طريقة عمل بطاطس بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة
نقدم لكم اليوم وصفة لعمل بطاطس بالقشطة، إذ إن البطاطس من الأطعمة الشهية التي يحبها الجميع، سواء كانوا كبارًا أو صغارًا، حيث تأتي بأشكال متنوعة وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم بشكل عام. ومع ذلك، يجب تجنب تناول البطاطس بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو يتبعون أنظمة غذائية قليلة السعرات الحرارية، حيث أنها تحتوي على الكربوهيدرات بكميات كبيرة. ومن خلال هذا المقال في الموسوعة، سنقدم لكم إحدى الوصفات الشهية للبطاطس بالقشطة.
طريقة عمل بطاطس بالقشطة
طريقة عمل صينية بطاطس بالقشطة
تعتبر صينية البطاطس بالقشطة من الأطباق السهلة التحضير واللذيذة، ونقدم لكم أسهل طريقة لتحضيرها
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- 2 بصلات متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة.
- زيت.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من الجبن الموتزاريلا.
- نصف كوب من الجبن الرومي .
- نصف كوب من الجبن الشيدر.
- ملح
- فلفل
- بهار لحم
طريقة التحضير
- يتم غسل البطاطس جيدًا، ووضعها في إناء يحتوي على ماء بارد، حتى تنضج تمامًا.
- في هذه الأثناء قومي بتجهيز الحشوة
- ضعي في طاسة ساخنة على النار ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المفروم حتى يذبل، ومن ثم ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل ونصف ملعقة صغيرة من بهار اللحم المفضل لديك.
- يتم تحويل قلب اللحم المفروم إلى لون مختلف تمامًا، مع الحرص على عدم تقليل درجة الحرارة.
- أضيفي الفلفل الملون وقلبي المكونات معًا، ثم رفعي الخليط عن النار.
- بعد نضج البطاطس، قومي بتقشيرها، وهرسها.
- أضيفي الملح والقليل من الفلفل الأسود وملعقة كبيرة من الكزبرة.
- أضيفي كوب القشطة ونصف كمية الجبن إلى البطاطس.
- في صينية الفرن المدهونة بالزيت، ضعي طبقة من البطاطس، ثم طبقة من حشو اللحم المفروم، ثم طبقة أخرى من البطاطس.
- يتم رش بقية كمية الجبن على الوجه، ثم يوضع في فرن متوسط الحرارة حتى يتحول الجبن إلى لون ذهبي جميل.
- قدميها ساخنة لعائلتك.
صينية البطاطس المهروسة بالدجاج والقشطة
البطاطس المهروسة بالدجاج والقشطة هي وجبة مفضلة لدى الكثير من الناس، ويمكن تحضيرها بسهولة كبيرة، ونقدم لك في الفقرة التالية طريقة تحضيرها
المكونات
- كيلو من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- بصلة كبيرة.
- فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- زيتون مقطع شرائح.
- كوب من القشدة.
- يتم استخدام نصف كوب من الجبن الرومي والموتزاريلا والشيدر.
- ملح.
- فلفل.
- بهار دجاج.
- ربع كوب من الحليب.
- مكعب مرقة دجاج (حسب الرغبة).
- كسبرة مطحونة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- يجب غسل صدور الدجاج جيدًا بالماء والليمون والخل في البداية.
- يتم بعد ذلك تقطيعه إلى مكعبات صغيرة أو متوسطة.
- في إناء على النار، ضعي قليل من الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المفروم، وعندما يتغير لون البصل، أضيفي الدجاج المقطع.
- يتم إضافة الملح والفلفل والبهار ومكعب المرقة إلى الدجاج، ويتم تحريكه جيدًا حتى ينضج.
- ضعي الفلفل الملون والزيتون، وقلبيهم مع الدجاج لمدة أربع دقائق، ثم ارفعي الخليط عن النار.
- يتم تحضير خليط البطاطس بإضافة الملح والكسبرة المطحونة والبقدونس والقشطة والتقليب جيدًا، ويمكن إضافة الحليب حسب الرغبة.
- في صينية الفرن، ضعي كمية صغيرة من الزيت وافرديه في الصينية، ثم رشي ملعقتين من البقسماط المطحون فوقه.
- يتم وضع طبقة من البطاطس المهروسة في الصينية، ثم يتم وضع فوقها خليط الدجاج. بعد ذلك، يتم وضع طبقة أخرى من البطاطس فوقها. ويتم طهي الصينية في فرن عالي الحرارة لمدة ربع ساعة.
- أخرجي الصينية من الفرن، وضعي أنواع مختلفة من الجبن، ثم أعيديها للفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبيًا جميلًا.
- قدميه ساخنة لعائلتك، مع الخبز أو المعكرونة.
في نهاية المقال، قُدِّمت لكم وصفات مختلفة لتحضير البطاطس المهروسة بالقشدة، نأمل أن تنال إعجابكم، كما يمكن البحث عن المزيد من الوصفات عبر موقع الموسوعة العربية الشاملة.
