طريقة عمل بروكلي بالروبيان
يحظى البروكلي والروبيان بشعبية كبيرة بسبب خفتهما وطعمهما اللذيذ، ويحب الكثيرون إعداد وجبات شهية منهما بطرق مميزة تحبها الجميع، ولذلك نحن نسعى جاهدين لتوفير أطباق لذيذة لمتابعينا، ومن بين تلك الأطباق وجبة البروكلي بالروبيان بطريقة بسيطة جدًا، وسنقدم لكم طريقة التحضير ومقادير تلك الوجبة الشهية .
مقادير بروكلي بالروبيان:
- كيلو روبيان مقشر و نظيف.
- بعض البصل الأخضر المفروم جيدا.
- نصف بصلة مفرومة.
- ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- ثمرة فلفل ملونة مقطعة.
- فصين ثوم مفرومين.
- كوب من البروكلي المقطع.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
- يحتوي بعض التوابل مثل الكاري والكركم والفلفل الأسود.
- ملعقة صويا صوص .
طريقة تحضير بروكلي بالروبيان:
يتم وضع قليل من الزيت أو الزبدة في إناء ووضعه فوق النار .
يتم وضع البروكلي أولاً، ثم البصل والثوم، ثم الطماطم والفلفل في الخطوة الثانية.
بعد ذلك، يتم وضع البهارات والملح وتحمير المكونات، ويتركون لمدة تقريبية دقيقة على النار.
ثم، نضيف الروبيان إلى الخضار التي تم إعدادها سابقًا.
بعد الانتهاء من طهي اللحم، نقوم بإضافة البصل الأخضر ونترك هذه المكونات لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم نتذوق البهارات والملح.
6- ثم نضيف صلصة الصويا إلى المكونات السابقة لإضفاء نكهة رائعة عليها .
وسنقدم الآن توضيحًا عن أهمية وفوائد تناول الروبيان والبروكلي لصحة الجسم .
فيديو طريقة عمل البروكلي بالروبيان :
ما هي فوائد الروبيان؟
- يحارب مرض السرطان ويحمي الجسم من الشوائب الحرة التي تسبب الإصابة بالسرطان.
- يعتبر ذلك أمرًا هامًا جدًا لمن يرغبون في خسارة الوزن، نظرًا لانخفاض السعرات الحرارية فيه واحتوائه على البروتين الضروري للجسم.
- هام جداً لنمو الشعر لأنه يحتوي على بروتين مغذي للشعر، مما يساعد على تعزيز فائدة الشامبو وكريم التغذية للشعر.
- يعد الروبيان من الأطعمة المهمة للعظام، وذلك بسبب احتوائه على نسب عالية من الفسفور والكالسيوم التي تساعد في تقوية العظام والأسنان.
- يتميز الروبيان بارتفاع نسبة حمض أوميغا 3 فيه، حيث يساعد هذا الحمض على تخفيف الاكتئاب وتحسين المزاج والحالة النفسية.
- يحتوي الروبيان على النحاس الذي يساعد على الحفاظ على صحة الغدة الدرقية ويساعد على عملها بشكل أفضل.
- يحتوي الروبيان على مستويات عالية من المغنيسيوم، الذي تم إثباته بالفعل كعنصر مهم لتقليل نسبة السكر في الدم.
ما هي فوائد البروكلي؟
- يساهم وجود الكبريت في منع التهاب المفاصل والحفاظ على كثافة العظام.
- تقتل الخلايا السرطانية عند ظهورها بسبب وجود العديد من العناصر الهامة.
- يحمي من أمراض ارتفاع ضغط الدم ومشكلات الكلى بسبب وجود السلفورافان فيه.
- يحسِّن جهاز المناعة ويمنع الشيخوخة بفعل وجود مواد مضادة للأكسدة داخله.
- مهم وضروري لصحة القلب ويحمي مرضى السكري من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يحتوي البروكلي على مجموعة من الألياف التي تقلل نسبة الكولسترول في الدم.
- “يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يجعله مهمًا لصحة العظام.
- يَحتوي على الكثير من البروتينات الهامة، ويمنع عسر الهضم ومشاكل المعدة، ويُقَلِّل الرغبة في الإفراط في تناول الطعام.
نلاحظ قيمة المكونات الغذائية الكبيرة في وجبة البروكلي بالروبيان، مما يجعلها محببة للجميع للحصول على الفوائد الصحية الهامة، سواء للكبار أو الصغار، حيث يحتاجون إلى تناول تلك الوجبة المميزة للحصول على القيمة الغذائية الهامة لصحة القلب والعظام.
