة.
- نصف الكوب فقط من المايونيز.
- واحدة من أعواد البصل الأخضر.
- حزمة واحدة من البقدونس.
- كمية من أوراق النعناع الطازج.
- واحدة من حبات البصل المفروم ناعما.
- اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- اثنان من حبات الجزر المتوسط الحجم.
- ربع كوب من الذرة.
- كمية من الزيتون الأخضر.
- كمية من الزيتون الأسود حسب الرغبة.
- اثنان من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
- اثنان من حبات الفلفل الأصفر الحلو.
- نصف الكوب فقط من البازلاء.
- عدد أربعة ورقات من الخس.
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
طريقة تحضير سلطة التونة مع المايونيز:
- يتم استخدام وعاء متوسط الحجم ويتم وضع قليل من الزيت فيه، وعندما يسخن يتم إضافة البصل ويقلب حتى يحمر، ومن ثم يصفى ويترك جانبًا.
- يتم تجهيز البازلاء بوضعها في قليل من الماء وتسويتها جيدًا وسلقها، ثم يتم تصفيتها وتركها جانبًا.
- تُسلق كمية الذرة بالإضافة إلى القليل من الماء لمدة خمس دقائق.
- يتم أيضًا غلي الجزر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، وعند الانتهاء يتم تصفيته من الماء ووضعه جانبًا.
- يتم فرم حزمة البقدونس وأوراق النعناع والخس أيضًا.
- يتم جلب الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثم وضعها جانبًا.
- من ثم يتم تقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة جدًا، مع مراعاة تقطيع الأجزاء أيضًا لتضمينها ضمن المكونات.
- بعد ذلك، يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع كمية من التونة من العلبتين فيه، مع تصفية التونة بشكل جيد من الزيوت الزائدة.
- يتم إضافة جميع المكونات السابقة، بما في ذلك الخضار المسلوقة والورقية، ومن ثم يتم تقليبها جيدًا حتى تمتزج ببعضها البعض.
- يتم إضافة الملح والزيتون والمكونات الأخرى، وتقليبها جيدًا حتى تتجانس.
- في النهاية، يتم وضع المايونيز على سلطة التونة.
